Cookpad

Sábalo A La Parrilla Receta de Pedro Angel Lazarte

Santa Fe: pescados de río como el dorado o surubí, Sábalo a la Parrilla y Pato al Escabeche

#miprimerrecetaaprendida#Buenas tardes, hoy tuve oportunidad de cocinar una de mis principales recetas, que aprendí en joven, a toda mi familia nos gusta el sábalo, diríamos que es lógico (descendientes de santiagueños),a los 18 años salíamos de caza y pesca, y la consigna era, el primer pez que saq…

CookpadPedro Angel Lazarte

Entre Ríos: pescados de río servidos fríos, dulce de lechosa y Ponche crema

Dulce De Lechoza Receta de Adriana Matamoros

Diciembre es una época muy especial. Mi mamá se esmeraba en hacer esta preparación con un tratamiento especial que comparto con todos y ha pasado de generación en generación .

CookpadAdriana Matamoros

Córdoba: lechón frío, cabrito asado (famoso de Quilino) y empanadas cordobesas

Asado A La Cruz De Chivito Receta de Mario H. Davi

Una de las formas más tradicionales de preparar este animal

CookpadMario H. Davi

⛰️ Región Cuyana

Tierra de montañas, viñedos y aceite de oliva, la Navidad cuyana tiene un sabor mediterráneo adaptado al pie de los Andes. Aquí los escabeches son protagonistas, aprovechando las carnes caprinas y los excelentes vinos que maridan perfectamente con los platos fríos. El clima seco y las tradiciones rurales marcan una cocina navideña robusta pero refrescante.

Mendoza: bondiola de cerdo al Malbec. El vino mendocino (Malbec, Chardonnay) es fundamental en el maridaje

Bondiola De Cerdo Con Reducción De Malbec Y Fritas Receta de Jose Julio Santopinto

Mira esta deliciosa receta de Bondiola de cerdo con reducción de Malbec y fritas.

CookpadJose Julio Santopinto

San Juan: punta de espalda (rellena, al champiñón o a la parrilla), chivo, la humita en chala, el pastel de choclo o la cazuela de conejo, reflejando el sabor local

Punta De Espalda Rellena 🇦🇷 Receta de Cristina Gimenez 🌼

El corte “punta de espalda” vacuno, es muy especifica de mi provincia. De apariencia similar al ojal de costilla o también puede reemplazarse por tapa de asado .Generalmente, se prepara rellena o bien, al horno de barro o a las llamas. De una u otra manera, es una exquisitez! #CocinaMundial2018

CookpadCristina Gimenez 🌼

La Rioja: Nueces Confitadas (Encaneladas), Peras al Vino de Rioja y Mazamorra con Leche

Nueces Confitadas Receta de Valeria Banegas

Ricas 😀

CookpadValeria Banegas

🌄 Noroeste Argentino (NOA)

Donde la cocina andina se encuentra con la tradición colonial, la Navidad tiene sabores terrosos y ancestrales. Los tamales, humitas y locro se adaptan para servirse fríos, mientras que las carnes de llama y cordero muestran la profunda conexión con la tierra. Los dulces de cayote y quesillo son el toque dulce de una tradición que honra a los pueblos originarios.

Tucumán: empanadas tucumanas, los tamales adaptados para servirse fríos, locro (más liviano) y dulces regionales como el quesillo con dulce

Tamales Tucumanos 🍽 Receta de Roxana Civallero

Hace 17 años que vivo en Tucumán y aquí los descubrí, hay de carne, de cerdo y mixtos, hoy hice la receta de Nelson , paso a paso y salieron ESPECTACULARES!! Lleva harina de maíz, pero no es polenta #tamales #invierno

CookpadRoxana Civallero

Salta: tamales, humitas fríos, locro, las famosas empanadas salteñas y quesillo con dulce de cayote

Empanadas Salteñas Receta de Valentina

La receta es de una cocinera Salteña y la verdad que es muy rica y suave. #copaamérica

CookpadValentina

Jujuy: tamales, empanadas jujeñas, locro, humita en chala, y Cazuelas con carne de llama o cordero, papines andinos y Habas con choclos y queso de cabra

Papines Andinos Receta de Giovanna Subilibia

Una receta de papines andinos al horno, ideales para servir como guarnición o entrante.

CookpadGiovanna Subilibia

Santiago del Estero: lechón o chivito al asador, acompañados de tortillas a la parrilla con queso, tamales y humitas, dulces de batata con quesillo, y dulce de cayote o la mazamorra

Tortillas A La Parrilla Rellenas Receta de Araceli Sacaba

Mira esta deliciosa receta de Tortillas a la parrilla rellenas.

CookpadAraceli Sacaba

🌴 Noreste Argentino (NEA)

En la región más tropical del país, la Navidad se vive con frescura extrema. Los pescados de río como el pacú y surubí son estrellas, mientras que las frutas tropicales aportan dulzura natural. La influencia guaraní se nota en platos como el chipá guazú y el mbaipy, adaptados para servirse fríos en las calurosas noches de diciembre.

Corrientes y Misiones: Pavo o lechón a la parrilla o al horno, empanadas, Mbaipy de pollo (guiso espeso), pescado de río (pacú, surubí) a la parrilla, y Dulce de Andaí (calabaza) o chipá. Reviro (masa de harina frita y desmenuzada) y chipa guasú

Mbaipy De Pollo Y Carne Receta de CAROLINA LAGRAÑA

Mira esta deliciosa receta de Mbaipy de pollo y carne.

CookpadCAROLINA LAGRAÑA

Reviro Misionero 🇦🇷 🇵🇾 Argentina Y Paraguay Receta de Mate Amargo 🧉🍪

La leyenda cuenta la historia de una madre que estaba llorando, afligida porque no tenía los medios económicos para ofrecer buenas comidas a sus hijos. Dejó que sus lágrimas cayeran en la olla de harina que estaba revolviendo. Sus lágrimas aportaron suficiente humedad y sal a la harina para hacer un…

Vori Vori (Comida Típica De Paraguay 🇵🇾) Receta de Leandro Ayala

Chaco y Formosa: Vorí Vorí (sopa de bolitas de maíz), chivo al horno de barro o empanadas de vizcacha, y dulces de tuna

Mira esta deliciosa receta de Vori vori (comida típica de Paraguay 🇵🇾).

CookpadLeandro Ayala

Mermelada De Tuna!! Receta de Poggio.gourmet

Muy utilizada en la gastronomía mexicana, se emplean los tallos en ensaladas y con su fruto recetas dulces 😃 La Tuna conocida también como higo chumbo o chumbera, pertenece a las familias de las cactáceas y es el fruto de la hoja de nopal. Posee una cáscara con espinas y su pulpa pude ser de color …

CookpadPoggio.gourmet

🏔️ Patagonia

En el sur más austral, la Navidad tiene sabores únicos del fin del mundo. El cordero patagónico es rey, acompañado de frutos rojos silvestres y productos del mar austral. La influencia galesa en Chubut y las tradiciones de los pueblos originarios se mezclan con las corrientes inmigratorias más recientes, creando una cocina navideña robusta pero sofisticada, donde el ahumado y las cocciones lentas son clave.

Neuquén y Río Negro: Cordero Patagónico, Trucha y Salmón a la parrilla o al horno, postres con Frutos Rojos

Cordero A La Provenzal Ahumado Y Flambeado Receta de Gustavo Yuse Lockley

#MiRecetario Consejo para dorar huesos y ahorrar tiempo y fuego

CookpadGustavo Yuse Lockley

Chubut y Santa Cruz: Cordero Patagónico al Asador o a la Parrilla, Salmón, trucha (de río), vieiras, rabas, mejillones a la plancha al horno o en cazuelas, Ciervo o guanaco estofados o ahumado y papas al plomo

Vieiras Al Pesto Gratinadas Con Queso Receta de Aurea Dias

Deliciosa receta de mariscos, fácil y rápida. Se me ocurrió preparar y resultó muy sabroso. Ideal para sorprender a tu familia, amigos, pareja una cena especial. Gran Jueves !!🤗❤

CookpadAurea Dias

Tierra del Fuego: Cordero Fueguino, centolla fresca y la merluza negra. Postres con calafate

Cordero Fueguino Al Horno Receta de Las recetas de Vero en Ushuaia!♥️

Mira esta deliciosa receta de Cordero fueguino al horno.

CookpadLas recetas de Vero en Ushuaia!♥️

Merluza Austral Al Horno Con Puré Y Verduritaa! Receta de Lucas Roy Cores

Tengo una adoración por los pescados.. amo comerlos cocinarlos.. y todos los derivados del mar.. para la familia con un purecito al horno. Saludable y sencillo.. 🤗🤗

CookpadLucas Roy Cores

🏡 La cocina familiar: el verdadero corazón de la mesa fría

Más allá de la región, la mesa fría navideña argentina se organiza en torno a la cocina familiar. Cada casa tiene sus roles, recetas heredadas y secretos bien guardados.

La planificación comienza días antes y combina tradición con creatividad, adaptándose a los ingredientes disponibles y a la historia de cada familia.

🕰️ Cómo evolucionó la mesa navideña con el tiempo

Años 80 y 90: mesas abundantes, recetas heredadas y fuerte identidad regional
Años 2000: migraciones internas y mezcla de tradiciones provinciales
Actualidad: conviven recetas de la abuela, ingredientes locales y nuevas influencias
Hoy, las recetas viajan por mensajes, redes sociales y comunidades como Cookpad, manteniendo viva la tradición.

❓ Preguntas frecuentes sobre la mesa navideña argentina

¿Qué es una mesa fría navideña?
Es un conjunto de platos fríos o a temperatura ambiente que se preparan con anticipación y se comparten durante la cena de Navidad.

¿Qué platos son típicos de la mesa fría argentina?
Vitel toné, arrollados, piononos salados, escabeches y ensaladas tradicionales.

¿Por qué se sirve tipo buffet?
Porque facilita el servicio, permite variedad y acompaña reuniones largas y distendidas.

🎄 Una tradición que nos representa

La mesa fría navideña argentina es un reflejo de nuestra diversidad cultural. Cada plato cuenta una historia de adaptación, identidad y encuentro.

En Cookpad Argentina celebramos esa variedad que hace única a nuestra Navidad y te invitamos a seguir descubriendo recetas y tradiciones de todo el país.

👉 Comidas frías para Navidad en Argentina: recetas tradicionales y fáciles 🎄 Ideas prácticas para preparar con anticipación y disfrutar sin pasar horas en la cocina.
👉 La infaltable mesa fría navideña Un recorrido por los platos que no pueden faltar en la mesa de Nochebuena.

Y para completar la experiencia navideña

👉 Recetas de vitel toné clásico y variaciones modernas
👉 Budines navideños: un clásico que nunca pasa de moda
👉 Navidad en Cookpad con las mejores recetas de Pan Dulce

✨ Que estas fiestas estén llenas de mesas compartidas, historias familiares y sabores que nos conectan.

Día Mundial del Brownie 🍫 | Así lo Vivimos en Argentina

Maria Alicia Barcelo — Fri, 07 Nov 2025 12:27:00 GMT

Día Mundial del Brownie en Argentina: Recetas, Historia y Cómo Lograr el Brownie Perfecto

Hay pocas cosas tan universalmente amadas como un buen brownie. Esa textura entre torta y galleta, el golpe de chocolate que se derrite en la boca y, sobre todo, el debate eterno: ¿brownie chewy o brownie fudgy? 🤔

El 11 de diciembre se celebra el Día Mundial del Brownie, y en Cookpad Argentina lo festejamos como se merece: con brownie fudgy, torta brownie con dulce de leche, marquise y brownie tibio con helado. Acá te contamos cómo lograr la textura perfecta y cuáles son las versiones más queridas por los argentinos. 🍫🇦🇷

En Argentina, el brownie se instaló como un postre clásico en cumpleaños, meriendas y restaurantes. La versión más elegida es el brownie fudgy, húmedo y denso, muchas veces acompañado con dulce de leche y helado.

Brownie vs. Churro 🍫🍩

🥳 Hoy la rivalidad sube un nivel, porque… ¡sorpresa! comparten cumpleaños
🧑‍🍳 Dejate seducir por los secretos del churro... ¡quizá cambies de equipo!
👉 Descubrí todos sus poderes acá: Día Mundial del Churro.
🔥 Después no digas que no te avisamos…

El Gran Debate: ¿Cómo te gusta el Brownie? 🗣️

Antes de meternos en la cocina, definamos el terreno. ¿De qué lado estás

Team Chewy (Húmedo y Denso):
- 🍫 Con la textura justa, un poco pegajoso,
- con el centro casi como un budín de chocolate.

Brownie De Chocolate | Receta Americana Receta de Hilem Lencina

Brownie de chocolate. Hoy vamos a preparar una receta típica americana, un brownie de chocolate. El brownie es un bizcocho compacto y dulce de color marrón (de ahí su nombre de “brownie”). Hay muchos tipos de brownies ahora por la red pero yo voy a preparar la receta americana, el brownie de chocola…

CookpadHilem Lencina

Team 🥮 Brownie Cakey (Esponjoso como Torta Brownie): 🍰
- Es más aireado y esponjoso, similar a una torta de chocolate.
- más harina y más polvo de hornear.

Torta Brownie 😍 Receta de Caterina

Bueno, soy futura chef y hace un par de meses me decidí por emprender mi propia pastelería desde casa. Les comparto una que vendo mucho y bien cargada. No me gusta ratonear jajaj si la vamos a hacer lo hacemos bien.

CookpadCaterina

Team Brownie en taza "One-Bowl":
- (Sin Líos) 💪 Para los prácticos.
- En un solo bol o una taza, en el microondas y con resultados increíbles.

Brownie En Taza 2′ Preparado Por Lucia 👧🏻 Receta de Norali

Mi hija Lucia de 11 años estaba con ganas de prepararse algo rico y fácil para la hora de la merienda y quiso probar hacer esta receta de brownie en el microondas. La verdad quedó mejor de lo que pensaba. No resultó para nada seco y lo que es mejor se hace es tan solo 2 minutos 👏🏻

🍫Fugdy Brownie 🍫 Receta de 𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶

Team 🍫 Brownie Fudgy
EL REY EN ARGENTINA: Húmedo y Denso
¡Esta es la textura que más amamos los argentinos!
- húmedo, denso y con corazón fundente.
- lleva más manteca y chocolate, y menos harina.

Si los probas, te enamoras de ellos😍🍫❤️

Cookpad𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶

Tip para Reconocerlos al Toque 👀

Si sube como un budín y es esponjoso... es Cakey.
Si se hunde apenas en el centro y queda compacto... es Fudgy/Chewy. 💣 (¡El bueno!)

El brownie argentino tiene carácter, corazón fudgy y ese toque casero que nos lleva directo a la sobremesa en familia.

