¡Atentos! El 11 de Noviembre es el Día Mundial del Churro. ¡A Preparar la Mesa!
¿Hay algo más argentino que el olor dulce de un churro recién frito en un día fresco, lluvioso o feriado? Ese aroma que te envuelve y te transporta a la feria del barrio, a un partido de fútbol o a una merienda especial en familia.
¡Tenemos una excusa perfecta para disfrutarlos! Cada 11 de noviembre se celebra el Día Mundial del Churro, y en Cookpad Argentina queremos honrar esta delicia que nos vuelve locos a todos.
No importa si los preferís rellenos de dulce de leche, chocolate o pastelera, bañados en azúcar, o simples y crujientes: este post es para vos. Te contamos un poco de su historia, te damos los mejores tips para que te queden perfectos y, por supuesto, las recetas de nuestra comunidad que no podés perderte.
¿Churros vs. Brownie? 🍩🍫
😳¡Sorpresa! Ambos cumplen años el 11 de noviembre.
😇 Pero seamos sinceros…
😏 nadie nos gana con los churros rellenos de dulce de leche.
Conocé al "rival" y su historia en el post del 👉 Día Mundial del Brownie
🗓️ Un poco de historia: ¿por qué se celebra el Día Mundial del Churro?
Un Viaje en el Tiempo: ¿De dónde vienen los Churros?
La historia del churro es tan viajera como su sabor. Se cree que su origen se remonta a los pastores españoles, que los crearon como un alimento fácil de cocinar al aire libre en las largas jornadas en el campo. Su nombre provendría de la oveja churra, ya que la forma del churro se asemejaba a los cuernos de este animal.
Con la colonización, el churro cruzó el charco y en América encontró su alma gemela: el dulce de leche. Aquí, en Argentina, lo adoptamos como propio, dándole nuestro toque único y transformándolo en un ícono de nuestras celebraciones y momentos dulces.
🕵 El Secreto para el Churro Perfecto: Tips de la Comunidad de Cookpad Argentina
Lograr un churro casero, huequito por dentro y crujiente por fuera, es más fácil de lo que pensás. Seguí estos consejos de nuestros cocineros:
🥣 La Masa es la Clave: La masa debe ser espesa y lisa. El tip infalible es cocinarla en la sartén por unos minutos (como un bocado de masa) antes de freírla. Esto asegura la textura perfecta.
🌡️ La Temperatura del Aceite: Tiene que estar bien caliente, pero no humeando. Un truco es tirar un pequeño trocito de masa; si sube rápidamente a la superficie burbujeando, ¡está listo!
💬 La Boquilla Marca la Diferencia: Usá una manga pastelera con boquilla estriada (la clásica "boquilla para churros"). Las estrías no solo le dan su forma característica, sino que ayudan a que se frían de manera uniforme.
☑️ El Toque Final: Pasalos por azúcar común o azúcar impalpable apenas salgan de la fritura. Si querés ser un experto, mezclá el azúcar con un toque de canela. ¡Un delirio!
🇦🇷 Churros que hicieron grande a Argentina
Inspiración para Celebrar: Recetas de nuestra Comunidad
En Cookpad Argentina, la creatividad nunca para. Estas son algunas de las recetas más amadas para que te animes a celebrar el Día del Churro:
🥖 Churros – Crocantes y con canela
El churro tradicional argentino, dorado por fuera y tierno por dentro. Ideal para desayunos y meriendas.
👉🏻 Ver recetas de churros caseros
Vicky Ardino 🌹
El Clásico de Siempre: Churros crocante por @Rodriguezflor. La receta base que nunca falla, perfecta para los puristas.
🥄 Churros rellenos de dulce de leche – Irresistibles y golosos
Clásico argentino: dulce de leche dentro del churro. Para acompañar con chocolate caliente o solo.
👉🏻 Ver recetas de churros con dulce de leche
graciela martinez IG gramar09ok ☺💗
El Relleno Soñado: Churros Rellenos de Dulce de Leche Repostero por @RosaBlanca71. Porque a veces, lo de adentro es lo más importante.
¡Ideal para compartir!
Churros al horno – más sanos y bien deliciosos
Una versión horneada: Churros al Horno, Más Livianos e Igual de Ricos
Luciana cambia por lo sano
Para quienes buscan una alternativa diferente, igual de deliciosa pero con menos aceite. Destacamos esta receta de Churros al horno por @NataliaDenise
🍫 Churros con chocolate – Fácil y chocolatoso
Churros listos para sumergir en chocolate derretido. Una opción rápida y deliciosa para cualquier momento.
