El 30 de Noviembre de cada año celebramos el "Día nacional del Mate" . Una de las infusiones más consumidas y que más nos representa como Argentinos.
El mate es de origen sudamericano y es una costumbre de compartir muy instalada en Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay donde se lo prepara de diferentes formas. Dulce, amago, frío o caliente, existen varias alternativas para consumirlo según los gustos y factores climáticos de la región.
La hora del mate es sagrada para los argentinos, es el momento de pausa para disfrutar de un momento a solas o acompañando una buena charla en familia o con amigos. Como preparar el mate tiene todo su ritual y el que arranca a cebar la ronda es el que la sigue hasta el final. El mate se entrega en mano y con la bombilla hacia el cebador en señal de afecto.
Los bizochitos, cuernitos , criollitos, cremona , las pepas, las facturas y una rica torta matera o bizcochuelo son algunas de las opciones más clásicas para acompañar la hora del mate. Y si de infaltables hablamos, en una tarde de lluvia ☔️no hay manera de que las tortas fritas y los buñuelos dulces no se sumen a la ronda.
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