Com a chegada do inverno, o nosso corpo precisa de um reforço extra de nutrientes para se manter saudável e resistente às baixas temperaturas e aos vírus típicos desta estação. Entre esses nutrientes, as vitaminas desempenham um papel crucial. Vamos conhecer as principais vitaminas que devemos priorizar no inverno e os ingredientes ricos nessas vitaminas para incluir na nossa alimentação diária.

Vitamina C

A vitamina C é essencial para fortalecer o sistema imunológico, ajudar na absorção de ferro e combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.

Ingredientes ricos em Vitamina C:

  • Laranja: Além de deliciosa, é uma das frutas mais ricas em vitamina C.
  • Kiwi: Uma pequena fruta que contém mais vitamina C do que uma laranja.
  • Morangos: Outra ótima fonte, além de ser versátil em várias receitas.
  • Pimentão vermelho: Um excelente ingrediente para saladas e pratos quentes.

Vitamina D

Por que é importante? A vitamina D ajuda na absorção de cálcio, essencial para a saúde dos ossos, e também desempenha um papel importante na função imunológica.

Ingredientes ricos em Vitamina D:

  • Peixes gordurosos (salmão, atum, sardinha): Excelentes fontes naturais de vitamina D.
  • Ovos: Especialmente a gema, que é rica nesta vitamina.
  • Cogumelos: Alguns tipos, como o shiitake, podem fornecer uma boa quantidade de vitamina D.
  • Leite e derivados fortificados: Opções como leite, iogurte e queijos fortificados com vitamina D.

Vitamina A

A vitamina A é crucial para a visão, saúde da pele e fortalecimento do sistema imunológico.

Ingredientes ricos em Vitamina A:

  • Cenoura: Rica em betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A.
  • Batata-doce: Outra ótima fonte de betacaroteno.
  • Abóbora: Além de nutritiva, é perfeita para sopas e purês no inverno.
  • Espinafre: Este vegetal verde-escuro é cheio de nutrientes, incluindo a vitamina A.

Vitamina E

A vitamina E atua como antioxidante, protegendo as células contra danos e reforçando o sistema imunológico.

Ingredientes ricos em Vitamina E:

Receitas para reforçar a saúde no inverno

Sopa de Abóbora com Gengibre

Creme de abóbora com gengibre Receita por Adriana Cruz
Turbina a imunidade.
CookpadAdriana Cruz
Creme de abóbora com shitake Receita por Cecilia Pavan
Deliciosa e vegan. Uma ótima opção de janta no frio. As abóboras assadas ficam muuuuuito mais saborosas do que apenas cozinhá-las. Experimente!
CookpadCecilia Pavan

Salada de Espinafre

Salada de espinafre com tâmaras e amêndoas (*) Receita por Elianefariacozinhaafetiva
Há um fio fino que liga o passado ao futuro e nos leva a construir a melhor versão de nós. Para falar da Adriana vamos percorrê-lo. A Drica sempre foi uma mulher do futuro, mas ciente que o passado e o presente bem construídos sedimentam as bases para uma vida mais feliz. A mais perfeita tradução di…
CookpadElianefariacozinhaafetiva
Salada Morna de Abóbora Receita por Mariana Halfen
Deliciosa receita de Salada Morna de Abóbora.
CookpadMariana Halfen

Salmão Assado

Salmão com crosta de castanhas Receita por Luciano
Fiz esta receita inspirado pela receita da Isabela. Coloquei alguns ingredientes a mais na farofa pois assei o salmão e precisava de uma crosta mais consistente.
CookpadLuciano
Salmão assado com tomates, batatas doce e brócolis Receita por Josiane Ruschka
Deliciosa receita de Salmão assado com tomates, batatas doce e brócolis.
CookpadJosiane Ruschka

Incluir essas vitaminas e ingredientes na sua dieta de inverno não só vai manter o seu sistema imunológico forte, como também vai proporcionar refeições deliciosas e nutritivas. Experimente essas receitas e sinta a diferença na sua saúde e bem-estar.

Fique atento às dicas da Cookpad Brasil para mais sugestões de pratos saudáveis e saborosos. Bom apetite!