El huevo es mucho más que un ingrediente: es tradición, nutrición y creatividad en la cocina argentina. Cada segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo y en 2025, la fecha es el 10 de octubre. En Cookpad Argentina te invitamos a festejarlo cocinando, compartiendo tus mejores recetas y recordando su historia. ¿Quién no tiene una anécdota con un huevo en la cocina?
🥚 El huevo en la cocina argentina
En la cocina argentina, el huevo está en todo: desde el clásico huevo frito, revuelto o duro, hasta el flan casero, los bizcochuelos, los panqueques y los postres de siempre. Es un ingrediente económico, nutritivo y versátil, capaz de salvar cualquier comida improvisada.
En este post vas a encontrar:
🥚 Recetas fáciles con huevo
🍳 Tips de cocina argentina
💛 Beneficios nutricionales
❓ Respuestas a las dudas más comunes
🍳 Recetas clásicas con huevo que no fallan
El huevo en la cocina casera argentina es económico, rápido y rendidor, se adapta a mil preparaciones. Estas son algunas de las recetas con huevo más buscadas:
🍳 Huevos revueltos – Suaves, esponjosos y listos en minutos.
Solos o combinados con queso, jamón o vegetales son ideales para empezar el día con proteínas de alta calidad y energía.
👉🏻 Ver recetas de huevos revueltos
graciela martinez IG gramar09ok ☺💗
💡 Tip: cocinalos a fuego bajo y agregá un chorrito de leche para que queden más cremosos.
🍳 Huevo duro - Perfecto paso a paso
El huevo duro parece fácil, pero tiene su secreto. La cocción justa garantiza una yema tierna sin resecar. Perfecto para ensaladas, tartas o para preparar los clásicos huevos rellenos.. 👉🏻 Ver recetas con huevos duros
Cris Arellano
💡 Tip: hervilos entre 9 y 11 minutos y luego pasalos por agua fría para pelarlos fácilmente.
🍳 Huevo relleno - Fáciles, fríos y rendidores.
Una receta infaltable en Navidad. Los huevos rellenos podés hacerlos con atún, mayonesa o jamón, ideales como entrada fría o aperitivo.
👉🏻 Ver recetas de huevos rellenos
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
💡 Tip: probá darles un toque distinto con aceitunas picadas, mostaza o ciboulette fresco.
🍳 Huevo poché - cremoso y suave.
El huevo poché es ideal para brunch o desayunos saludables. Se cocina sin aceite, en agua con vinagre, y queda con una yema cremosa irresistible.
Acompañalo con pan integral y aguacate. 👉🏻 Ver recetas de huevos poché
Rodri Miranda
💡 Tip: agregá unas gotas de vinagre al agua para que la clara se mantenga firme.
🍳 Huevo frito
El favorito de todos, papas fritas o para acompañar milanesas, a caballo, con arroz.. 👉🏻 Ver recetas con huevo frito
Maria Beatriz Perez
💡 Tip: usá una sartén antiadherente y una pizca de sal al final para realzar el sabor.
🍳 Omelette con queso y jamón - Liviano y rápido
El omelette es ideal para cenas exprés. Podés hacerlo de queso, jamón o vegetales. 👉🏻 Ver recetas de omelette con queso y jamón
Valentina
💡 Tip: batí bien los huevos antes de cocinarlos y cociná a fuego bajo para lograr ese punto cremoso irresistible.
🍳 🥔 Tortilla de papas - Dorada por fuera y suave por dentro
La tortilla de papas se puede comer caliente o fría, y es uno de los platos más populares en Argentina. 👉🏻 Ver recetas de tortilla de papas
Martuu
💡 Tip: cociná las papas a fuego medio-bajo y mezclá suavemente con los huevos para que quede jugosa por dentro.
💛 El huevo en la cocina argentina: historia y tradición
El Día Mundial del Huevo se celebra cada segundo viernes de octubre desde 1996, cuando la Organización Mundial del Huevo (WEO) propuso una fecha para homenajear a este alimento universal. Actualmente, más de 150 países participan con ferias, recetas y actividades educativas.
En Argentina, el huevo forma parte de la identidad culinaria familiar. Desde los guisos criollos de campo hasta los postres de las abuelas, siempre estuvo presente en nuestra mesa.