¿Por qué en Argentina se volvió tan popular? 🇦🇷

Porque el Brownie combina perfecto con nuestros sabores:
- Dulce de leche (mejor si es bien untable)
- Va increíble con una bocha de Helado de crema americana
- Nueces, el más clásico
- Chocolate Águila (con el sabor y aroma de casa de la abuela)

Y porque se convirtió en postre de restaurante, merienda o torta de cumpleaños.

Los Brownies Más Amados en Argentina 🇦🇷👇

En Cookpad Argentina, la creatividad con el brownie no tiene límites. Estas son algunas de las recetas más amadas:

🧑‍🍳Torta Brownie con Dulce de Leche

- El postre argentino por excelencia.
- Base húmeda de brownie + capa generosa de dulce de leche + merengue italiano. 👉 Ver recetas de Torta Brownie

Torta Brownie Con Dulce De Leche Y Merengue 😍😍 Molde De 24 Cm Receta de Edgardo Sosa

Receta fácil...pocos ingredientes y súper rápido la preparación...así que manos a la obra...

CookpadEdgardo Sosa

🧑‍🍳 Marquise de Chocolate

- Postre frío, cremoso y elegante.
- Base de brownie fudgy, crema de chocolate o mousse encima crema chantilly.
- La versión fría y ultra cremosa.
👉 Ver recetas de Marquise

Marquise De Chocolate Receta de Cami Alvarez

Les comparto esta torta que parece un desastre pero les juro es espectacular 😂. Un sabor a chocolate bien intenso que combina increíble con los frutos rojos y la crema. Un viaje de ida. Pero si no les gusta esta, pueden hacer su propia combinación de sabores! #recetasquevuelan

CookpadCami Alvarez

🥈 Brownie de chocolate Aguila

- El sabor de la infancia y de la abuela.
- Con tabletas de Chocolate Águila y cargado de nueces,
- Sabor intenso y bien argentino que todos reconocemos al instante.

Brownie Rápido Y Fácil Receta de cristinarecetas

Es receta de @Malviii , muy fácil y deliciosa. #DiaDelPadre

Cookpadcristinarecetas

🥈 Brownie con helado - Postre de restaurante

Brownie fudgy tibio con una bocha de helado de crema americana o helado de vainilla.
Si aparece en la carta, se pide. Ley nacional no escrita. 🇦🇷

Brownie De Chocolate Con Dulce De Leche Y Helado De Vainilla Receta de Rebe Avein

Otra versión de brownie para chuparse los dedos!!

CookpadRebe Avein

💛 Brownie con dulce de leche

Nuestro ADN repostero.
Con el dulce de leche untado, relleno, en capa o adentro de la masa: siempre funciona.

Brownie Con Dulce De Leche, Crema Y Frutillas Receta de Brisa Bri

Riquísima. Recomiendo 😁👍

CookpadBrisa Bri

🍋 Brownie de Limón (Limonies)

- Versión fresca, cítrica y brillante.
- Ideal para verano y meriendas suaves.

Lemonies (Brownies De Limón) 🍋😍 Receta de Angie Arias

Son tan ricos!! En un ratito los hacés para disfrutar con unos buenos mates. Si no te gusta mucho el ácido del glasé podés espolvorearlos con azúcar impalpable o reempalazar el jugo de limón por agua.

CookpadAngie Arias

👩‍🦳 Blondie Brownie

- ¡El primo rubio del brownie!
- Sin cacao, con manteca y azúcar rubia.
- Sabor a caramelo + chips de chocolate blanco o nueces pecan.

🍒🤍 Brownies De Chocolate Blanco, Cerezas Y Almendras 🤍🍒 Blondies, El Brownie Rubio 😅 Receta de ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹

Chocolate blanco y cerezas son para mí una combinación increíble, y con lo mucho que me gustan los brownies, no iba a perderme la oportunidad de probar estos blondies. Inicialmente iba a seguir mi receta de brownies simplemente reemplazando los chocolates, pero considerando que el chocolate blanco s…

Brownie Chocolatoso Vegano Y Sin Tacc Receta de graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗

🥣 Brownie Vegano o sin TACC

- La versión de un clásico moderno.
- con harina de arroz, cacao y aceite
👉 Ver recetas de Brownie sin Tacc

Increíble éste rico brownie bien chocolatoso ein huevo , sin lacteos , sin harina de trigo. siempre corroborar que los ingredientes sean aptos tanto veganos como #aptocelíacos. #amolarepostería #vegano #singluten #gf #masas

Churros Caseros Receta de Vicky Ardino 🌹

Los Secretos de la Comunidad de Cookpad Argentina para el Brownie Perfecto 🤫🔑

Lograr el punto exacto de tu brownie soñado es más fácil de lo que pensás. Estos son los consejos de oro de nuestros cocineros:

❌🍚 No te pases de Harina: El error más común.
- Medí la harina con cuidado y no la cucharees directamente del paquete al medidor.
- Usá el método de cuchara y nivele para no apelmazarla.
- Un exceso de harina resulta en un brownie seco y duro.

🥣 El Punto Justo del Batido:
Para un brownie denso y húmedo:
- batí bien los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y cremosos.
- Esto incorpora aire y ayuda a formar la capa crujiente de la superficie.
- Para uno más denso y tipo "fudge", mezclá solo lo justo y necesario.

⏰🔥 ¡No lo Hornees de Más!
- El secreto del centro húmedo es sacarlo antes de que esté totalmente listo.
- La prueba del palito debe salir con algunas migas húmedas pegadas, no limpia.
- El calor residual lo terminará de cocinar fuera del horno.

❄️ El Toque de Frío:
- ¿Querés cortar brownies perfectos, sin que se despedacen?
- Dejalos enfriar por completo y luego llevalos a la heladera por al menos una hora. - ¡Se cortarán como por arte de magia!

Un Poquito de Historia: ¿De Dónde Sale el Brownie? 📜

Como toda buena historia, tiene sus versiones. La más popular cuenta que el brownie nació en Estados Unidos a fines del siglo XIX, por un accidente feliz: un chef que olvidó agregar levadura polvo a una masa de torta de chocolate. El resultado fue una "torta" más plana, densa y húmeda que encantó a todos. 😮 ¡Un feliz accidente! Su nombre, simplemente, deriva de su color marrón ("brown" en inglés).

Hoy, el brownie es un ciudadano del mundo y en Argentina lo adoptamos como propio, dándole nuestro toque estrella: el dúo dinámico con el dulce de leche. 🇦🇷❤️

❓Preguntas Frecuentes sobre Brownies (FAQ)

1. ¿Cómo logro que me quede la capa crujiente arriba? ✨

¡La famosa "crackly top"! Se logra batiendo bien los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva pálida y espesa. Esto disuelve el azúcar y crea esa capa deliciosa al hornear.

2. ¿Puedo reemplazar el chocolate por cacao en polvo? 🍫➡️🥄

Sí, pero el sabor y textura cambian. El chocolate da más untuosidad y sabor intenso. Si usás solo cacao, asegurate de aumentar un poco la manteca para compensar la grasa.

3. ¿Se puede congelar el brownie? ❄️

¡Es uno de sus superpoderes! Se congela de maravilla. Cortalo en porciones, envolvelo en film y al congelador. Cuando llegue el antojo, se descongela a temperatura ambiente o unos segundos en el microondas.

4. Mi brownie quedó muy seco, ¿qué hice mal? 😥

Lo más probable es exceso de harina o de horneado. Recordá: mejor sacarlo unos minutos antes que pasarte.

🗳️ ¿Y vos, de qué team sos? ¿Chewy, Cakey o "con todo el dulce de leche que haya en la alacena"?

¡Queremos ver tus creaciones! 📸 Este 11 de noviembre, horneá tu brownie favorito, sacale una foto, compartila y etiquetanos en Instagram @cookpad_ar con el hashtag #DiaMundialDelBrownie. ¡Vamos a llenar la plataforma de chocolate!

También te puede interesar:

👉 Leé también: Qué preparar para el Día del Mate 🧉
👉 Leé también: Recetas de Día del Amigo: recetas para la hora del mate

Post escrito por el equipo de Cookpad Argentina, con más de 60.000 recetas argentinas compartidas por la comunidad y años de intercambio de cocina cotidiana real.

Día Mundial del Churro 👨‍🍳 – Tips y Recetas Argentinas

Maria Alicia Barcelo — Tue, 04 Nov 2025 10:54:00 GMT

¡Atentos! El 11 de Noviembre es el Día Mundial del Churro. ¡A Preparar la Mesa!

¿Hay algo más argentino que el olor dulce de un churro recién frito en un día fresco, lluvioso o feriado? Ese aroma que te envuelve y te transporta a la feria del barrio, a un partido de fútbol o a una merienda especial en familia.

¡Tenemos una excusa perfecta para disfrutarlos! Cada 11 de noviembre se celebra el Día Mundial del Churro, y en Cookpad Argentina queremos honrar esta delicia que nos vuelve locos a todos.

No importa si los preferís rellenos de dulce de leche, chocolate o pastelera, bañados en azúcar, o simples y crujientes: este post es para vos. Te contamos un poco de su historia, te damos los mejores tips para que te queden perfectos y, por supuesto, las recetas de nuestra comunidad que no podés perderte.

¿Churros vs. Brownie? 🍩🍫
😳¡Sorpresa! Ambos cumplen años el 11 de noviembre.
😇 Pero seamos sinceros…
😏 nadie nos gana con los churros rellenos de dulce de leche.
Conocé al "rival" y su historia en el post del 👉 Día Mundial del Brownie

🗓️ Un poco de historia: ¿por qué se celebra el Día Mundial del Churro?

Un Viaje en el Tiempo: ¿De dónde vienen los Churros?

La historia del churro es tan viajera como su sabor. Se cree que su origen se remonta a los pastores españoles, que los crearon como un alimento fácil de cocinar al aire libre en las largas jornadas en el campo. Su nombre provendría de la oveja churra, ya que la forma del churro se asemejaba a los cuernos de este animal.

Con la colonización, el churro cruzó el charco y en América encontró su alma gemela: el dulce de leche. Aquí, en Argentina, lo adoptamos como propio, dándole nuestro toque único y transformándolo en un ícono de nuestras celebraciones y momentos dulces.

🕵 El Secreto para el Churro Perfecto: Tips de la Comunidad de Cookpad Argentina

Lograr un churro casero, huequito por dentro y crujiente por fuera, es más fácil de lo que pensás. Seguí estos consejos de nuestros cocineros:

🥣 La Masa es la Clave: La masa debe ser espesa y lisa. El tip infalible es cocinarla en la sartén por unos minutos (como un bocado de masa) antes de freírla. Esto asegura la textura perfecta.

🌡️ La Temperatura del Aceite: Tiene que estar bien caliente, pero no humeando. Un truco es tirar un pequeño trocito de masa; si sube rápidamente a la superficie burbujeando, ¡está listo!

💬 La Boquilla Marca la Diferencia: Usá una manga pastelera con boquilla estriada (la clásica "boquilla para churros"). Las estrías no solo le dan su forma característica, sino que ayudan a que se frían de manera uniforme.

☑️ El Toque Final: Pasalos por azúcar común o azúcar impalpable apenas salgan de la fritura. Si querés ser un experto, mezclá el azúcar con un toque de canela. ¡Un delirio!

🇦🇷 Churros que hicieron grande a Argentina

Inspiración para Celebrar: Recetas de nuestra Comunidad

En Cookpad Argentina, la creatividad nunca para. Estas son algunas de las recetas más amadas para que te animes a celebrar el Día del Churro:

🥖 Churros – Crocantes y con canela

El churro tradicional argentino, dorado por fuera y tierno por dentro. Ideal para desayunos y meriendas.
👉🏻 Ver recetas de churros caseros

Benja quería una merienda genial y le hice estos riquísimos y crocantes churros 😋😋😁 #delantalcookpad2025

CookpadVicky Ardino 🌹

El Clásico de Siempre: Churros crocante por @Rodriguezflor. La receta base que nunca falla, perfecta para los puristas.

🥄 Churros rellenos de dulce de leche – Irresistibles y golosos

Clásico argentino: dulce de leche dentro del churro. Para acompañar con chocolate caliente o solo.
👉🏻 Ver recetas de churros con dulce de leche

Churros Con Relleno De Dulce De Leche Receta de graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗

Recetas de churros para deleitar a toda la familia, espero que les guste. #churros

Churros Light Horneados Receta de Luciana cambia por lo sano

El Relleno Soñado: Churros Rellenos de Dulce de Leche Repostero por @RosaBlanca71. Porque a veces, lo de adentro es lo más importante.
¡Ideal para compartir!

Churros al horno – más sanos y bien deliciosos

Una versión horneada: Churros al Horno, Más Livianos e Igual de Ricos

Salen súper crocantes!! Y son bastante similares a los originales ideales para quienes no quieren comer frituras!

CookpadLuciana cambia por lo sano

Para quienes buscan una alternativa diferente, igual de deliciosa pero con menos aceite. Destacamos esta receta de Churros al horno por @NataliaDenise

🍫 Churros con chocolate – Fácil y chocolatoso
Churros listos para sumergir en chocolate derretido. Una opción rápida y deliciosa para cualquier momento.
👉🏻 Ver recetas de churros con chocolate

Churros Con Chocolate Receta de La Cocina de Ika

Cualquier duda, ver el video en instagram: https://www.instagram.com/p/CAAx7zzptCE/

CookpadLa Cocina de Ika

🥚 Churros veganos o sin gluten – Adaptados para todos

Con harina de avena o arroz, y rellenos con alternativas veganas. Una versión moderna y saludable.
👉🏻 Ver recetas de churros veganos o churros sin Tacc

Churros De Chocolate Saludables. Integrales, Veganos, Fáciles Y Light Receta de geri : @geri.simon en Instagram

Estos churros son súper deliciosos!! Y más para mi que soy fan del chocolate!! Son súper sanitos ideales para veganos, diabéticos y vegetarianos!! Y si usas harina de arroz en vez de integral puede ser para celiacos!!😍 Me encantan porque son creijientes por fuera y suavecitos por dentro!! No tienen…

Cookpadgeri : geri.simon en Instagram

Riquísimos Churros Con Harina De Arroz Y Almidón De Maíz (Sin Gluten, Sin Lactosa, Económicos) Receta de Recetas fáciles con Arroz

Buenísimas tardes gente hermosa y maravillosa!! Acá en Chascomús estamos teniendo días muuuy fríos así que son ideales para preparar esas típicas recetas de las abuelitas... buñuelos, churros, torta frita... mmmm.. que delicia! Recientemente preparé buñuelos (esta semana subo la receta) y ahora deci…

CookpadRecetas fáciles con Arroz

La Combinación Ganadora: Chocolate a la taza con guindilla ☕ Película "Chocolat" (2000) por @mateamargo. Un churro sin su taza de chocolate caliente es como un tango sin bandoneón. Esta receta es la pareja perfecta.
👉🏻 Ver receta de Chocolate Caliente

Chocolate A La Taza Con Guindilla ☕ Película “Chocolat” (2000) Receta de Mate Amargo 🧉🍪

Vianne (Juliette Binoche) tiene un don para leer a las personas y saber qué tipo de chocolate prefieren el paladar y el alma, ya que el chocolate, según una leyenda maya, tiene el poder de desenmascarar los más profundos anhelos de las personas. #depelicula “Chocolat”, año 2000. #chocolate #especias…

Hamburguesas Veganas De Garbanzo Y Zuchini Receta de 👩‍🍳

🧑‍🍳 Churros para cada momento del día

🍩 Desayuno o merienda: churros clásicos con azúcar y canela.
🍫 Almuerzo dulce: churros rellenos de chocolate o dulce de leche.
🎉 Fiesta o reunión: mini churros rellenos, perfectos para compartir.

