¡Se acercan las Fiestas Patrias! Una de las celebraciones más esperadas por todos los chilenos.
Durante septiembre el país entero se viste de los colores de nuestra bandera, blanco, azul y rojo. ¿Por qué? Se conmemora el aniversario de un hecho clave en la Independencia de Chile: la Primera Junta Nacional de Gobierno.
¡Y qué mejor forma de celebrar que con una cueca bien zapateada, volantines en el aire y ser parte de las fondas! Sin duda, lo mejor de todo es la buena y típica comida chilena.
En Cookpad, te dejamos algunas ideas para que este 18 de septiembre gritemos juntos ¡Viva Chile! con lo mejor de la gastronomía nacional.
Lo que no puede faltar:
¿Empanadas de horno o empanadas fritas? Si quieres lucirte a la hora de la comida, las empanadas son un plato obligado en tu menú. No hay nada como comenzar un asado con una selección de empanadas que satisfagan todos los gustos. Mientras esperas a que la carne de la parrilla alcance su punto perfecto, te puedes deleitar con una jugosa empanada de pino que se deshace en tu boca.
¿Qué viene después? ¡La parrilla! Es bien cierto el dicho "sin asado… no hay 18! Para disfrutar de un rico asado, además de contar con un buen corte de carne, te recomendamos probar con los clásicos complementos: unos ricos choripanes, anticuchos, tutitos de pollo y algunas verduras a la parrilla (como pimentones con huevo y queso, por ejemplo).
Pro tip: No olvides guardar la carne que te sobre, para preparar el mejor de los ajiacos o un valdiviano para reponer fuerzas ¡y seguir celebrando!
Para acompañar, además del arroz y las papas cocidas, las ensaladas son las preferidas: papas mayo, ensalada chilena, apio palta, porotos con cebolla, son los más populares en estas fechas.
Por supuesto, no podemos dejar de lado acompañar todo esto con un pebre bien cucharea'o o un chancho en piedra.
¿Y qué comemos de postre?
¡El toque dulce no puede faltar! Los preferidos para la sobremesa y el café son los chilenitos, empolvados, calzones rotos, pie de limón, leche asada y otros típicos dulces chilenos. Aunque tenemos un rey indiscutible para el postre y la bebida perfecta para disfrutar en el mes de septiembre: el refrescante mote con huesillo.
Para hacer el esperado brindis:
Una celebración dieciochera no es tal sin un buen trago chileno. El clásico terremoto, que por lo general solo se toma en septiembre, la chicha es otro componente esencial de estas festividades. El ponche de frutas, lleno de trozos de frutas frescas y el toque cítrico del pisco, es una opción refrescante y llena de sabor para aquellos que buscan algo diferente. Y cuando la noche cae y la temperatura baja, no hay nada mejor que un buen navegado para mantenerse caliente.
En definitiva, la elección de bebidas para una celebración dieciochera es tan importante como la elección de la comida. Estas bebidas no solo son deliciosas, sino que también son un reflejo de nuestra rica cultura y tradiciones, añadiendo un toque especial a cualquier festejo.
¡A prepararse para estas Fiestas! Celebra junto a Cookpad el "Orgullo de ser Chileno" y llena tu mesa de los sabores Patrios!
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