Durante la primera mitad del siglo XX, las granjas familiares criaban gallinas ponedoras como fuente de alimento y sustento. El huevo se convirtió en un símbolo de comida casera, económica y nutritiva, fundamental en épocas de escasez y también en celebraciones.
El huevo, en definitiva, representa la cocina cotidiana argentina: simple, ingeniosa y hecha con amor. ❤️
🥧 Recetas dulces con huevo
El huevo también es estrella en la pastelería argentina: Sin él, no existirían varios de los postres más queridos.
🍮 Flan de huevo casero con caramelo - el postre de la infancia
Su secreto está en el baño maría suave y el caramelo dorado justo.
👉🏻 Ver receta de flan de huevo casero
Jennifer Alvarez..
💡 Tip: Dejalo enfriar bien antes de desmoldar para que mantenga su textura perfecta.
7️⃣ Bizcochuelo esponjoso - Aireado, liviano y fácil de preparar
Con solo tres ingredientes (huevo, harina y azúcar) es la base para las tortas de cumpleaños o meriendas. Suave y esponjoso, ideal para rellenar con dulce de leche, crema y frutas. 👉🏻 Ver receta de bizcochuelo esponjoso
Micaela A
💡 Tip: batí los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos para lograr un bizcochuelo bien alto.
8️⃣ Panqueques con dulce de leche - Un clásico argentino irresistible
Para desayunos y meriendas. Rellenos con muuucho dulce de leche con frutas, chocolate derretido o crema batida.
👉🏻 Ver receta de panqueques con dulce de leche
Maria Del Carmen Naso
💡 Tip: para que queden perfectos, cocinalos a fuego medio y giralos solo cuando los bordes se despeguen del sartén.
🥗 Beneficios nutricionales del huevo
El huevo no solo es rico y versátil: también es un superalimento lleno de nutrientes:
💪 Proteínas de alta calidad: esenciales para músculos y energía.
🥚 Vitaminas A, B12, D y E: importantes para la salud general.
🧠 Colina: clave para la memoria y el cerebro.
🩸 Hierro y zinc: minerales que fortalecen el sistema inmune.
🥗 Bajo en calorías: aporta saciedad sin exceso de grasas.
👉 Por eso, el huevo es considerado un “superalimento” accesible y fundamental en la dieta diaria.
❓ Preguntas frecuentes sobre el huevo
🪺¿Por qué amamos el huevo?
El huevo no solo nutre: también conecta generaciones. Es un ingrediente que todos tenemos en casa y que nos invita a cocinar, compartir y disfrutar. Ya sea en una receta simple o en un postre elaborado, el huevo está siempre presente en los momentos que más recordamos.
🥚 ¿Se pueden comer huevos todos los días?
Sí, las investigaciones actuales confirman que el consumo moderado de huevos no afecta negativamente la salud. De hecho, incluir uno por día en una dieta equilibrada puede ser beneficioso.
💧¿Cómo conservar los huevos frescos en la heladera?
Guardalos en su cartón original en el estante central de la heladera (no en la puerta). Así mantienen mejor la temperatura y duran entre 3 y 5 semanas.
¿Cómo saber si un huevo está en mal estado?
Un truco casero: colocá el huevo en un vaso con agua. Si flota, está viejo. Si se hunde, está fresco.
❄️ ¿Se puede congelar el huevo?
Sí, pero no con cáscara. Podés batirlos y guardarlos en recipientes herméticos, tanto enteros como separados en claras y yemas.
🐔¿Qué diferencia hay entre huevo de campo y huevo común?
El de campo suele tener la yema más intensa y una textura más firme, producto de la alimentación de las gallinas. El industrial es más uniforme, pero ambos son seguros y nutritivos.
🎉 Celebrá el Día Mundial del Huevo con recetas fáciles y caseras 🥚
El Día Mundial del Huevo subí tu receta favorita con huevo, inspirá a otros y disfrutá de este ingrediente. Acordáte de sacarle una foto 📸 y compartila en Cookpad, mostrando tu creatividad en la cocina. Etiquetanos en Instagram @cookpad_ar y compartí tu arte culinario con la comunidad.
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