❓ Preguntas Frecuentes sobre Churros: Lo que Siempre Quisiste Saber (FAQ)

En la comunidad de Cookpad, siempre surgen dudas para lograr el churro perfecto. Reunimos las preguntas más frecuentes, tanto las que nos hacen ustedes como las que más busca la gente en Google, para que tu celebración del 11 de noviembre sea un éxito total.

¿Cómo evito que los churros queden crudos por dentro?
¡Una de las consultas más comunes! El secreto está en la temperatura del aceite y el tamaño del churro. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el churro se empapa de grasa y no se cocina por dentro. Asegurate de que esté entre 170°C y 180°C. Además, no hagas churros demasiado gruesos, así el calor llega al centro sin quemar el exterior.

¿Se pueden hacer churros sin manga pastelera?
Sí, se puede, pero es un desafío. La boquilla estriada es clave para la textura crujiente y que no absorba tanto aceite.El resultado no será el mismo, pero en una emergencia podés usar una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada (¡cuidado que puede reventarse con la presión!).

¿Qué hago para que la masa no se pegue en la manga?
Un tip infalible de la comunidad: engrasá la manga pastelera por dentro con un poco de aceite. También podés usar una manga de tela, que se humedece menos. Y recordá: la masa debe estar bien tibia, no fría, para ser más manejable.

¿Se pueden hornear los churros en lugar de freírlos?
¡Sí! No serán idénticos a los fritos, pero son una alternativa deliciosa y más ligera. La clave es pincelarlos con aceite o mantequilla derretida antes de hornear para que doren y queden crujientes. Buscá en Cookpad recetas específicas de "churros al horno" para que te salgan perfectos.

¿Por qué mis churros no tienen el "huequito" en el centro?
El famoso túnel interior se forma por la cocción rápida en aceite bien caliente y la acción del vapor que empuja la masa desde dentro.
Si no tenés el hueco, suele deberse a que:
- La masa estaba muy líquida.
- El aceite no estaba a la temperatura correcta.
- La boquilla no tiene el tamaño o la forma adecuada.

¿Cómo los guardo para que no se pongan blandos?
¡Lo ideal es comerlos al momento! Pero si te sobran, guardalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para recalentarlos, lo mejor es un toque rápido en el horno convencional o de aire para que recuperen la crocancia. ¡Evitá el microondas!

¿Con qué puedo reemplazar la churrera?
En Argentina, la herramienta más común es la manga pastelera con boquilla estriada. Una "churrera" propiamente dicha (la máquina con manija) facilita el trabajo, pero no es indispensable. La manga, con un poco de práctica, da resultados excelentes.

🎉 Celebrá el Día Mundial del Churro con Cookpad Argentina 🇦🇷

La belleza del churro está en su versatilidad. ¿Sos team churro con dulce de leche o team churro con chocolate? ¿Los comés solos o acompañados de café con leche, chocolate caliente o unos buenos mates bien argentinos?

¡Queremos ver tus creaciones! Este 11 de noviembre, prepará tu receta favorita, sacale una foto 📸 compartila y etiquetanos en Instagram @cookpad_ar c con el hashtag #DiaMundialDelChurro.
¡Feliz Día Mundial del Churro! 🧡

Churros, mate y tradición argentina 🇦🇷
Los churros siempre fueron parte de nuestras meriendas, reuniones con amigos y salidas al aire libre. Por eso, el Día Internacional del Churro también es una excusa perfecta para celebrar nuestras costumbres bien argentinas.
También te puede interesar:

👉 Leé también: Qué preparar para el Día del Mate 🧉
👉 Leé también: Recetas de Día del Amigo: recetas para la hora del mate
👉 Leé también: Día de la Tradición: Historia y Recetas 🎶

Post escrito por el equipo de Cookpad Argentina, con más de 60.000 recetas argentinas compartidas por la comunidad y años de intercambio de cocina cotidiana real.

Día Mundial del Veganismo: Recetas Argentinas Fáciles

Maria Alicia Barcelo — Mon, 27 Oct 2025 10:40:00 GMT

El Día Mundial del Veganismo se celebra cada 1 de noviembre en todo el mundo 🌎. Esta fecha busca promover una alimentación consciente, saludable y libre de ingredientes de origen animal.

En Cookpad Argentina lo festejamos cocinando y compartiendo recetas veganas fáciles y caseras, con un toque argentino. Descubrí nuevas formas de disfrutar los alimentos vegetales, desde almuerzos rápidos hasta postres deliciosos sin leche ni huevo.

Demostramos que ser vegano en Argentina es más fácil, económico y rico de lo que pensás, usando ingredientes de siempre 🌱. Conocé su historia, los beneficios de la alimentación vegana y nuestras recetas veganas favoritas para celebrar este día cocinando en casa 🥦🍰.

🌱 La historia detrás del Día del veganismo

¿Sabías que el Día Mundial del Veganismo cumplió 30 años en 2024?
Te contamos su origen en un minuto:

Todo comenzó en 1994 con Louise Wallis, presidenta de The Vegan Society (la sociedad vegana más antigua del mundo, fundada en 1944).

Todo comenzó en 1994 con Louise Wallis, entonces presidenta de The Vegan Society (la sociedad vegana más antigua del mundo, fundada en 1944). Wallis eligió el 1 de noviembre para conmemorar el 50° aniversario de la creación de la palabra "vegano", un término creado por Donald Watson. Watson formó el término tomando tomó las primeras tres y las últimas dos letras de la palabra "vegetarian" (vegetarian) y creó "vegan" (vegano en español)..

Hoy, el veganismo trasciende una simple dieta para convertirse en un movimiento global impulsado por una triple conciencia:

🌱 La creciente conciencia sobre el sufrimiento animal
🌱 La urgencia de la crisis climática (la ganadería es uno de los mayores emisores de gases de efecto invernadero)
🌱 La evidencia científica sobre los beneficios de las dietas basadas en plantas

Si querés profundizar en los detalles históricos, podés buscar más información en medios especializados como VegNews.

🥕 Recetas veganas para todos los días

🕐 Comida Vegana Rápida para el Día a Día
Opciones rápidas y nutritivas para cuando el tiempo apremia. Platos llenos de sabor que se preparan en minutos, ideales para almuerzos de laburo o cenas livianas. Por ejemplo, wraps de hummus con vegetales frescos o ensalada de quinoa con verduras de estación.

🥗 Almuerzos veganos – Comidas livianas, nutritivas y llenas de sabor
Los almuerzos veganos son una excelente opción para quienes buscan platos equilibrados, sin ingredientes de origen animal y llenos de color. Desde bowls con legumbres y cereales hasta wraps, pastas o salteados con tofu, son preparaciones fáciles, completas y deliciosas. Ideales para disfrutar en casa o llevar en vianda.
👉🏻 Ver recetas de almuerzos veganos

#Vegan #Veggie #Vegetariana #GlutenFree #SinTacc #SinLactosa #Vegano #Celíacos

Cookpad👩‍🍳

🌙 Cenas veganas fáciles de preparar – Livianas, nutritivas y llenas de sabor
Perfectas para terminar el día con algo casero y sin complicaciones. Podés probar guisos de legumbres, salteados con tofu, tortillas de verduras o pastas con salsas vegetales. Opciones que se preparan rápido y te hacen disfrutar de una cena reconfortante y 100% vegetal.
👉🏻 Ver recetas de cenas veganas fáciles de preparar

Risotto De Calabaza Vegetariano/Vegano Receta de ndz

riquísimo, fácil y con muchas verduras. Después de mucho prueba y error, quedó está hermosa receta de risotto vegetariano, que se puede veganizar usando queso vegano o directamente sin ponerle queso ya que queda muy cremoso igual.

Cookpadndz

🌞 Desayunos veganos energéticos y rápidos – Llenos de vitalidad, nutritivos y llenos de sabor.
Perfectos para arrancar el día con energía y sin complicaciones. Podés probar bowls de avena con frutas, smoothies verdes, tostadas con mantecas de frutos secos o pancakes veganos rápidos. Opciones que se preparan en pocos minutos y te hacen disfrutar de un desayuno casero, saludable y 100% vegetal.
👉🏻 Ver recetas de desayunos veganos energéticos y rápidos

Hotcakes Integrales Veganos Receta de Gaby

Me encanta desayunar hotcakes recién hechos con fruta por encima por lo rápidos y saludables que son. Una versión vegana que hago usualmente pero nunca comparti así que lo hago ahora🤭❤las fotos las saque teniendo en cuenta los puntos que nos recomendaron en el #tallerdefotografia #tipsdefotografia …

CookpadGaby

💰 Recetas Veganas Económicas y Rendidoras
Platos sabrosos y accesibles, que no complican tu bolsillo. Aprovechá al máximo ingredientes de estación y de la alacena para cocinar una vez y tener comida lista toda la semana. Por ejemplo, guiso de lentejas con verduras o arroz integral con vegetales salteados.

🍲 Guisos y platos veganos para toda la semana – Nutritivos, sabrosos y llenos de color.
Ideales para planificar tus comidas y disfrutar de platos 100% vegetales sin complicaciones. Podés preparar guisos de legumbres, estofados de verduras, salteados con tofu o pastas con salsas vegetales. Opciones que se cocinan fácil y rápido, perfectas para toda la semana.
👉🏻 Ver recetas de guisos veganos

Guiso De Lentejas Vegetariano/Vegano 💚 Receta de Lola núñez

Este guiso lo fui armando a recetas que fui viendo y cocinando. Yo lo hago directamente en una Olla de 14cm por 24 cm de diámetro y queda casi hasta arriba (como para dar una idea). Riquísimo, nutritivo e ideal para este frío. Yo lo sirvo en cazuelas de barro y rinde para 10 cazuelas seguro.

CookpadLola núñez

💰🥕 Recetas veganas económicas y de estación – Sabrosas, nutritivas y fáciles de preparar.
Aprovechá los ingredientes que están en temporada y cuidá tu presupuesto sin renunciar al sabor. Podés cocinar guisos, salteados, ensaladas o bowls llenos de color y energía, todos 100% vegetales.
👉🏻 Ver recetas veganas económicas

Queso Untable O Dip (Sólo Con Semillas De Girasol, Vegano!) Receta de Gaby “Cook & Love 🍇”

El otro día compré algunas cosas en la dietética y la señora que me atendió me dio esta idea y quise probarla. Es súper fácil, económico, sabroso y saludable. Ideal para untar con unas tostaditas o si le agregas un poquito de agua y lo haces más líquido para comer con unas talitas o bastoncitos de v…

CookpadGaby “Cook & Love 🍇”

👩‍🍳 Recetas Veganas Fáciles para Principiantes
Tu primer paso en la cocina vegana, sin estrés. Preparaciones infalibles, con ingredientes fáciles de conseguir y pasos simples. ¡Vas a lograr resultados deliciosos en tu primer intento! Probá con pasta con salsa de tomate casera o ensalada de garbanzos y verduras.

🥗 Platos veganos con pocos ingredientes – Simples, sabrosos y llenos de sabor.
Ideal para esos días en los que querés cocinar rápido sin complicarte. Podés preparar bowls, salteados, wraps o ensaladas usando pocos ingredientes, todos 100% vegetales y fáciles de conseguir.
👉🏻 Ver recetas veganas con pocos ingredientes

Galletas De Avena, Banana Y Mantequilla De Maní 🥜 Sin Azúcar Ni Edulcorante 🍌 Veganas Receta de Mate Amargo 🧉🍪

#DelantalDorado23 #educandoelpaladar #sinazucar #sinedulcorante #sinbalanza

Postrecito De Chocolate Sin Gluten Y Vegano Mega Fácil Receta de Cynthia (Peti)

✨ Recetas veganas sin procesos complicados – Fáciles, rápidas y llenas de sabor.
Perfectas para disfrutar de platos 100% vegetales sin perder tiempo en la cocina. Podés probar guisos, salteados, wraps o ensaladas que se preparan en pocos pasos y con ingredientes accesibles.
👉🏻 Ver recetas veganas fáciles

#calendario2022 No saben lo rico que es este postrecito! Es que el sabor a almendras de la leche va genial con el chocolate 😋. Queda con la textura y la consistencia del postre Royal de cajita y con todo el sabor de lo hecho en casa. Rinde 2 frasquitos llenos del tamaño de los de yogurt o 3 “menos …

CookpadCynthia (Peti)

📈 El auge del veganismo en Argentina: Cifras que hablan por sí solas

En los últimos años, Argentina experimentó un crecimiento notable en la adopción del veganismo, consolidándolo como una tendencia que llegó para quedarse.

Según un estudio de la consultora Kantar Insights Division para la Unión Vegana Argentina (UVA), se estima que alrededor de 4 millones de personas (entre el 20% y 21% de la población) eligen seguir una dieta basada en plantas. Esta comunidad vibrante impulsa un cambio concreto en el mercado.

Este impulso se refleja también en la oferta gastronómica: se registró un incremento del 29,5% en restaurantes veganos y con opciones veganas, sumando más de 170 establecimientos en todo el país. ¡Una señal clara de que la demanda crece y la oferta responde!

🇦🇷 Recetas Veganas de Comida Argentina

Los sabores de siempre, ahora 100% vegetales. Reviví los clásicos de la cocina argentina con recetas reinventadas que mantienen todo el sabor y la tradición, pero sin ingredientes de origen animal. Por ejemplo, milanesa de berenjena veganas con puré, pastel de papa vegano o empanadas veganas.

