¿Sabías que existe un día para homenajear a este plato tan amado? El 29 de julio celebramos el Día Mundial de la Lasaña, esa maravilla de capas, salsa y gratinado que conquista mesas en todo el mundo.

Aunque su origen es italiano, la lasaña ya es parte de nuestra cocina familiar: hay quienes la preparan con salsa bolognesa, otros con jamón y queso, o incluso con verduras como espinaca o calabaza. Cada familia tiene su versión, y todas tienen algo en común: ¡el placer de compartir!

Recetas para festejar con lasaña

Ya sea un almuerzo de domingo, una cena especial o una vianda para la semana, acá van ideas para preparar tu versión favorita:

Clásicas y deliciosas
🍝 Ver recetas de Lasaña de carne y salsa blanca
Clásica y bien casera, con capas que se deshacen.
– La de siempre, la que nunca falla.

Lasagna/Lasaña De Carne 🥩 Receta de Candela Dominguez
Es una comida que lleva tiempo y paciencia pero el resultado es muuuuy satisfactorio. En caso de no querer cocinar la masa podes comprar tapa de tarta o la masa de lasagna propiamente dicha. Y seguis los mismos pasos. Espero tu cooksnap🤗
CookpadCandela Dominguez

🍗 Ver recetas de Lasaña de pollo y espinaca
Liviana y sabrosa, perfecta para variar.
– Con verdura y mucho sabor.

Lasaña De Pollo, Espinaca Y Ricota Receta de Mate de Calabaza
Tenía las masas de la lasaña y no me animaba, hasta que tome coraje, junte ingredientes de la heladera, compré otros y arme una de 4 niveles!
CookpadMate de Calabaza

🌿 Ver recetas de Lasaña de espinaca
Una opción liviana, rica y bien casera.
– Clásica, verde y deliciosa.

Lasaña De Espinaca, Jamón Y Queso Receta de patito
Hoy domingo Lasañas . Son tan ricas las pastas y las lasañas llenan y gustan. Mmmmm...mi familia aplaude ja,ja,ja :)
Cookpadpatito

🍆 Ver recetas de Lasaña de berenjenas
Ideal si buscás una versión sin masa.
– Con berenjenas en capas, bien sabrosa.

Lasagna De Berenjenas Receta de Diego Poletto
Un plato ideal para el mediodía y comer bastantes vegetales
CookpadDiego Poletto

Más opciones creativas 😉

🥞 Ver recetas de Lasaña con panqueques
Una vuelta de tuerca bien criolla: capas de panqueques, salsa y mucho queso.
– Ideal para aprovechar lo que hay en casa.

Lasagna De Panqueques Receta de SANTI
Esta tradicional receta italiana fue transfigurandose a los gustos y paladares latinos. Esta versión propone abandonar la masa de fideos y construir las capas con panqueques. Se las recomiendo.
CookpadSANTI

🥦 Ver recetas de Lasaña vegetariana
Colorida, sabrosa y sin carne. Combiná vegetales, quesos y salsas a tu gusto.
– Liviana, pero bien sabrosa.

Lasagna Vegetariana Receta de Humberto Espinosa
Mira esta deliciosa receta de Lasagna vegetariana.
CookpadHumberto Espinosa

🥒 Ver recetas de Lasaña de zucchini
Ideal para una versión más liviana y sin masa. El zucchini reemplaza a la perfección a las láminas tradicionales.
– Liviana y sin harinas, pero con todo el sabor.

Lasaña De Zucchini Receta de Zubito
Exquisita lasaña sin masa! Se pueden variar las verduras del relleno y cambiar las “masas” de zucchini por berenjenas (a mí no me gustan 🤷🏻‍♂️)... y también se puede usar masa y hacer un rico relleno de verduras.
CookpadZubito

💡Tips útiles para preparar lasaña

  • Podés usar masa casera, masa para empanadas, panqueques o placas secas: todo depende del tiempo y ganas que tengas.
  • Se puede congelar antes o después de hornear, ideal para organizarte.
  • Para lograr un gratinado perfecto, terminá con queso rallado y un toque de manteca o crema.
  • Si te sobran porciones, ¡no te preocupes! Se recalienta muy bien al horno o sartén tapada.

❓Preguntas frecuentes

  • ¿Se puede hacer lasaña sin horno?
    Sí. Si ya tenés todos los ingredientes cocidos, podés armarla en una sartén tapada a fuego bajo, dejando que se gratine con el vapor.
  • ¿Cómo armar una lasaña sin carne?
    Probá combinaciones como espinaca y ricota, calabaza y queso, o incluso lentejas con verduras salteadas para una opción vegana.
  • ¿Puedo preparar la lasaña con anticipación?
    ¡Claro! Podés armarla y dejarla en la heladera, o cocinarla y recalentar. Es un plato ideal para dejar listo el día anterior.

🎉 Bonus: ideas para cocinar y compartir

Este Día Mundial de la Lasaña puede ser una excusa perfecta para invitar a alguien a comer o dejarle una porción a quien más lo necesite. Porque, como toda comida hecha en capas, la lasaña también es un gesto de amor en porciones 🫶🏻.

🎉 ¿Tenés una receta familiar de lasaña? ¿Una versión que siempre te piden? ¡Compartila en Cookpad y celebremos juntos esta fecha tan rica!