Los zapallitos verdes están en su mejor momento y abundan en las verdulerías a precios muy accesibles. Su sabor suave y su textura tierna los convierten en un ingrediente versátil, perfecto para platos ligeros y frescos. Ya sea en guisos, rellenos, ensaladas o salteados, los zapallitos verdes son ideales para aportar sabor y frescura a cualquier comida.
Tips para cocinar con zapallitos verdes
- Opta por zapallitos verdes firmes, de color verde intenso y sin manchas. Los más pequeños suelen ser más tiernos y tienen menos semillas.
- La cáscara del zapallito verde es rica en fibra y se ablanda fácilmente al cocinarse, así que no es necesario pelarlos.
- Evitá sobrecocinarlos para mantener su textura y sabor. Puedes saltearlos, cocinarlos al vapor o incluso rallarlos en crudo para ensaladas frescas.
- Los zapallitos verdes se conservan bien en la heladera por unos 4 a 5 días. Evitá lavarlos hasta que los vayas a utilizar para prolongar su frescura.
- Si encontrás una buena oferta, podés cortar los zapallitos verdes en rodajas y congelarlos para usarlos más adelante en diferentes preparaciones.
Para quienes buscan opciones fáciles y llenas de sabor, una tarta de zapallitos verdes es ideal. Los zapallitos se integran perfectamente en tartas combinados con queso y cebolla, logrando una textura cremosa y un sabor que gusta a todos. Es sin duda una excelente opción para almuerzos o cenas, ya que puede prepararse con anticipación y disfrutarse tanto caliente como fría.
Otra opción popular es preparar zapallitos verdes rellenos. Al ser fáciles de ahuecar, los zapallitos son perfectos para rellenar con ingredientes como carne, queso, o una mezcla de arroz y vegetales. Esta preparación permite aprovecharlos al máximo, ya que conservan su textura y frescura, y resultan en un plato completo y colorido que gusta a toda la familia. Este tipo de platos es ideal para quienes buscan una comida sustanciosa y saludable, aprovechando las propiedades naturales de los zapallitos.
Para los amantes de los platos clásicos, una tortilla de zapallitos verdes es una excelente alternativa. Es fácil de preparar y muy práctica, se puede hacer con pocos ingredientes y se adapta a cualquier comida del día. La tortilla es una excelente opción para quienes buscan algo rápido y nutritivo, y además se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.
Finalmente, una opción divertida y diferente son las milanesas de zapallitos verdes. Esta preparación convierte a los zapallitos en un bocado crujiente y sabroso, ideal para acompañar ensaladas frescas en los días cálidos de verano. Las milanesas de zapallitos son perfectas para variar las opciones de la cocina cotidiana, sumando una alternativa vegetariana que no pierde en sabor ni en textura. Son sencillas de preparar y se pueden condimentar con especias o hierbas para darles un toque único.
Los zapallitos verdes son un ingrediente de temporada lleno de beneficios, ideal para crear platos frescos, versátiles y nutritivos. Ya sea que los uses en ensaladas, salteados, rellenos o gratinados, hay muchas maneras de incorporarlos en tus comidas y aprovechar su sabor único. Si buscas más inspiración para cocinar con zapallitos, ¡te invitamos a explorar la app de Cookpad! Allí encontrarás recetas compartidas por la comunidad que te ayudarán a descubrir nuevas formas de disfrutar este ingrediente en la cocina diaria.