🇦🇷 Versiones veganas de clásicos argentinos – Platos tradicionales reinventados, sabrosos y 100% vegetales.
Disfrutá de tus favoritos de siempre, como milanesas preparadas con ingredientes vegetales sin perder el sabor que conocés y amás.
👉🏻 Ver recetas de milanesas veganas

✨Milanesas De Garbanzos ✨ #Veganas Receta de ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹

Cuando encontré esta receta en un Short de El Piso Vegano, me sorprendió la cantidad de comentarios positivos. Muchos de estos mencionaban lo increíbles que estaban estas milanesas, lo cual me tentó a probarlas. Además me parecía muy interesante que se hiciera una precocción de la harina de garbanzo…

Empanadas De Soja Con Masa Casera Veganas Receta de graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗

🥟 Platos veganos que mantienen el sabor tradicional – Clásicos de siempre, sabrosos y 100% vegetales.
Disfrutá de empanadas y otros favoritos reinventados, manteniendo ese sabor casero y auténtico que tanto nos gusta, pero con ingredientes totalmente vegetales.
👉🏻 Ver recetas de empanadas veganas

Unas riquísimas empanadas de soja texturizada increíbles!! además con el precio de la carne tan caro resultan super económicas, sanas , y se apoya la causa en contra del maltrato animal, yo las hice totalmente veganas , pero si se le agrega huevo duro pasan a ser vegetarianas. El 10 de febrero ha si…

🇪🇸 Paella (España) Receta de Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad

💚 Beneficios de la alimentación vegana
La cocina vegana no solo es deliciosa, también aporta muchos beneficios para la salud y el planeta:
🌾 Rica en fibra y antioxidantes
💪 Favorece el bienestar digestivo y cardiovascular
🌍 Reduce el impacto ambiental
🍎 Promueve una alimentación más natural y variada
🤝 Es una elección ética y compasiva: Cada plato vegetal que preparás es una elección consciente que cuida tu cuerpo, el planeta y a sus habitantes 🌱.

🥣 Ingredientes básicos para cocinar vegano
Si estás empezando, estos son los infaltables en tu alacena para crear desayunos, almuerzos rápidos y cenas fáciles:
🫘 Legumbres: lentejas, garbanzos, porotos.
🌱 Semillas: chía, lino, sésamo, girasol.
🥜 Frutos secos: almendras, nueces, maní.
🥣 Harinas integrales o de avena.
👨‍🍳 Proteínas versátiles: tofu, tempeh o seitán.
🥛 Leches vegetales: soja, avena, almendras.
💡 Tip: Siempre preferí alimentos naturales o hechos en casa. ¡Son la base de una comida vegana deliciosa y nutritiva!

❓ Preguntas frecuentes sobre el veganismo

🌱 ¿Qué se celebra el Día Mundial del Veganismo?
Se conmemora el nacimiento del movimiento vegano en 1944, impulsado por Donald Watson, fundador de la Vegan Society.

🍲 ¿Qué se puede comer en una dieta vegana?
Todo lo que provenga del mundo vegetal: frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos, semillas y productos derivados como tofu, leche vegetal o harinas de legumbre.

🧁 ¿Cómo reemplazo el huevo o la leche en una receta?
🥚1 huevo = 1 cda. de semillas de lino o chía + 3 cdas. de agua
Alternativas: puré de manzana, aquafaba (agua de garbanzos)
🥛Leche = bebida vegetal de avena, soja o almendras
🧈Manteca = aceite de coco o puré de banana

💪 ¿Es saludable una dieta vegana?
Sí, siempre que sea equilibrada y variada. Los alimentos vegetales aportan proteínas, hierro, calcio y vitaminas.

🎉 Celebrá el Día Mundial del Veganismo con Cookpad 🌱

El 1 de noviembre, cociná tu receta vegana favorita, sacale una foto 📸 y compartila en Cookpad para inspirar a otros.
Mostranos tu creatividad, usá el hashtag #DíaMundialDelVeganismo y etiquetanos en Instagram @cookpad_ar.

Cada receta cuenta una historia, ¡y la tuya puede motivar a muchos más a cocinar con conciencia y sabor!

📌 ¿Querés seguir explorando más ideas? Descubrí:

🌱 Día Mundial del Vegetarianismo: recetas fáciles, beneficios y tips para Argentina
👉 Alimentación sostenible y saludable: Celebrando el "Día mundial de la alimentación".
💐 Recetas e ideas de snacks saludables y primaverales 🌞 Ideas fáciles y saludables para picnic, meriendas o días soleados.

Día Mundial del Arroz 🍚 Guía Completa

Maria Alicia Barcelo — Fri, 24 Oct 2025 15:00:00 GMT

¡Feliz Día Mundial del Arroz! 🎉
Cada 31 de octubre se celebra el Día Mundial del Arroz, También conocido como Día Internacional del Arroz. Una fecha establecida por la Food and Agriculture Organization (FAO) para reconocer la importancia de este cereal que alimenta a más de la mitad de la población mundial. ¿Tu arroz se pega o te queda pasado? En esta guía especial para celebrar el Día Mundial del Arroz, te revelamos todos los secretos para dominar este cereal esencial. 🍚

¿Por qué celebramos el Día Internacional del Arroz? 🌾

Alimento básico para más de 3.500 millones de personas
Cultivo milenario con más de 5.000 años de historia
Símbolo cultural en países de Asia, África y América Latina
Sustento económico para millones de agricultores familiares

Producción mundial según FAO 2024:

Producción mundial: Más de 500 millones de toneladas anuales
Consumo per cápita líder: Bangladesh (170 kg anuales)
Variedades existentes: Más de 40.000 en el mundo
Superficie cultivada: 165 millones de hectáreas globales

Secretos para un arroz perfecto: suelto y al dente ✨

💧 La Proporción Exacta para Cada Tipo:

Arroz largo: 1.5 tazas de agua por 1 de arroz
Arroz integral: 2.5 tazas de agua por 1 de arroz
Risotto: 3 tazas de caldo por 1 de arroz

⏱️ El Reposo que Cambia Todo:
"Este Día Mundial del Arroz, recordá: 5-10 minutos de reposo tapado después de la cocción hacen la diferencia entre un arroz bueno y uno perfecto"
🚫 No Remover (el secreto mejor guardado):
"En honor al Día Mundial del Arroz, respetá su cocción: nunca lo remuevas durante el proceso"
🫒 El Toque del Aceite:
"Un chorrito de aceite en el agua evita que los granos se peguen - ¡secreto de abuela para celebrar con arroz perfecto!"
🧂 Salar como Profesional:
"Salá el agua como si fuera para pasta - consejo de chef para tu celebración del Día del Arroz"

Tipos de Arroz y sus usos

Tipo de Arroz	Origen	Perfecto para...	Dato Curioso
Basmati	India/Pakistán	Platos aromáticos	"Basmati" significa "reina de las fragancias"
Jazmín	Tailandia	Cocina tailandesa	Ligeramente dulce y pegajoso
Arborio	Italia	Risottos	Libera almidón creando cremosidad natural
Integral	Global	Dietas saludables	Conserva el salvado con todos sus nutrientes
Bomba	España	Paellas	Absorbe 3 veces su volumen en líquido

Recetas Internacionales para Celebrar el Día Mundial del Arroz 🌍

🥘 Paella Valenciana (España)

Ideal para celebrar en familia. Usá arroz bomba y no remuevas después de agregar el caldo. Tradición que une a generaciones.

Este domingo 27 de febrero comienzan oficialmente las “Fallas de Valencia” con la ‘Crida’ (el pregón), acto en el que se da inicio a los festejos. ¿Y qué más valenciano que mi plato favorito para festejar? Se dice que la PAELLA surgió en las zonas rurales de Valencia, entre los siglos XV y XVI, por …

CookpadFundación Argentino-Holandesa de Solidaridad

🍚 Risotto (Italia)

Cremosidad pura para una celebración gourmet. Azafrán dorado y caldo caliente son los secretos. Perfecto para una cena especial. Se puede aromatizar con un toque de salvia, cebolla caramelizada y, si lo deseas, queso parmesano rallado.

Risotto De Mariscos Receta de Miguel Espende

Después de estudiar varias recetas decidí preparar una entre todas las ideas. Y l verdad que quedó para chuparse los dedos..

CookpadMiguel Espende

🍤 Arroz Frito (China)

Celebración de sabores y texturas. Usá arroz del día anterior y wok bien caliente. ¡Fiesta de colores en el plato!

Arroz Frito Chino⎜Arroz Frito Yangzhou (揚州炒飯) Receta de Kwan

◉Video receta: https://youtu.be/4qZ8wbDhHUE Hoy os traigo arroz frito Yangzhou (揚州炒飯) o Yang Zhou Chao Fan , un arroz frito estilo cantonés, aunque su nombre os resulte un poco desconocido, seguro que lo conocéis por el nombre de arroz tres delicias, aunque ésta es una versión más original y complet…

CookpadKwan

🍛 Biryani (India)

Festejo de especias y aromas. Arroz basmati con capas de carne y especias. Una verdadera celebración sensorial.

Biryani Hindú Receta de jaindai

Mira esta deliciosa receta de Biryani hindú.

Cookpadjaindai

🍙 Omurice (Japón)

Fusión divertida para celebrar. Arroz frito envuelto en tortilla fina. Ideal para incluir a los más chicos en la celebración.

Omurice ~Omelette De Arroz Estilo Japonés~ Receta de ChaBela 🇯🇵

“OMURICE” es un omelette de arroz, cual es un plato japonés estilo occidental. ¿Sabías? No todas las comidas japonesas están sazonadas con la salsa de soya.

CookpadChaBela 🇯🇵

🇦🇷 Recetas Argentinas para Honrar el Día del Arroz

🍗 Arroz con Pollo

El plato que reúne a la familia en cualquier celebración. Pollo tierno, verduras frescas y ese aroma familiar que nos remite a casa.

Guiso De Arroz Con Pollo 🍗 Algo Calentito, Fácil Y Económico De Hacer! Receta de Daiana Guibaudo

✨ Un clásico en casa los días frescos y lluviosos. Algo calentito, fácil y económico de hacer!

CookpadDaiana Guibaudo

💡Tip: La clave está en cocinar el arroz con el caldo de pollo, lo que le otorga un sabor profundo y delicioso.

Guiso de Lentejas con Arroz

Tradición que abraza. Plato que representa la unión de culturas en nuestra cocina criolla. Las lentejas, ricas en proteínas y fibra, combinadas con arroz, crean una comida perfecta para el otoño.

Lentejas Al Curry Con Arroz Yamaní Receta de Mate Amargo 🧉🍪

Me encanta el desafío #salud y este curry está hecho a mi antojo y disponibilidad (sobretodo disponibilidad 😅), inspirado en la tradicional receta de India. Todos los ingredientes son reemplazables. La combinación de legumbres con cereales es una perfecta asociación para cubrir los aminoácidos esen…

Arroz Con Leche Receta de Valeria Banegas

💡Tip: Es ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana, sin renunciar al sabor.

Arroz con Leche de la Abuela

Dulce celebración de la tradición. Canela, limón y paciencia - los ingredientes secretos para el postre perfecto.

Un clásico de nuestra infancia con el agregado de crema de leche. #delantalcookpad2025 #semana26 #lácteos

CookpadValeria Banegas

🍚Arroz Sobrante: La Mejor Oportunidad para Crear Nuevas Recetas

Si tenés arroz sobrante de otra comida, ¡no lo tires! El arroz de un día para otro es ideal para hacer platos rápidos y sabrosos. Podés utilizarlo para preparar un salteado de arroz con vegetales de temporada o incorporarlo en sopas y guisos. También es excelente para hacer croquetas, tortas de arroz o incluso un delicioso pizza de arroz. Es una forma excelente de aprovechar lo que ya tenés y crear nuevas recetas sin desperdiciar nada.

Pizza De Arroz Tía Ade Receta de Norali

#Recetas30Minutos Como soy experta en hacer arroz como para un batallón y claro está que luego hay que aprovecharlo se me ocurrió y vino a mi mente está pizza de arroz que nos preparaba mi tía Ade a mis primos y a mi cuando quedaba arroz. Hoy se la prepare a mi familia y fue todo un éxito !

Medialunas De Manteca Receta de Agustina

🇦🇷 El Arroz en la Cultura Argentina

Nuestra Relación con el Arroz

Consumo anual: 7 kg por persona en Argentina
Tradición inmigrante: Legado de las comunidades asiática y española
Adaptación local: Incorporado en guisos, ensaladas y postres típicos

Curiosidades del Arroz en Nuestra Mesa

Los ñoquis del 29 a veces llevan arroz en su masa para una textura diferente
En el noroeste argentino se prepara el "arroz con cuajada", una tradición local
Las fiestas patrias suelen incluir ensaladas con arroz entre sus ingredientes

❓Preguntas frecuentes (FAQ) sobre el Día Mundial del Arroz

🙄¿Por qué se celebra el 31 de octubre?

La FAO estableció esta fecha para concienciar sobre la importancia del arroz en la seguridad alimentaria mundial y reconocer a los pequeños productores.

😁¿Cómo puedo celebrar el Día Mundial del Arroz?

Probá una nueva variedad de arroz que nunca hayas cocinado
Compartí tu receta favorita en redes sociales con el hashtag #DíaMundialDelArroz
Involucrá a tu familia en la preparación de un plato especial con arroz

😊¿El arroz argentino es de buena calidad?

¡Sí! Argentina produce arroz de excelente calidad, especialmente en las provincias de Entre Ríos, Corrientes y Santa Fe.

🧼¿Hay que lavar el arroz antes de cocinarlo?

Sí, ayuda a eliminar almidón extra y lograr granos sueltos.

⏰¿Cuánto tiempo cocer cada tipo de arroz?

Arroz largo: 15–20 min
Arroz corto/risotto: 18–20 min
Integral: 35–40 min

🎉¿Cómo vas a celebrar el Día Mundial del Arroz?
¡Compartí tu plato especial en Instagram @cookpad_ar con #DíaMundialDelArroz2025 y contanos tu tradición familiar favorita con arroz! 🍚

¿Te gustó esta guía especial para el Día Mundial del Arroz?
No te pierdas nuestras otras guías de como utilizar esta nutritivo cereal:
👉 Leé también: Recetas con arroz y todo lo que necesitas saber sobre este versátil ingrediente

💐Día de la Madre: Desayunos y brunch para sorprender a mamá 💕

Maria Alicia Barcelo — Tue, 14 Oct 2025 15:20:00 GMT

Desayunos y brunch caseros y fáciles de hacer

¿Querés sorprender a mamá este Día de la Madre 2025 en Argentina con algo rico y hecho por vos? 💕

No hace falta salir ni gastar de más: un desayuno o brunch casero es la forma más linda de demostrar amor. Cada año, el Día de la Madre se celebra el tercer domingo de octubre, y muchas casas argentinas arrancan la mañana con café, jugo natural, medialunas tibias y una bandeja llena de detalles —una flor, una notita o una taza especial— que hacen que mamá empiece su día con una sonrisa.

En esta nota te compartimos ideas de desayunos fáciles y brunch casero, recetas dulces y saladas, y consejos de presentación para convertir un domingo cualquiera en un recuerdo inolvidable. ☕🍓

☕ Recetas de desayuno fáciles para mamá

Medialunas de manteca – “Suaves, doradas y con aroma a manteca.”
El clásico de todas las mañanas, ideal para acompañar con un café con leche o un mate. 👉🏻 Ver recetas de medialunas de manteca

Una de mis preferidas!!!! Tengo dos recetas en mi perfil ( esta y otra mas) espero que elijan la que más les guste!!!💖😍

CookpadAgustina

Budín de limón – “Liviano, húmedo y perfecto con el café.”
Su toque cítrico despierta los sentidos y hace que cada desayuno sea especial.
👉🏻 Ver recetas de budín de limón

Budín De Limón Fácil, Económico Y Riquísimo🤩💕 Receta de Luana Sosa

#panaderiaencasa

CookpadLuana Sosa

Pasta frola – “Dulce y tierna, con aroma a membrillo casero.”
Una joya de la repostería argentina que no puede faltar en una mesa familiar.
👉🏻 Ver recetas de pasta frola

Pasta Frola Fácil Con Harina Leudante Receta de Norali

A la hora de disfrutar algo rico en familia o con amigos nada como una rica y fácil pasta frola. Yo la hice de membrillo pero podés elegir el dulce que más te guste.