👉🏻 Ver recetas de churros con chocolate
La Cocina de Ika
🥚 Churros veganos o sin gluten – Adaptados para todos
Con harina de avena o arroz, y rellenos con alternativas veganas. Una versión moderna y saludable.
👉🏻 Ver recetas de churros veganos o churros sin Tacc
geri : geri.simon en Instagram
Recetas fáciles con Arroz
La Combinación Ganadora: Chocolate a la taza con guindilla ☕ Película "Chocolat" (2000) por @mateamargo. Un churro sin su taza de chocolate caliente es como un tango sin bandoneón. Esta receta es la pareja perfecta.
👉🏻 Ver receta de Chocolate Caliente
Mate Amargo 🧉🍪
🧑🍳 Churros para cada momento del día
🍩 Desayuno o merienda: churros clásicos con azúcar y canela.
🍫 Almuerzo dulce: churros rellenos de chocolate o dulce de leche.
🎉 Fiesta o reunión: mini churros rellenos, perfectos para compartir.
❓ Preguntas Frecuentes sobre Churros: Lo que Siempre Quisiste Saber (FAQ)
En la comunidad de Cookpad, siempre surgen dudas para lograr el churro perfecto. Reunimos las preguntas más frecuentes, tanto las que nos hacen ustedes como las que más busca la gente en Google, para que tu celebración del 11 de noviembre sea un éxito total.
¿Cómo evito que los churros queden crudos por dentro?
¡Una de las consultas más comunes! El secreto está en la temperatura del aceite y el tamaño del churro. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el churro se empapa de grasa y no se cocina por dentro. Asegurate de que esté entre 170°C y 180°C. Además, no hagas churros demasiado gruesos, así el calor llega al centro sin quemar el exterior.
¿Se pueden hacer churros sin manga pastelera?
Sí, se puede, pero es un desafío. La boquilla estriada es clave para la textura crujiente y que no absorba tanto aceite.El resultado no será el mismo, pero en una emergencia podés usar una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada (¡cuidado que puede reventarse con la presión!).
¿Qué hago para que la masa no se pegue en la manga?
Un tip infalible de la comunidad: engrasá la manga pastelera por dentro con un poco de aceite. También podés usar una manga de tela, que se humedece menos. Y recordá: la masa debe estar bien tibia, no fría, para ser más manejable.
¿Se pueden hornear los churros en lugar de freírlos?
¡Sí! No serán idénticos a los fritos, pero son una alternativa deliciosa y más ligera. La clave es pincelarlos con aceite o mantequilla derretida antes de hornear para que doren y queden crujientes. Buscá en Cookpad recetas específicas de "churros al horno" para que te salgan perfectos.
¿Por qué mis churros no tienen el "huequito" en el centro?
El famoso túnel interior se forma por la cocción rápida en aceite bien caliente y la acción del vapor que empuja la masa desde dentro.
Si no tenés el hueco, suele deberse a que:
- La masa estaba muy líquida.
- El aceite no estaba a la temperatura correcta.
- La boquilla no tiene el tamaño o la forma adecuada.
¿Cómo los guardo para que no se pongan blandos?
¡Lo ideal es comerlos al momento! Pero si te sobran, guardalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para recalentarlos, lo mejor es un toque rápido en el horno convencional o de aire para que recuperen la crocancia. ¡Evitá el microondas!
¿Con qué puedo reemplazar la churrera?
En Argentina, la herramienta más común es la manga pastelera con boquilla estriada. Una "churrera" propiamente dicha (la máquina con manija) facilita el trabajo, pero no es indispensable. La manga, con un poco de práctica, da resultados excelentes.
🎉 Celebrá el Día Mundial del Churro con Cookpad Argentina 🇦🇷
La belleza del churro está en su versatilidad. ¿Sos team churro con dulce de leche o team churro con chocolate? ¿Los comés solos o acompañados de café con leche, chocolate caliente o unos buenos mates bien argentinos?
¡Queremos ver tus creaciones! Este 11 de noviembre, prepará tu receta favorita, sacale una foto 📸 compartila y etiquetanos en Instagram @cookpad_ar c con el hashtag #DiaMundialDelChurro.
¡Feliz Día Mundial del Churro! 🧡
Churros, mate y tradición argentina 🇦🇷
Los churros siempre fueron parte de nuestras meriendas, reuniones con amigos y salidas al aire libre. Por eso, el Día Internacional del Churro también es una excusa perfecta para celebrar nuestras costumbres bien argentinas.
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Post escrito por el equipo de Cookpad Argentina, con más de 60.000 recetas argentinas compartidas por la comunidad y años de intercambio de cocina cotidiana real.