Se tem uma coisa que viralizou (e por bons motivos) foi o tal do Morango do Amor. A combinação de morango fresco, brigadeiro de leite Ninho e aquela casquinha crocante vermelha virou o doce queridinho do momento nas redes â e claro que a gente nĂŁo podia ficar de fora.
Mas aqui na Cookpad a gente foi alĂ©m da trend: preparamos o melhor guia para fazer Morango do Amor em casa. E o melhor? DĂĄ atĂ© para fazer e vender â sim, Ă© uma Ăłtima oportunidade para ganhar um dinheirinho extra. đ°
O que Ă© o tal Morango do Amor?
Pensa numa junção perfeita: morango suculento + brigadeiro branco cremoso + calda crocante de açĂșcar. Ă tipo maçã do amor, sĂł que mais delicado, moderno, e com aquele toque de âfeito em casa com amorâ.
E a melhor parte? Jå tem gente variando tudo: usando uva, abacaxi, mirtilos... recheando com Nutella, doce de leite, ou inovando de jeitos que só quem ama cozinhar consegue imaginar. E a gente adora ver essas versÔes!
Receita base: Morango do Amor caseiro đâš
Abaixo, mostramos o passo a passo com fotos reais que a talentosa Estéfani Gomes.
Ingredientes para a calda crocante:
- 2 chĂĄvenas/xĂcaras de açĂșcar
- 1 chĂĄvena/xĂcara de ĂĄgua
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sobremesa de corante vermelho (em pĂł ou gel)
âĄïž Misture tudo numa panela e leve ao fogo mĂ©dio atĂ© atingir 150ÂșC a 155ÂșC (use um termĂłmetro de açĂșcar ou faça o âteste do copoâ â jogando uma gota da calda em ĂĄgua gelada, ela deve endurecer na hora).
Como preparar o brigadeiro de leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite em pĂł (Ninho)
- 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
âĄïž Misture tudo em fogo baixo atĂ© desgrudar da panela. Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Lave e seque bem os morangos. Tire as folhas com cuidado e reserve para decorar depois.
- Envolva o morango em uma camada generosa de brigadeiro branco, formando uma bolinha.
- Espete com um palito de madeira.
- Quando a calda estiver no ponto, mergulhe o morango com brigadeiro na calda quente, girando para envolver por completo.
- Deixe esfriar sobre um tapete de silicone ou papel manteiga.
- Finalize recolocando a folha no topo e... pronto! Amor Ă primeira mordida. â€ïž
Cecilia Soares
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O desafio vai atĂ© 03 de Agosto de 2025 â nĂŁo perca!