Hotcakes Súper Altos Y Esponjosos Para La Merienda Receta de Tamara Olmos

Hotcake – “Esponjoso y dorado, ideal para un desayuno mimado.”
Perfecto para acompañar con miel, frutas frescas o crema batida.
👉🏻 Ver recetas de hotcakes

Estos Hotcakes son después de muchos que salieron algunos finos, otros crudos, unos quemados o incluso que no se podían ni comer jaja.. Con mí mamá, que es la verdadera repostera (yo solo aficionada amante de la comida), probamos hacer algo sencillo, no como esos que tenés que ponerle algún ingredie…

CookpadTamara Olmos

Tarta de ricota – “Suave, cremosa y con un toque dulce justo.”
Un clásico que combina con café, té o incluso para un brunch ligero.
👉🏻 Ver recetas de tarta de ricota

Torta De Ricota Express, Fácil Y Económica 🤗 Receta de Aldana

Mira esta deliciosa receta de Torta de Ricota express, fácil y económica 🤗.

CookpadAldana

💐 Bandeja de desayuno para el Día de la Madre

Una bandeja para mamá no se trata solo de la comida 🍞☕, sino del detalle y el amor con que la preparás. Estos son los elementos que no pueden faltar:

🕊️ Variedad: Si querés preparar un desayuno para mamá fácil de hacer, combiná algo dulce (budín, medialunas o tostadas francesas) con algo salado (sándwiches de miga o scons de queso). Si preferís un brunch familiar, agregá huevos revueltos, jugo natural o una copa de espumante.
☕ Bebida caliente: café, té o mate cocido —lo que ella más disfrute.
🍊 Algo fresco: jugo natural, frutas de estación o una ensalada de frutas colorida.🌷 Detalles personales: Las ideas de presentación de desayuno para el Día de la Madre marcan la diferencia: serví todo en una bandeja linda, con flores, una taza especial, una servilleta linda o una nota escrita a mano.
💡 Anticipate: muchas preparaciones (como el budín o la mermelada) podés hacerlas el día anterior.
💖 Un toque de amor: el secreto está en hacerlo con cariño; incluso el desayuno más simple se vuelve especial.

💬 Frases para dedicar a mi mamá en el Día de la Madre ❤️

Si además de cocinar querés acompañar tu desayuno o brunch con unas palabras lindas, acá tenés algunas frases para mamá que le van a llegar al corazón:

🌷 “El mejor ingrediente de mi vida sos vos, mamá.”
☕ “Hecho con amor, como todo lo que aprendí de vos.”
🍰 “Gracias por enseñarme que el cariño también se cocina.”
💝 “Un desayuno no alcanza para tanto amor, pero es un buen comienzo.”
🌼 “A vos, que hacés de cada comida un abrazo.”

💡 Tip: escribí tu frase favorita en una tarjetita y ponela junto a la bandeja o la mesa del brunch. ¡Seguro la va a guardar de recuerdo!

🍴 Ideas de brunch casero para mamá 💝 💝

El brunch combina lo mejor de los desayunos y los almuerzos: lo dulce, lo salado y mucho cariño.

Huevos revueltos – “Suaves, cremosos y llenos de sabor.”
Un clásico que nunca falla, perfecto para acompañar con tostadas o sándwiches de miga. 👉🏻 Ver recetas de huevos revueltos

Huevos Revueltos De Los Buenos! Receta de Vanesa Macías

Buenísimos para el desayuno o para esos momentos en que da hambre y no queres comer porquerías 😉

CookpadVanesa Macías

Tostadas francesas – “Dulces, doradas y esponjosas.”
Ideales para empezar el brunch con un toque dulce, acompañadas de miel, frutas o crema. 👉🏻 Ver recetas de tostadas francesas

Tostadas Francesas Receta de Roxana

Para un desayuno muy romantico en el dia de San Valentin!!!

CookpadRoxana

Scons de queso – “Rápidos, salados y con miga tierna.”
Perfectos para combinar con huevos o untar con manteca y mermelada.
👉🏻 Ver recetas de scons de queso

Scones De Queso 🧀 Receta de @saboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏

#queso #calendario2022 ꇙꄲY FAN ꒯ꏂ꒒ ꆰ꒤ꏂꇙꄲ ꏂꋊ ꓄ꄲ꒯ꋬꇙ ꇙ꒤ꇙ ꊰꄲRmꋬꇙ. #sconessalados #scons #sconsdequeso #esconesdequeso #sconesdequeso Ig: @saboresculturales

Cookpadsaboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏

Avocado toast – “Fresco, saludable y delicioso.”
Un clásico moderno para brunch que combina cremosidad y frescura en cada bocado. 👉🏻 Ver recetas de avocado toast

Avocado Toast 🥑 By Mate Amargo 🧉 Tostada Con Palta 🥑 Brunch Saludable 🥚 🥚 🧀 🍅 Receta de Mate Amargo 🧉🍪

#frutasdeestacion ¿Sabías que la palta es una de la frutas con mayor contenido lipídico? (grasas)

Sándwiches De Miga Receta de Rana Negro

Sándwich de miga – “Delicado, práctico y siempre bienvenido.”
Ideal para acompañar huevos, scons o tostadas, y sumar variedad al brunch.
👉🏻 Ver recetas de sándwich de miga

Fáciles y para combinar a tu gusto

CookpadRana Negro

🧊 Tip extra: usá vajilla de colores claros, flores frescas y un cartelito con su nombre. La presentación también alimenta el alma.

📚 Historia del Día de la Madre en Argentina

📅 ¿Por qué se celebra en octubre y no en mayo como en otros países?

El Día de la Madre en Argentina tiene sus raíces en la tradición religiosa y familiar. Su origen se remonta a 1931, cuando la Iglesia Católica instituyó el 11 de octubre como día para celebrar la "Divina Maternidad de María", en conmemoración del Concilio de Éfeso de 431 que proclamó a María como verdadera Madre de Cristo.

En sus primeros años en Argentina, esta fecha se celebraba el domingo más cercano al 11 de octubre, adaptándose así al calendario familiar. Con el tiempo, se decidió fijar la celebración de manera permanente el tercer domingo de octubre, con el objetivo de que fuera un día de descanso y encuentro familiar.

Hoy, más allá de su origen religioso, el Día de la Madre se celebra como una ocasión para reconocer, agradecer y agasajar a las mamás, combinando tradiciones, desayunos, brunches y momentos especiales en torno a la familia.

🌍 Fechas del Día de la Madre en el mundo

Aunque en Argentina celebramos el tercer domingo de octubre, hay otras fechas históricas y actuales que también se reconocen:
🇺🇸 Estados Unidos y muchos países de América: Segundo domingo de mayo.
🇲🇽 México: 10 de mayo.
🇪🇸 España: Primer domingo de mayo.
🇬🇧 Reino Unido: Domingo de Cuaresma (Mothering Sunday), generalmente en marzo.
🇨🇱 Chile, 🇨🇴 Colombia, 🇺🇾 Uruguay, 🇵🇪 Perú: Segundo domingo de mayo.

💡 Dato curioso: Cada país adapta la celebración según sus tradiciones religiosas o culturales. En Argentina se priorizó octubre para que caiga en fin de semana y favorecer las reuniones familiares, mientras que en otros lugares, como México y EE. UU., mayo es el mes elegido.

❓ Preguntas frecuentes sobre el Día de la Madre en Argentina – FAQ

🧑‍🧒¿Qué significa el Día de la Madre en Argentina?

El Día de la Madre es una fecha dedicada a honrar y agradecer a las madres por su amor y dedicación. Aunque tiene raíces religiosas, hoy se celebra como una ocasión familiar para fortalecer los lazos y reconocer el rol fundamental de las madres en la sociedad.

🧑‍🧒 ¿Qué actividades son comunes en el Día de la Madre en Argentina?

Las familias suelen reunirse para compartir comidas especiales, preparar desayunos o brunches caseros, regalar flores, chocolates y otros detalles personalizados. También es común que los colegios realicen actividades y presentaciones en honor a las madres.

🧑‍🧒 ¿Cómo puedo celebrar el Día de la Madre si estoy lejos de mi mamá?

Si no podés estar físicamente con tu madre, podés enviarle un regalo personalizado, organizar una videollamada, escribirle una carta o incluso sorprenderla con una entrega especial a domicilio. Lo importante es demostrarle tu amor y gratitud, sin importar la distancia.

🧑‍🧒 ¿Cuándo se celebra el Día de la Madre en Argentina 2025?

El Día de la Madre en Argentina se celebra el tercer domingo de octubre. En 2025 será el 19 de octubre, ¡anotá la fecha para organizar tu desayuno o brunch especial!

¡Manos a la obra!

¿Ya decidiste qué desayuno o brunch vas a preparar para el Día de la Madre 2025? 💕
Subí tu receta casera a Cookpad Argentina para inspirar a otros.
Y si armás un desayuno o brunch especial, sacale una foto y etiquetanos en IG @cookpad_ar y también a la reina de la casa, porque ella se merece despertar con un desayuno lleno de amor, cariño y sabores caseros. ☕

🌷 Otras ideas para sorprender a mamá en su día

Descubrí desayunos nutritivos ideales para mamá 👉 Leé nuestro post: “Desayunos nutritivos ¡La mejor manera de empezar el día con energía!”
Aprovechá la temporada de frutillas para tu brunch del Día de la Madre 👉 Leé nuestro post: “¡Temporada de frutillas y muchas recetas para prepararlas!”

♻️ 29 de septiembre: Día Internacional contra el Desperdicio Alimentario

Norali Carballo — Thu, 25 Sep 2025 11:00:00 GMT

Cada 29 de septiembre, la ONU celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Esta fecha busca crear conciencia sobre la gran cantidad de comida que se pierde cada año y fomentar la cocina de aprovechamiento y la reducción del desperdicio en hogares y comercios.

En Argentina, más del 12 % de los alimentos producidos termina en la basura, mientras que a nivel mundial casi un tercio de la comida nunca llega al plato. Con estas estrategias de aprovechar sobras en recetas creativas, podés ahorrar dinero, cuidar el planeta y darles valor a los productos que consumís.

🇺🇳 Día Internacional del Desperdicio de Alimentos: iniciativa de la ONU

La ONU estableció esta fecha para:

♻️ Concienciar sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos.
💡 Impulsar acciones concretas en todos los sectores.
🌱 Promover la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
Para más información oficial, visitá la ONU sobre desperdicio de alimentos

Objetivos del Día Internacional 🌍:

♻️ Concientizar: Informar sobre la magnitud de la pérdida y el desperdicio de alimentos a nivel mundial.
♻️ Impulsar la acción: Fomentar medidas efectivas de reducción en todos los sectores.
♻️ Promover la sostenibilidad: Contribuir a la seguridad alimentaria y a la lucha contra el cambio climático.

Con estas recetas de aprovechamiento y cocina sin desperdicio, vas a aprender a aprovechar sobras en la cocina y transformar lo que normalmente tirarías en platos deliciosos.

🥕 Aprovechar alimentos sobrantes: tallos, hojas y cáscaras

Con un poco de creatividad, los alimentos que a veces descartamos se transforman en platos increíbles. Estas son algunas ideas para cocinar con cero desperdicio:

🍌 Bananas maduras: dulzura que no se desperdicia
Las bananas que ya están muy maduras no tienen que ir a la basura. Son perfectas para preparar budines, pancakes, muffins o smoothies nutritivos. Su dulzura natural aporta sabor y humedad a tus recetas, ¡y además evitás desperdiciar comida!
👉🏻 Ver recetas con bananas maduras – “Dulces, nutritivas y sin desperdicio.”

🍌🍫 Baked Oats 🍌Receta Viral #6 🍌 Budín Húmedo De Banana, Avena Y Chips De Chocolate 🍫🍌 Receta de ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹

Después de ver esta receta en todas sus versiones (individual, al microondas, con dulce de leche...) me daba mucha curiosidad si quedaba más como un postre o como un budín. Decidí probar la receta que encontré en la web de Eating Bird Food, y debo decir que queda un budincito húmedo de lo más espect…

Revuelto De Pencas De Acelga Receta de Daiana Guibaudo

🌿 Pencas de acelga en milanesas o gratinadas
Las pencas de acelga, que muchas veces se descartan, pueden transformarse en un plato riquísimo. Preparalas empanadas como milanesas o gratinadas con salsa blanca y queso: ¡nadie va a creer que son “sobras”!
👉🏻 Ver recetas con pencas de acelga – Sabrosas, nutritivas y sin desperdicio.

#lococinonolotiro #huevo Acá tenemos otra idea para aprovechar las pencas de la acelga! Es una preparación muy saludable, y sobre todo rica y rápida!!

CookpadDaiana Guibaudo

🥦 Tallos de brócoli en sopas o tortillas
Los tallos de brócoli son tiernos y llenos de sabor. Usalos para preparar cremas de verduras, salteados o incluso en tortillas: un ingrediente que sorprende y rinde muchísimo.
👉🏻 Ver recetas con tallos de brócoli – Aprovechá todo el brócoli, no solo sus flores.

Albóndigas De Polenta Y Brócoli 🥦 Receta de Mini Acevedo

Una opción súper económica, rendidora y rica 💚 Ayer fui a la verduleria, elegí un brócoli y vi que alrededor habían un montoooon de hojas sueltas que la gente le saca al arbolito y no se las lleva. Le pregunté al verdulero si me las podía llevar y me dijo que sí, que ellos las tiraban! Así que geni…

CookpadMini Acevedo

🍃 Hojas de remolacha en buñuelos o salteados
Las hojas de remolacha son súper nutritivas y se cocinan en minutos. Probá hacerlas en buñuelos, tortillas o salteadas con ajo y oliva para acompañar cualquier plato.
👉🏻 Ver recetas con hojas de remolacha – Un toque verde y lleno de vitaminas.

Buñuelos De Hojas De Remolachas Receta de Martín Caratti

#almuerzo . Porque entiendo que todo puede ser usado, solo hay que encontrarle la vuelta.

CookpadMartín Caratti

🍊Cáscara de naranja: sabor y aroma que no se desperdicia
La cáscara de naranja que solemos tirar puede convertirse en un ingrediente estrella. Podés rallarla para postres, infusionarla en tés, hacer confituras o hasta caramelizarla para un toque gourmet. ¡Nada se pierde y todo se transforma!
👉🏻 Ver recetas con cáscara de naranja – “Aromática, versátil y sin desperdicio.”

