¿Te pasó que compraste frutillas y al otro día ya estaban blandas? A todos nos pasó.

En un mundo donde la calidad de nuestros alimentos y el desperdicio se han convertido en preocupaciones crecientes, es esencial conocer las mejores prácticas para prolongar la vida útil de nuestros productos y disfrutar de la frescura y los beneficios nutricionales que ofrecen.

En este post te contamos cómo conservar frutillas y arándanos con trucos simples para que lleguen frescos a tu próxima receta. Conservar la fruta correctamente es clave para aprovechar su sabor y evitar desperdicios. Acá te dejamos métodos prácticos de refrigeración, congelado y deshidratado que realmente funcionan.

💡Cómo conservar frutillas y arándanos en la heladera?

Tip: No las laves antes de guardarlas; hacelo justo antes de consumir para evitar humedad.
  • Revisá la fruta al llegar a casa y descartá las que estén dañadas.
  • Guardalas sin lavar en un recipiente con tapa o en la bandeja de la heladera.
  • Si querés lavarlas antes, secalas muy bien con papel absorbente.
  • La temperatura ideal es entre 1 y 4 °C.
  • Revisalas regularmente y retirá cualquier fruta que esté empezando a descomponerse para evitar que afecte a las demás.
  • Después de comprarlos, refrigeralos lo más pronto posible. Esto ayudará a retrasar el proceso de maduración y a mantener su frescura.

Duración estimada de las frutillas frescas y los arándanos en la heladera: hasta 5 días en buen estado.

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🧊Congelación paso a paso para frutillas

Tip: Cortalas en mitades o láminas si las vas a usar en batidos o postres.
  • Lavá y secá las frutillas cuidadosamente.
  • Retirá los cabitos verdes.
  • Colocá las frutillas en una bandeja separadas y congelá por 2–3 horas.
  • Guardá en bolsas herméticas o recipientes aptos para freezer.
  • Etiquetá con la fecha; duran hasta 6 meses.

👩‍🍳 Recetas rápidas con frutas congeladas

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Conservación de arándanos frescos y congelados

  • Frescos: guardalos en un recipiente abierto en la heladera; no hace falta lavarlos hasta el momento de usar.
  • Congelados: distribuí en bandeja y luego pasá a bolsa hermética. Mantendrán sabor y textura por meses.

Cuánto duran con cada método:

  • En heladera: 2–3 días
  • En freezer: hasta 6 meses
  • En almíbar: 1 semana en heladera

    • 🍓🫐Usos para fruta madura: mermeladas, smoothies, helados

    ❓Preguntas frecuentes sobre conservación (FAQ)

    ¿Cómo evitar que las frutillas o los arándanos se pudran rápido?

    Guardalas en recipientes con papel absorbente y sin lavar hasta el momento de consumo.

    ¿Se pueden congelar las frutillas y los arándanos juntos?

    Sí, lavalos, secá bien y congelá en una bandeja antes de guardarlos en bolsas.

    ¿Cuánto duran las frutillas y los arándanos congeladas?

    Hasta 6 meses si están bien cerradas en bolsas herméticas.

    ¿Conviene usar frutillas congeladas para mermelada?

    Sí, funcionan perfecto y mantienen el sabor si se cocinan directo del freezer.

    ¿Qué hacer si las frutillas se ven húmedas?

    Consumilas enseguida o usalas en mermelada para evitar que se desperdicien.

    Probá estos métodos!!! Si lo probás, no te olvides de 📷 sacarle una foto linda, etiquetanos en Instagram @cookpad_ar y contanos cuál te funcionó mejor para conservar frutillas y arándanos. ¡Compartí este post con quien siempre compra frutas de más! 🍓🫐