Alguns cortes de carne são tão ou mais nutritivos que os mais comuns ou de primeira, e mesmo assim, seguem sofrendo preconceitos e sendo inutilizados.
Com essas receitas, queremos mostrar como são valiosas e que podem facilitar a alimentação nutritiva e acessível do dia a dia!
Foto de destaque: receita de Gimbya (Bife de fígado) do Maurício Pardo De Freitas
Rabada na panela de pressão por Marlene Marschall
Muito tradicional no Brasil, a Rabada é um prato delicioso e super nutritivo, além de bastante acessível, pois o preço dessa carne (hoje) sai em torno de R$25,00.
Para fazer essa rabada, você vai precisar de:
1 kg de rabo de boi cortado
3 cebolas picadas
2 dentes de alho picadas
2 tomates sem sementes picados
1 kg de batata inglesa cortada em pedaços grandes
1 talo salsão picado
1/2 xícara de chá de alho poró picado
1 maço agrião
a gosto limão
a gosto sal
a gosto pimenta
130 gramas de extrato de tomate
a gosto cheiro verde
Confira o passo a passo dessa receita de Rabada na panela de pressão na Cookpad
Figado com jiló por Marcela Gonçalves da Silva Lisboa
Uma mistura de carne com um vegetal não tão usual, esse prato da Marcela é de encher os olhos!
Os ingredientes são:
quanto baste Fígado
quanto baste Jiló
quanto baste Tomate
a gosto Cebola
a gosto Temperos
Confira o passo a passo e as fotos do preparo dessa receita de Figado com jiló na Cookpad!
Delicia de fígado da Maria Emilia Almeida
O bife de fígado também é um corte super nutritivo e barato, que pode ser feito de diversas maneiras. Essa receita da Maria Emilia leva cenoura, tomate, pimentão e cebola, além de temperos frescos. Confira:
3 bifes de fígado
1 cebola média
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1 tomate
1 cenoura
3 dentes alho
a gosto Salsinha
1 pimenta dedo de moça
a gosto Tempero
Confira a receita completa da Delícia de fígado na Cookpad!
Coração bêbado caipira da Adriana Cruz
A Adriana compartilhou com a gente uma receita muito saborosa e rápida de coraçãozinho de frango! Temperos secos na panela de pressão, com o molho da própria carne! Que delícia! Confira:
1 pacote coração de frango (1kg)
100 ml cachaça
1 unidade cebola grande picada fina ou ralada
1 dente alho
10 Folhas louro
1 colher de sopa páprica
a gosto sal, cheiro verde, orégano, pimenta
Confira o passo a passo dessa receita deliciosa e vapt-vupt de Coração bêbado caipira na Cookpad!
Farofa com coração e moela de frango da Izabel de Lima Marschall
A receita da Izabel ficou tão boa que quase não deu tempo dela tirar foto! Uma lindeza de receita! Confira:
1/2 kg miúdos de frango (coração e moela)
1 tablete caldo de galinha
1 cebola ralada
a gosto alho picadinho
2 xícaras chá farofa pronta de mandioca
a Gosto azeitonas
a gosto salsinha e cebolinha picadas
a Gosto pimenta reino moída
Confira o passo a passo da receita de Farofa com coração e moela de frango na Cookpad!
Sopa de Frango da Loiva Brand Morschbacher
Essa sopa que a Loiva compartilhou, leva diversos miúdos de frango e muitos vegetais! Uma ótima opção para dias mais frios ou para uma alimentação mais rica em nutrientes e baixa caloria! Confira:
Quanto baste carnes como: fígado, coração, pescoço, asinha.
1 litro água fria
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 chuchu médio cortado em cubos
1 batata doce pequena cortada em cubos
1/2 colher sopa sal
1/2 colher sopa açafrão
1 colher de chá noz-moscada
1 concha pequena de seleta de legumes
3 colheres sopa tempero verde
Confira o passo a passo dessa receita de Sopa de Frango na Cookpad!
Costela ripa no forno da Gessiane Guidolin
Essa costela feita em duas etapas - primeiro na panela de pressão e depois ao forno -, é uma super receita para deixar toda a família de boca aberta! Custando cerca de R$20,00 o quilo, é uma ótima opção para um almoço ou jantar! Confira os ingredientes:
1 kg costela ripa de boi
1 cebola
1 dente alho
a gosto sal grosso
a gosto tempero de carne
2 batatas
1 tomate
Confira o passo a passo da receita de Costela de Ripa no forno na Cookpad!
Receita de Carne de panela do Lucas Barth da Silva
Uma carne super acessível e bastante nutritiva, é o músculo! E ainda, na panela de pressão como nessa receita, desmancha na boca! Receita divina! Confira:
500 GR musculo em cubos
2 tomates picados
3 batatas picadas
1 cebola picada
1 cenoura cortada em cubos
1 abobrinha cortada em cubos
2 dentes alho picados
sal
pimenta do reino
azeite de oliva
Confira o passo a passo dessa super Carne de panela na Cookpad!
Carne de panela com batatas da Erica Martins
Carne de panela com batatas é um clássico que merece ser imortalizado! Também utilizando o músculo, que custa em torno e R$20,00 o quilo, essa receita é um pouco diferente da anterior, mas igualmente boa! Confira:
1/2 kg músculo bovino cortado em cubos
1 dente alho amassado
1/2 cebola picada
1 tablete de caldo de carne
2 colheres óleo
5 batatas médias cortadas ao meio
a gosto sal e Cheiro verde
2 xícaras de água
Confira o passo a passo da receita de Carne de panela com batatas na Cookpad!
Fabuloso frango ao forno da María Luisa Valdez
Coxas de frango são uma ótima opção para um prato diferente e barato ao mesmo tempo. Custando cerca de R$10,00 o quilo, esse corte de frango é super nutritivo (por estar próximo ao osso!) e nessa receita, ficam com um sabor especial!
Confira:
3 coxas de frango
a gosto sal
a gosto catchup
a gosto molho de soja
quanto baste óleo
1 cebola
2-3 batatas (opcional)
Confira o passo a passo da receita de Fabuloso Frango ao Forno na Cookpad!
Coxinha da asa assada com batata doce por Marlene Marschall
Coxinhas de frango também são um excelente corte e que pegam um sabor delicioso muito rápido! Nessa receita compartilhada pela Marlene, acompanham uma boa dose de batata doce! Delícia. Confira:
1 kg coxinhas da asa
A gosto sal
A gosto pimenta reino, páprica picante, coentro moído
2 colheres sopa parmesão ralado grosso
2 colheres sopa mostarda amarela
A gosto cheiro verde, vinagre
Quanto baste azeite
2 batatas doces
Confira o passo a passo da receita de Coxinha da asa assada com batata doce na Cookpad!
Gostou da nossa seleção? Confira essas e outras muitas receitas deliciosas na Cookpad Brasil, e compartilhe as suas próprias receitas!
Se topar fazer algumas dessas receitas, não esqueça de tirar uma foto e enviar para os autores da receita! Eles vão amar 🧡
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