Cascaritas De Naranja Escarchadas Receta de lcv99_99

#fiestascookpad La Navidad es sinónimo de pan dulce y todo pan dulce que se precie tiene que tener frutas. Como la consigna es ” La Navidad empieza por la cocina” yo comienzo compartiendo una receta de cascaritas para usar en el pan dulce o bien solitas, acompañando el brindis o un café. Esta receta…

Cookpadlcv99_99

🗒️ Nota: Además de aprender a reducir el desperdicio en casa, podés inspirarte con recetas saludables y sostenibles en nuestro post del [Día Mundial de la Alimentación 🌍], donde exploramos cómo cocinar aprovechando alimentos frescos y de temporada.”

❓Preguntas frecuentes sobre el desperdicio de alimentos (FAQ)

🍽️ ¿Cuál es la diferencia entre pérdida y desperdicio de alimentos?
La pérdida ocurre en las etapas de producción, almacenamiento y transporte, antes de que los alimentos lleguen al consumidor. El desperdicio, en cambio, sucede en comercios y hogares, cuando los alimentos que podrían haberse consumido se descartan.

🌍 ¿Por qué es tan importante reducir el desperdicio de alimentos?
Porque cada alimento que tiramos no solo significa dinero perdido, sino también recursos naturales malgastados: agua, energía, tierra y trabajo humano. Además, cuando los restos terminan en la basura generan emisiones de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático.

🛒 ¿Cuánto alimento se desperdicia en el mundo?
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), entidad clave en la lucha contra el desperdicio alimentario. Un tercio de los alimentos producidos globalmente se pierde o se desperdicia cada año. Eso equivale a miles de millones de toneladas de comida que podrían alimentar a millones de personas.

♻️ ¿Se puede dar un nuevo uso a los restos de alimentos?
Sí. Además de transformarlos en recetas, muchos restos orgánicos se pueden compostar, convirtiéndose en abono natural para huertas y plantas.

🍌 ¿Qué recetas ayudan a aprovechar mejor los alimentos?
Las bananas maduras en budines, el arroz sobrante en ensaladas o croquetas, el pan duro en budines o tostadas, y hasta las cáscaras de frutas en infusiones o mermeladas caseras. Cocinar con creatividad es una forma deliciosa de reducir el desperdicio.

♻️ Recetas anti-desperdicio: ¿cómo no desperdiciar comida?

En Cookpad, la comunidad comparte muchísimas ideas para aprovechar las sobras de comida y transformar “restos” en platos deliciosas:

🍚 🌾 Sobras de arroz: nuevas recetas sin desperdicio
El arroz que te quedó del almuerzo o la cena puede transformarse en un plato completamente nuevo. Preparalo en croquetas, salteados con verduras, arroz frito o incluso budines salados: ¡nunca más lo tires!
👉🏻 Ver recetas con sobras de arroz – “Delicioso, práctico y sin desperdicio.

Bocadillos De Arroz Con Sobras Receta de Las Recetas de Silvi

Si bien hago siempre estas croquetas hoy las hice de sobras de arroz con manteca de ayer. Nada se tira todo se transforma.

CookpadLas Recetas de Silvi

🍞 Budín de pan con pan duro
El pan que queda del día es perfecto para un budín casero, dulce y esponjoso. Una receta económica y tradicional que convierte lo que parecía un descarte en un postre inolvidable.
👉🏻 Ver recetas de budín de pan – La receta más querida del “no desperdicio”.

Budín de pan económico y fácil

Esta es la receta que me enseñaron a preparar en mi curso de repostería. Una receta muy simple y perfecta para utilizar el pan de días anteriores. Se puede variar con simples toques de chip de chocolate, pasas de uva, manzana rallada o simplemente así como lo preparé yo.

Cazuelitas Con Reciclado De Pollo, Espinacas Y Choclo Receta de Patricia Copello

🍗 Pollo cocido en empanadas o tartas
Si te sobró pollo de una comida, podés desmenuzarlo y preparar empanadas, tartas o incluso una salsa rápida para pastas. Rinde mucho y se transforma en un plato nuevo.
👉🏻 Ver recetas con sobras de pollo – Creatividad y sabor en cada bocado.

Una receta de aprovechamiento, usando pollo y verduras hervidas, espinacas, un resto de lata de choclo y “Falsa salsa bechamel / blanca”

CookpadPatricia Copello

🥔 Puré de papas en ñoquis o croquetas
El puré que queda en la heladera puede tener segunda vida en forma de ñoquis caseros o croquetas doradas. Un tip simple para que nada se pierda.
👉🏻 Ver recetas con sobras de puré de papa – De guarnición a plato principal.

Tortilla De Puré De Papas Del Día Anterior ♻️ Tortilla De Puré De Patatas Con Cebolla ♻️ Receta de Mate Amargo 🧉🍪

#DelantalGlobal2024 #cocinasindesperdicios

Empanadas De Asado Receta de Cielo

🥩 Sobras de asado en nuevas recetas
Si después del asado quedó carne, chorizo o costilla, podés usarlos para preparar empanadas, sándwiches, tacos o un rico arroz salteado. Una forma deliciosa de transformar lo que sobró en platos completamente nuevos.
👉🏻 Ver recetas con sobras de asado – “Creativas, argentinas y sin desperdicio.”

Hoy en día hay que reclicar todo y no tirar nada. Por eso con los restos del asado hice unas riquísimas empanadas. Tienen que probarlas!!

CookpadCielo

💡 Tip profesional

Congelar es uno de los mejores aliados contra el desperdicio. Por ejemplo:
🍌 Bananas maduras en rodajas → para licuados o helados caseros.
🌱 Hierbas frescas en cubitos de aceite → para usar en guisos o salteados.
🥖 Pan cortado en cubos → para hacer crutones o tostadas.

🍽️ ¿Cómo reducir el desperdicio en tu cocina?

Tips prácticos para aprovechar alimentos sobrantes:
🛒 Planificar las compras: comprá solo lo que vas a usar.
📋 Gestión eficiente de alimentos: Organizá menús semanales para aprovechar todo lo comprado.
🥬 Apoyar lo local: Optá por productos de temporada y locales para reducir pérdidas en la cadena de suministro.
♻️ Valorizar los residuos: Producción de compost y reutilización de restos orgánicos.
🫙Almacená bien los alimentos: usá frascos herméticos, bolsas reutilizables o congelá lo que no vas a consumir enseguida.
🍚 Aprovechá las sobras: con un poco de creatividad, podés transformar restos en platos nuevos y deliciosos.
🍗 Aplicá el orden FIFO: (first in, first out) → consumí primero lo más antiguo de tu heladera o alacena.
❄️ Congelar adecuadamente: bananas en rodajas, hierbas en cubitos de aceite, pan en cubos para tostadas o crutones.
🌱 Compostar restos orgánicos: hojas, tallos y cáscaras pueden transformarse en abono.

🌍 Un cambio desde tu cocina

Reducir el desperdicio de alimentos no es solo una cuestión de economía familiar: también significa menos emisiones de gases de efecto invernadero, menor uso de agua y energía, y más respeto por el trabajo de quienes producen los alimentos.

🌟 Sumate al movimiento anti-desperdicio

Este 29 de septiembre, unite al Día Internacional contra el desperdicio de alimentos:

🥗 Planificá, reutilizá y reinventá tus recetas.
📲 Compartí tus platos en la comunidad de Cookpad.
🍽️ Inspirate en la cocina de aprovechamiento y la cocina cero desperdicio.📷 Subí fotos de tus recetas anti-desperdicio y etiquetanos en Instagram @cookpad_ar.

📌 Descubrí más ideas:

👉 Aprovechá al 100% tus ingredientes cocinando con todas sus partes – ideas y trucos para no desperdiciar nada en la cocina
👉 Día Mundial de la Alimentación 🌍 – recetas, consejos y hábitos para una alimentación más consciente y sostenible.

🌺 Recetas e ideas de snacks saludables y primaverales 🌸

Norali Carballo — Tue, 23 Sep 2025 18:40:00 GMT

🌿 ¿Te acordás de esos días soleados de primavera en Argentina, donde los parques se llenan de mantas, mates y risas? No hay Día de la Primavera sin un picnic al aire libre o una comida casual en casa con amigos y familia.

En este post te contamos cómo armar un picnic para el Día de la Primavera, con ideas de snacks saludables, frutas de estación, dips, wraps y recetas clásicas de primavera. Además, te damos tips, variantes y secretos para que tu día al aire libre sea delicioso, fresco y lleno de energía.

El picnic de primavera en Argentina es ideal para disfrutar de recetas frescas y fáciles de preparar. Desde barritas de cereal, muffins y wraps hasta frutas de temporada y dips nutritivos, estas recetas de picnic son perfectas para compartir en parques, patios o incluso dentro de casa.

🥪 Recetas saladas para picnic de primavera

Recetas fáciles, frescas y llenas de sabor para disfrutar de un rico picnic de primavera: wraps, sándwiches y muffins salados con verduras de estación. Perfectos para llevar y compartir.

🥙 Hummus casero – cremoso y nutritivo
Varias versiones con vegetales como zanahoria, berenjena o zapallito. Ideal para acompañar bastones de verduras o galletitas crackers.
👉🏻 Ver recetas de hummus

Hummus De Zanahoria🥕 Receta de 🦋LUNA🦋

En un solo paso les explico cómo hacer este hummus😊 que quedó espectacular, en mi casa nos volvimos muy fans de los hummus y me gusta ir probando diferentes versiones👏 #calendario2022

Cookpad🦋LUNA🦋

🥪 Sándwich de pollo – clásico y fácil
Con pan integral, vegetales frescos y un toque de mayonesa casera. Perfecto para picnic en el parque o patio.
👉🏻 Ver recetas de sándwich de pollo

Sándwich Con Pasta De Pollo A La Mostaza Receta de Sheila D’Alessandro

#rápida esta es una receta salvadora ... Y ya verás que la pechuga no queda nada seca... Delicioso para hacer en 5 minutos.

CookpadSheila D’Alessandro

🧁 Muffins salados – esponjosos y frescos
Con espinaca, brócoli o zapallito y un toque de queso. Prácticos y fáciles de transportar.
👉🏻 Ver recetas de muffins salados

Muffins De Arroz Y Zapallito (Freidora De Aire Air Fryer) Receta de naza

Me quedaba arroz del día anterior así que lo aprovechamos 😊

Cookpadnaza

🌯 Wraps – versátiles y frescos
Rellenos de pollo, hummus, vegetales o versiones vegetarianas.
¡Un clásico que no puede faltar!
👉🏻 Ver recetas de wraps

Wrap Saludable 🥦🥕🥑 Receta de Daiana Guibaudo

✨ #cocinasaludable Esta receta la vi bastante en tik tok y me tentó! 🤯 Me gusta el hecho de que no lleve masa con harina lo que la hace más saludable aún! 💪🏻 El relleno es sumamente opcional con lo que tengan en casa y quieran! Le pueden sumar infinidad de ingredientes, por ejemplo, aceitunas, po…

CookpadDaiana Guibaudo

🥟 Canastitas saludables – pequeñas y llenas de sabor
Con espinaca, ricota, pollo o verduras asadas. Ideales para comer con la mano.
👉🏻 Ver recetas de canastitas saludables

Canastitas De Quinoa 🫶 Receta de Nati Diaz

Mira esta deliciosa receta de Canastitas de Quinoa 🫶.

CookpadNati Diaz

🍪 Recetas dulces para picnic de primavera

Recetas dulces, nutritivas y tentadoras para picnic: muffins, brownies, barritas y galletitas ideales para disfrutar al aire libre.

🍫 Brownies con cacao – jugosos y chocolatosos
Perfectos para cortar en cuadraditos y compartir.
👉🏻 Ver recetas de brownies con cacao

Brownies Con Cacao En Polvo! Receta de Mora C

Son súper fáciles de hacer ya que no se utiliza medidora, batidora, procesadora ni nada por el estilo! ideales para acompañar con te o mate!

CookpadMora C

🌾 Barritas de cereal caseras – energéticas y nutritivas
Con avena, miel, frutos secos y semillas. Snack saludable y práctico.
👉🏻 Ver recetas de barritas de cereal

🏃🏻🏋🏼‍♀️ Barritas De Cereal Con Almendras, Coco Y Chocolate 🏋🏃🏼‍♀️‍➡️ Sin Horno!! Receta de ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹

Llenas de energía! ..... y chocolate, siiii chocolate!!!! 🤭 Estas barritas son una derivación de mi receta de granola casera, y al igual que esta no requieren horneado sino que se hacen fácilmente en la sartén. Hallé una ventaja en la forma de hacerlas y es que dependiendo del tiempo que se deje en…

Galletitas De Limón 🍋✨️ Receta de 𝐃𝐀𝐈 𝐂𝐀𝐋𝐃𝐄𝐑𝐎𝐍 🦋🤍

🍪 Galletitas – clásicas y transportable
De avena, integrales o con chips de chocolate, perfectas para picnic.
👉🏻 Ver recetas de galletitas

Holis!!!💖 Volví y volví con una receta súper fácil, rica y económica para hacer en casita🙂‍↕️. Abajo la receta 👇🏻🌈

Cookpad𝐃𝐀𝐈 𝐂𝐀𝐋𝐃𝐄𝐑𝐎𝐍 🦋🤍

🍹 Limonada casera – refrescante y natural
Con un toque de miel o hierbas como menta o albahaca. Perfecta para mantener la frescura y acompañar todos tus snacks.
👉🏻 Ver recetas de limonada casera

Limonada De Coco 🍋 🥥 Receta de Mate Amargo 🧉🍪

#DelantalDorado23

Tarta De Acelga Con Masa Integral Receta de Romina Stricker

📜 Historia y curiosidades del picnic en Argentina

Aunque el picnic llegó desde Europa, se adaptó rápidamente a la vida argentina. En la primavera, los parques, plazas y patios se llenan de familias, amigos y mantas con comidas caseras. Con los años, la tradición del picnic de primavera incorporó recetas frescas y prácticas: wraps, barritas de cereal, muffins salados y ensaladas en frasco.

El picnic refleja la tendencia argentina de combinar aire libre, buena comida y momentos en familia o con amigos. Además, los picnics en casa se popularizaron para aprovechar el patio o la terraza y seguir disfrutando de la comida de manera informal y divertida.

🥗 Más recetas saladas y snacks para picnic

Para que tu picnic de primavera sea completo, sumá estas opciones saladas fáciles y frescas. Recetas prácticas de preparar, fáciles de transportar y perfectas para compartir al aire libre.

🥧 Tartas saladas saludables – grandes o individuales
Con masa integral y rellenos de vegetales de estación. Nutritivas, prácticas y siempre bienvenidas.
👉🏻 Ver recetas de tartas saladas saludables

Una opción rápida, sencilla, muy rica y fácil de hacer. Soy fan de las tartas, sobre todo las de verduras, me parece una alternativa

CookpadRomina Stricker

🥗 Ensalada de lentejas: nutritiva y fresca para tu picnic
La ensalada de lentejas es un plato ideal para llevar al aire libre: refrescante, saludable y fácil de preparar con antelación. Podés combinar con verduras de estación como tomate, pepino, zanahoria y hojas verdes, y agregar un aderezo simple de aceite de oliva, limón y hierbas frescas.
👉🏻 Ver recetas de ensalada de lentejas

Ensalada De Lentejas Receta de Adrian “Cocinemos con Historia”

Palabra clave en la Historia de esta Receta “Primogenitura”

CookpadAdrian “Cocinemos con Historia”

🧀 Scones de queso: un snack irresistible para tu picnic
Los scones de queso son ideales para llevar a un picnic: fáciles de preparar, se transportan sin problema y se disfrutan tanto fríos como tibios. Perfectos para acompañar ensaladas, dips o simplemente para picar al aire libre mientras disfrutás de la primavera.
👉🏻 Ver recetas de scones de queso

Scones De Queso 🧀 Receta de @saboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏

#queso #calendario2022 ꇙꄲY FAN ꒯ꏂ꒒ ꆰ꒤ꏂꇙꄲ ꏂꋊ ꓄ꄲ꒯ꋬꇙ ꇙ꒤ꇙ ꊰꄲRmꋬꇙ. #sconessalados #scons #sconsdequeso #esconesdequeso #sconesdequeso Ig: @saboresculturales

Cookpadsaboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏

🥨 Galletitas crackers – ligeras y prácticas
Infaltables en cualquier picnic. Perfectas para acompañar hummus o guacamole.
👉🏻 Ver recetas de galletitas crackers

Galletitas Saladas Tipo “Crackers”, Fáciles Y Deliciosas! Receta de Verónica González

Estas galletas son un éxito, no las compramos más, llevan 20 minutos y son una delicia, súper crocantes y con ingredientes que tenemos en casa, sin conservantes, sanitas sanitas 😋

CookpadVerónica González

🌞 Tips para un picnic de primavera

Usá recipientes herméticos para mantener frescos los alimentos.
Conservá wraps y sándwiches en la heladera hasta salir.
Llevá frutas cortadas con limón para que no se oxiden.
Armá un equilibrio entre snacks salados, dulces y frutas frescas.
En casa, podés sacar la mesa al patio o armar una manta en el living para disfrutar igual de un picnic sin salir de tu hogar.

❓ Preguntas frecuentes sobre picnic saludable

¿Qué es un picnic?

Un picnic es una comida al aire libre, generalmente en un parque, plaza o jardín, donde se llevan alimentos fáciles de compartir, como sándwiches, frutas, snacks y bebidas. Es una manera divertida de combinar comida, naturaleza y tiempo en familia o con amigos.

¿Qué significa picnic en Argentina?

En Argentina, hacer un picnic significa disfrutar de una comida al aire libre durante días soleados, especialmente en primavera o verano. Es típico llevar mantas, compartir recetas caseras, frutas de estación y momentos con seres queridos.

¿Por qué se llama "picnic"?

La palabra “picnic” viene del francés pique-nique, que en el siglo XVIII se refería a comidas donde cada invitado aportaba un plato. Con el tiempo, se popularizó en Europa y luego en América, manteniendo la idea de una comida casual y compartida al aire libre.

¿Se pueden preparar las recetas el día anterior?

Sí, la mayoría se pueden preparar con anticipación y guardar en la heladera, como muffins, galletitas, wraps y barritas.

¿Cómo conservar los alimentos frescos durante el picnic?

Usá recipientes herméticos, bolsas isotérmicas o una hielera pequeña, y evitá alimentos muy húmedos que puedan oxidarse.

En Cookpad encontrás un montón de recetas dulces y saladas para tu picnic de primavera 🧺 ¡Ideal para disfrutar en familia o con amigos, ya sea en el parque o en casa! Elegí tus favoritas, animate a prepararlas y disfrutá de un picnic de primavera lleno de sabor y creatividad. 📷 Sacale una foto, etiquetanos en Instagram @cookpad_ar y contanos cuál fue tu receta de picnic preferida 🥗 ¡Nos encanta ver cómo cocinás rico y saludable!

📌 ¿Querés seguir explorando más ideas? Descubrí:

👉 Para seguir disfrutando de recetas frescas y al aire libre, mirá nuestro post: Recetas para disfrutar al aire libre! 🌞. Ideas fáciles y saludables para picnic, meriendas o días soleados.
👉 Si te interesa seguir explorando recetas saludables y sostenibles, mirá nuestro post: Alimentación sostenible y saludable: Celebrando el "Día mundial de la alimentación
👉 Si te encantó este picnic de primavera, podés sumar más ideas frescas y saludables con nuestras recetas para el Día Mundial del Vegetarianismo. Snacks, ensaladas y opciones vegetarianas fáciles de preparar que combinan perfecto con un día al aire libre

🌱 Día Mundial del Vegetarianismo: recetas fáciles, beneficios y tips para Argentina

Norali Carballo — Tue, 23 Sep 2025 11:00:00 GMT

¿Te acordás de cuando tu abuela decía “hay que comer más verdura”? 😋 El 1 de octubre celebramos el Día Mundial del Vegetarianismo, una ocasión ideal para descubrir recetas vegetarianas fáciles y económicas. En Argentina, la cocina vegetariana se disfruta tanto en casas de familia como en restaurantes modernos, y cada plato se puede adaptar al gusto de todos.

Cada vez más argentinos eligen reducir o eliminar la carne, ya sea por salud, por el cuidado del medio ambiente o por bienestar animal. Incluso surge el flexitarianismo, un estilo de alimentación que propone comer menos carne sin ser 100 % vegetariano.

En este post vas a encontrar recetas vegetarianas argentinas, cenas vegetarianas completas y creativas, opciones de recetas vegetarianas económicas. También te damos tips para cocinar verduras de temporada y combinar proteínas vegetales. ¡Animate a probar nuevas combinaciones y sorprender a tu familia o amigos con platos frescos y nutritivos!

🥦 Recetas vegetarianas argentinas clásicas

Tarta vegetariana
Una opción clásica, económica y rendidora, ideal para la semana. Se puede preparar con masa casera o comprada y combina verduras de estación con queso y huevos. Perfecta para llevar al trabajo o para la cena familiar.
👉 Ver recetas de tarta vegetariana

Tarta Vegetariana De Zanahorias Y Puerros Receta de aliciaarechavala

Contando con unas vistosas zanahorias, bien naranjas, dulces, salió esta tarta tan sencilla, sana y nutritiva para incorporar a la mesa y disfrutar de las muchas variantes económicas de tartas caseras.

Cookpadaliciaarechavala

🥒 Milanesas vegetarianas
Crocantes por fuera y tiernas por dentro, al horno o fritas. Una alternativa vegetariana económica y fácil que suele conquistar incluso a quienes comen carne. Perfectas con puré, ensalada o dentro de un sándwich.
👉 Ver recetas de milanesas vegetarianas

Milanesas Ahumadas De Berenjena Rellenas De Queso🍆 Receta de 🦋LUNA🦋

Estas milanesas vegetarianas quedaron espectaculares, amo el saborcito ahumado🤤 son súper fáciles de hacer y llevan pocos ingredientes, si nunca la probaron animensé que seguro les va a encantar😊 #delantalcookpad2025 #milanesasdiferentes

Cookpad🦋LUNA🦋

🥔 Pastel de papa con soja texturizada
El pastel de papa es uno de los favoritos de la cocina casera argentina. La soja texturizada lo convierte en una opción económica, nutritiva y sin carne.
👉🏻 Ver recetas de pastel de papa con soja texturizada

Pastel De Papa Con Soja Texturizada 🌱 Receta de C A M I 🤎

Mira esta deliciosa receta de Pastel de papa con soja texturizada 🌱.

CookpadC A M I 🤎

🥘 Guiso de lentejas vegetariano
Un plato rendidor, nutritivo y lleno de sabor. Ideal para los días frescos, con lentejas, verduras de estación y condimentos que le dan ese toque bien casero.
👉🏻 Ver recetas de guiso de lentejas vegetariano

Guiso De Lentejas Vegetariano Receta de Monica Abalo

Excelente opción para aquellos que no comen carne, el guiso de lentejas es una comida muy nutritiva y fácil de preparar y además, ideal para combatir el frío... Aquí una receta sin panceta, sin chorizo colorado y sin carne, pero igualmente deliciosa!!! #CocinamosconVerduras

CookpadMonica Abalo

🍕 Pizza vegetariana
Un infaltable en cualquier reunión. Podés hacerla con masa casera y toppings de vegetales frescos, hierbas y buen queso.
👉🏻 Ver recetas de pizza vegetariana

Pizza Vegetariana Receta de Erica Contreras

Amo comer pizza y quise hacer un poco más saludable lo que amo comer

CookpadErica Contreras

Preguntas frecuentes sobre vegetarianismo (FAQ)

¿En qué consiste el vegetarianismo?
El vegetarianismo es un estilo de alimentación que excluye la carne y el pescado, pero incluye otros alimentos de origen vegetal y, en la mayoría de los casos, también lácteos, huevos y miel. Su base está en verduras, frutas, cereales, legumbres, semillas y frutos secos.

¿Qué recomienda la OMS sobre la dieta vegetariana?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce que una dieta vegetariana bien planificada puede ser saludable y adecuada en todas las etapas de la vida. Además, destaca sus beneficios en la prevención de enfermedades crónicas como la obesidad, la hipertensión y la diabetes.

¿Cuál es la diferencia entre vegetarianismo y veganismo?
La diferencia principal está en el nivel de exclusión de productos animales.
🥦 El vegetariano no consume carne ni pescado, pero puede incluir lácteos, huevos o miel.
🍅 El vegano evita todos los productos de origen animal, tanto en la alimentación como en otros aspectos de la vida cotidiana (ropa, cosméticos, etc.).

🥗 Recetas vegetarianas fáciles y económicas

🍔 Hamburguesa vegetariana
Un plato que combina practicidad y sabor. Se puede hacer con lentejas, garbanzos, arroz o avena. Además, rinde mucho y se puede freezar.
👉🏻 Ver recetas de hamburguesa vegetariana

Hamburguesas Vegetarianas Receta de bibiana1973

Lleva tiempo su preparación pero en esta #cuarentena si algo me sobra es tiempo... además son EXQUISITAS y salen un montón... y las podes feeezar por tres meses!!!!

Cookpadbibiana1973

🌮 Tacos vegetarianos
Ideales para una comida rápida y diferente. Los podés rellenar con hongos salteados, zapallo asado, legumbres o queso.
👉🏻 Ver recetas de tacos vegetarianos

Tacos Vegetarianos🌮 Receta de colo

Para la receta busque condimentos estilo mexicano para que tuvira un sabor más auténtico. Salsa de queso y ajo. Disfrutalos ❣️

Cookpadcolo

🥟 Empanadas vegetarianas
Un clásico de la mesa argentina, ahora en versión sin carne. Con rellenos de espinaca, acelga, choclo o zapallitos, siempre quedan deliciosas.
👉🏻 Ver recetas de empanadas vegetarianas

Empanadas Vegetarianas Receta de Flor Bustos

Te voy a enseñar a hacer unas empanadas riquísimas con trigo candeal y soja texturizada

CookpadFlor Bustos

🍚 Risotto vegetariano
Cremoso y reconfortante, el risotto admite mil versiones. Con hongos, calabaza o espárragos, es una receta elegante y muy versátil.
👉🏻 Ver recetas de risotto vegetariano

Risotto Vegetariano Receta de Martuuuuuu😋

Les juro que es muuuuy sabroso, no se van a arrepentir.

CookpadMartuuuuuu😋

🌱 Tips y datos vegetarianos que te van a interesar

🫘 Cómo reemplazar proteínas en la dieta vegetariana

Para asegurar proteínas sin carne, podés incluir alimentos vegetales muy accesibles en Argentina: lentejas, garbanzos, porotos, soja, tofu, quinoa, semillas y frutos secos. Combinarlas con cereales integrales como arroz, avena o pan integral asegura una proteína completa con todos los aminoácidos esenciales. Variar estas fuentes diariamente hace que la dieta sea nutritiva y sostenible.

💰 Comparación de costos: platos vegetarianos vs platos con carne

Contrario a lo que muchos creen, la alimentación vegetariana puede ser igual o más económica que consumir carne. Para ahorrar, conviene usar legumbres secas, verduras de estación y cereales integrales, comprar en ferias y preparar platos que rindan varias porciones o se puedan congelar.

🌱 Tips para empezar una dieta vegetariana

Empezar una dieta vegetariana es más fácil si se hace gradualmente. Podés reemplazar algunas comidas por guisos de legumbres, milanesas de berenjena o ensaladas con quinoa, combinando proteínas vegetales, verduras de temporada y cereales integrales. Planificar el menú, aprovechar recetas vegetarianas argentinas adaptadas y animarse a experimentar con nuevos sabores ayuda a que la transición sea gradual, económica y sostenible.

¿Qué alimentos forman parte de la dieta vegetariana?
Los vegetarianos pueden comer una amplia variedad de alimentos: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas, frutos secos, lácteos, huevos y productos derivados de la soja como el tofu. Lo importante es combinar estos grupos para asegurar una alimentación completa y balanceada.

¿Es saludable una dieta vegetariana?
Sí, si está bien planificada. La OMS indica que puede ser adecuada en todas las etapas de la vida y ayuda a prevenir obesidad, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

🍲 Menú vegetariano semanal económico

¿Cómo hacer un menú vegetariano económico en Argentina?
Un menú vegetariano económico se logra priorizando legumbres, verduras de estación y cereales integrales, que son accesibles y rendidores. Planificar la semana con anticipación y congelar porciones permite ahorrar tiempo y dinero. Ideas para menú semanal:
Lunes: 🥧🌽🌿Tarta de choclo, acelga y queso, con masa de papa 🌿🌽🥧 #sintacc
Martes: 🍆 Milanesa de berenjena a la napolitana con puré mixto
Miércoles: 🍲Tofu de lentejas coral salteado al curry al aliño de yogur y mostaza
Jueves: Pastel de fuente Vegetariano (de polenta y lentejas)
Viernes: 🍔 Hamburguesas de lentejas con Papas fritas en freidora de aire 🍟
Sábado: Musaca de verduras con bechamel de coliflor 🇬🇷
Domingo: 🍝 Ñoquis de calabaza con salsa de calabacín y queso crema!!!

En Cookpad encontrás un montón de recetas vegetarianas riquísimas 🌱 ¡Ideal para celebrar el Día Mundial del Vegetarianismo! Elegí tu favorita, animate a prepararla y disfrutá de platos frescos, llenos de sabor y creatividad. 📷 Sacale una foto, etiquetanos en Instagram @cookpad_ar y contanos cuál fue tu receta vegetariana preferida 🥗 ¡Nos encanta ver cómo cocinás sano y rico!

📌 ¿Querés seguir celebrando? Descubrí más ideas:

👉 Día Mundial del Dulce de Leche – Un clásico bien argentino.
👉 Día Mundial de la Torta – Perfecto para animarse a hornear y compartir.
👉 Día Mundial del Pan – Hacelo casero y disfrutarlo recién horneado

Recetas y consejos para aprovechar las frutillas al máximo 🍓

Norali Carballo — Tue, 16 Sep 2025 11:00:00 GMT

¿Hay algo más argentino que esperar la temporada de frutillas para preparar el clásico postre de Frutillas con crema? Desde septiembre hasta marzo, estas frutas llenan de color las verdulerías y nuestras mesas familiares. En muchos hogares se disfrutan simplemente con crema, en tartas, licuados o mermeladas caseras, evocando los desayunos y meriendas de la infancia.

En Argentina, las frutillas son sinónimo de primavera y verano: postres frescos, meriendas compartidas y un sabor que nos transporta a recuerdos entrañables. Acá te contamos cómo preparar frutillas con crema perfectas, además de otras ideas de postres que combinan esta fruta con chocolate, helados y recetas tradicionales como la pasta frola. ¡Todo con trucos fáciles para que te queden siempre espectaculares!

Frutillas con crema: el postre argentino más fácil y rico 🍓
Las frutillas con crema son un clásico que nunca falla. Solo necesitás frutillas frescas, crema de leche y un toque de azúcar. Batí la crema hasta que esté firme, cortá las frutillas en mitades o cuartos y serví al instante para mantener toda la frescura. 👉🏻 Ver recetas de Frutillas con crema – “un clásico argentino.”

Frutillas Con Crema Receta de Sebas Kunz

Súper fácil y rápido de hacer! Hay que aprovechar la temporada de frutillas!!! #DelantalDorado23 #cocina0km

CookpadSebas Kunz

Para un toque gourmet: agregá ralladura de limón, hojas de menta o unas gotas de licor. Este postre simple y rápido es perfecto para cualquier reunión familiar o merienda argentina.

Recetas con frutillas que no fallan 🍓

🥧 Tarta de frutilla: Un clásico argentino con masa crocante, crema pastelera y frutillas frescas que le dan color y frescura. Ideal para cumpleaños y meriendas.
👉🏻 Ver recetas de tarta de frutilla – “Fresca, crocante y deliciosa.”

Tarta De Frutilla Con Crema Y Gelatina Receta de Cesar

Es mi tarta favorita

CookpadCesar

🍓Pasta frola de frutillas: Un dulce emblemático que combina masa quebrada y dulce de frutilla. Ideal para meriendas familiares, cumpleaños o para acompañar un buen mate. 👉🏻 Ver receta de Pasta frola de frutillas – “Tradicional y casera”

Pasta Frola De Mermelada De Frutilla🍓🍓🍓 Receta de graciela_gauna.🌹

Aprovechando las mermeladas de frutillas!!hice esta tarta, súper húmeda y rica😋🌹

Cookpadgraciela_gauna.🌹

🍨 Postre con frutillas: Copas, mousses o combinaciones con crema y galletitas. Un postre fácil y tentador que nunca falla en reuniones.
👉🏻 Ver recetas de postre con frutillas – “Fácil, cremoso y tentador.”

Postre De Frutillas,Crema,Mascarpone Y Merengue🤩 Receta de 🦋LUNA🦋

Hay que aprovechar las frutillas que bajaron de precio por fín😂 les dejo esta opción de postre sin horno que quedó delicioso😋 y es súper sencillo de hacer y muy bonito😍

Cookpad🦋LUNA🦋

🍫 Torta brownie con frutillas: La intensidad del chocolate se equilibra con la frescura de las frutillas. Un postre irresistible para los amantes del contraste.
👉🏻 Ver recetas de torta brownie con frutillas – “Chocolatosa, fresca e irresistible.”

Torta Brownie Con Frutillas 🤩 Receta de Lo

Mira esta deliciosa receta de Torta brownie con frutillas 🤩.

CookpadLo

🍞 Budín con frutillas: Suave, húmedo y perfumado. Una alternativa diferente para la merienda o el mate, con un toque frutal que sorprende.
👉🏻 Ver recetas de budín con frutillas – “Esponjoso, húmedo y frutal.”

Budín Con Frutillas Receta de Gloria Tonin

Su forma de corazón , su color intenso , su aroma único... La frutilla , cuanto para decir de ellas y sus orígenes , siempre dan el toque , el sabor . Este budín es sencillo y pinta de rojo intenso este sábado muy especial para mí, por eso hoy elegí frutillas ....porque tienen la forma del corazón ♥…

CookpadGloria Tonin

💡 Tip profesional: Para que las frutillas se mantengan frescas, conserválas en la heladera sin lavar hasta el momento de usarlas.

Frutillas en la cocina argentina: historia y evolución 🍓

Las frutillas llegaron a Argentina desde Europa, principalmente de Francia y España, durante el siglo XIX. Al principio se cultivaban solo en huertas familiares, pero con la expansión de la horticultura en el país se convirtieron en un cultivo comercial muy popular, especialmente en provincias como Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos.
En sus inicios, las frutillas se consumían principalmente frescas o en mermeladas caseras, acompañando tostadas en la merienda o el desayuno. Con el tiempo, comenzaron a incorporarse en postres de pastelería, como tortas y tartas, que se volvieron íconos en celebraciones familiares y cumpleaños.

5 recetas infalibles con frutillas 🍓

🍰 Cheesecake de frutillas: La frescura de las frutillas se combina con la suavidad de una base cremosa y un toque crocante en la masa. Un postre clásico que nunca falla y que luce espectacular en la mesa.
👉🏻 Ver recetas de cheesecake de frutillas – “Fresco, elegante y delicioso.”

Cheesecake De Frutillas Receta de Haydee Agreda

Una deliciosa tarta de queso con frutillas

CookpadHaydee Agreda

🥤 Batido de frutillas: Refrescante, nutritivo y lleno de color. Ideal para los días cálidos o como opción rápida de desayuno, este batido es la forma más fácil de disfrutar al máximo las frutillas de temporada.
👉🏻 Ver recetas de batido de frutillas – “Simple, saludable y lleno de energía.”

Batido De Frutilla Receta de Valeria Denise

Es una receta ideal para refrescarme en el verano y compartirla con amigos. #RecetasFrescasDeVerano

CookpadValeria Denise

🍓 Mousse de frutillas: Aireada, suave y delicada, la mousse de frutillas es ese postre liviano que conquista con su textura y dulzura natural. Perfecta para cerrar una comida sin sentir pesadez.
👉🏻 Ver recetas de mousse de frutillas – “Ligera, cremosa y tentadora.”

Mousse De Frutillas Receta de Angélica

#vacaciones Me regalaron frutillas del campo 😍 exquisitas! Aproveché que es domingo e hice un postrecito rápido y fácil, para darle la bienvenida a marzo

CookpadAngélica

🍦 Helado de frutillas: Una de las formas más irresistibles de disfrutar esta fruta. Cremoso y fresco, es un clásico del verano que encanta tanto a grandes como a chicos.
👉🏻 Ver recetas de helado de frutillas – “Refrescante, casero y natural.”

Helado De Frutilla Casero Y Fácil 🍓 Receta de graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗

Empieza el calor y hay unas hermosas frutillas , así que es la oportunidad de preparar un rico helado casero. #heldodefrutilla #calendario2022

Shots De Frutilla Receta de virginia

🥂 Shot de frutillas: Pequeños bocados dulces y sofisticados que combinan capas de crema, galletas o bizcochuelo con frutillas frescas. Una opción moderna y vistosa para sorprender en cualquier reunión.
👉🏻 Ver recetas de shot de frutillas – “Originales, rápidos y llenos de sabor.”

Una opción rapidísima para postre!!

Cookpadvirginia

📌 Tip pro: Congelá las frutillas enteras o en rodajas en bolsas herméticas hasta 6 meses para tener siempre listas para postres y smoothies.

Preguntas frecuentes sobre frutillas ❓

¿Cómo se selecciona una buena frutilla? 😍
Elegí frutillas firmes, brillantes y de color rojo intenso. Evitá las que tengan manchas oscuras o partes blandas. Las hojas deben estar verdes y frescas; eso indica que la fruta está en su punto para consumir o cocinar.

¿El tamaño de la frutilla influye en el sabor? 🤔
No necesariamente. Las frutillas pequeñas suelen ser más dulces y aromáticas, mientras que las grandes pueden ser jugosas y rendidoras para postres o ensaladas. Todo depende de la preparación que tengas en mente.

¿Qué tipo de fruta es la frutilla? 🍓
La frutilla es un fruto agregado: su parte roja carnosa es un receptáculo, mientras que las “semillas” visibles en la superficie son en realidad los frutos verdaderos. Es muy versátil, dulce y perfecta para recetas frescas o cocidas.

¿Qué platos salados puedo preparar con frutillas? 🥗
Aunque suene raro, en la cocina moderna argentina las frutillas aparecen en platos salados por su versatilidad. Su acidez suave combina bien con quesos cremosos, carnes como cerdo o pato y hasta en vinagretas para ensaladas. No es tradición, pero la tendencia de la cocina fusión las está llevando más allá del postre.

En Cookpad vas a encontrar muchísimas recetas riquísimas con frutillas 😋 ¡Seguro una se convierte en tu favorita! Animate a probarlas y, cuando lo hagas, 📷 sacales una foto, compartila en la app o etiquetanos en Instagram @cookpad_ar. Nos encanta ver cómo disfrutás las frutillas en tu mesa 🍓✨

📌 Conocé cuándo es la mejor temporada para comprar frutillas frescas. 👉 🍓¡Temporada de frutillas y muchas recetas para prepararlas!
📌 Aprendé cómo conservarlas para que te duren más tiempo y estén perfectas para tus recetas. Recetas + tips para la conservación de las frutillas y los arándanos.

🍫 Día Internacional del Chocolate 🍩

Norali Carballo — Fri, 12 Sep 2025 11:00:00 GMT

Si eres un auténtico fan del chocolate, probablemente te hayas hecho la pregunta: ¿por qué el chocolate tiene más de un día de celebración?
El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Chocolate, una fecha ampliamente reconocida. Pero luego está el 13 de septiembre, el Día Internacional del Chocolate.

En este post, vamos a resolver todas tus dudas sobre esta segunda fecha: ¿por qué existe?, ¿quién la inventó?, ¿en qué se diferencia de la otra?

📜 El Origen del Día Internacional del Chocolate (13 de septiembre)

Mientras que el Día Mundial del Chocolate (7 de julio) conmemora la introducción del cacao en Europa en el siglo XVI, el Día Internacional del Chocolate (13 de septiembre) tiene un origen mucho más moderno y… ¡comercial!

Esta fecha fue establecida en 1995 por la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros. ¿Y por qué ese día? No es casualidad: se eligió en homenaje al escritor Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate, nacido el 13 de septiembre de 1916.

👉 Es una fecha que une el amor por la literatura infantil con la pasión por el cacao, celebrando la magia que el chocolate ha inspirado en la cultura popular.

🧐 ¿Cuál es el Día del chocolate en Argentina que se celebra más?

En Argentina, la fecha más popular es el 7 de julio, ya que coincide con el invierno y es ideal para preparar unos brownie, una inigualable torta Matilda o una buena mousse de chocolate.

El 13 de septiembre es conocido principalmente por los más chocolateros (amateurs, reposteros y fanáticos de las efemérides curiosas).

❓ Pregunta Frecuente: ¿Y el Día del Cacao?

¡Existe! El Día Internacional del Cacao se celebra el 1 de octubre.

🍫 Esta fecha está dedicada a la semilla de cacao, a los agricultores y a la sostenibilidad de su cultivo. Ver recetas con cacao amargo 👉🏻
🍫 Mientras tanto, el Día Mundial (7 de julio) y el Día Internacional (13 de septiembre) celebran el producto final: el chocolate.

🎬 Celebra el Día Internacional del Chocolate con… ¡Una película!

Como esta fecha está ligada a Roald Dahl, la mejor manera de celebrarla no es solo comiendo chocolate, sino también leyendo o mirando algo inspirado en su obra.

📖 Recomendaciones:

📚 Leer el libro: Charlie y la Fábrica de Chocolate.
📽️ Ver la película:
- La versión clásica de 1971 (Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate).
- La versión de 2005, dirigida por Tim Burton con Johnny Depp.

Tipos de Chocolate: Propiedades, Beneficios y Usos en la Cocina

Si sos amante del chocolate, sabés que no todos son iguales. Cada tipo tiene su sabor, textura y función especial en la repostería y en la cocina. En esta guía vas a conocer los tipos de chocolate, sus propiedades y cómo usarlos para sacarle el máximo provecho.Los principales tipos de chocolate y sus características. A continuación, te contamos qué hace único a cada tipo de chocolate, sus beneficios y para qué recetas se recomienda.

🍫 Chocolate cobertura: el preferido para postres brillantes. El chocolate cobertura tiene más de un 30% de manteca de cacao, lo que le da brillo y suavidad.
Beneficios: acabado profesional, textura perfecta para repostería.
Usos en la cocina: alfajores de chocolate, trufas de chocolate y hacer ganache.

Ganache De Chocolate Receta de Norali

Ideal para rellenos, decoración de tortas, postes...lo que gustes ! Hasta para comer a cucharadas 🤤😋

Salchichón De Chocolate Amargo Receta de Juan Carlos Castro

🍫 Chocolate amargo o negro: intenso y lleno de antioxidantes. El chocolate amargo contiene más de 60% de cacao y casi nada de azúcar
Beneficios: mejora el ánimo, aporta antioxidantes y energía
Usos en la cocina: Marquise, brownie y mousse de chocolate.

El salchichón es un postre tradicional italiano y portugués a base de chocolate negro, galletas rotas, manteca y huevos. Hoy y gracias a la migración es un clásico de la gastronomía uruguaya, yo te paso mi receta, vos mandame las fotos... #caminodesabores

CookpadJuan Carlos Castro

🍫 Chocolate con leche: el más cremoso y dulce. El chocolate con leche combina cacao, leche en polvo y azúcar
Beneficios: sabor más suave y dulce que el amargo
Usos en la cocina: bombón de chocolate con leche y huevos de pascua.

Chocolate Con Leche Y Castañas De Cajú (Anacardos) 🍫 Chocolatines Caseros Para Tener Siempre Listos Receta de Mate Amargo 🧉🍪

#delantalcookpad2025

Mini Galletitas De Cacao Alcalino Natural Receta de Mate Amargo 🧉🍪

🍫 Chocolate alcalino: sabor más suave y color intenso. El chocolate alcalino o chocolate alcalinizado se trata con sales alcalinas que eliminan la acidez.
Beneficios: sabor suave, menos ácido y color más oscuro.
Usos en la cocina: alfajores con chocolate alcalino y galletitas con chocolate alcalino.

De mi alquimia. ♥ Para cada fiesta 🤶🏼, estreno alguna galle. 🤶🏼