Descubre las mejores recetas con jengibre para disfrutar del otoño en tu cocina. Desde galletas especiadas hasta sopas reconfortantes, infusiones y platos principales. ¡Encuentra aquí tu inspiración culinaria!
El otoño transforma la cocina. Los días se vuelven más cortos, las tardes más lentas y el cuerpo pide platos que reconforten y nos hagan entrar en calor, bajar el ritmo y disfrutar de esos momentos tan necesario en casa. El jengibre fresco es un ingrediente capaz de transformar cualquier receta y, con el jengibre en polvo podemos disfrutar de esta raíz todo el año. [Ver recetas con jengibre]
Cookpad
En Cookpad, este otoño queremos darle el protagonismo que se merece con “la estación del jengibre”: la recetas donde se ralla, infusiona, trocea, confita… y se convierte en el alma de platos tan variados como sopa, currys, galletas especiadas o verduras salteadas con un twist aromático que lo cambia todo.
🌱 El jengibre en su mejor momento
Esta raíz llega al otoño con su punto perfecto: fresca, jugosa y con ese perfume que despierta apetito con solo acercarla a la nariz. Combina muy bien tanto con la calabaza dulce, con la manzana ácida, con guisos o en repostería.... y con infusiones que perfuman toda la casa.
- Es picante, pero amable.
- Es fresco, pero cálido.
- Es aromático, pero versátil.
Encar
🍽️ Qué se cocina con jengibre: recetas que huelen a hogar
Este otoño, las recetas con jengibre están las cocinas del mundo y la Comunidad de Cookpad de aromas irresistibles. Platos caseros, ideas creativas, aromas que nos acercan a la Navidad, a las calles iluminadas, a las tardes de sofá enfrente de la chimenea, a la mantita y la taza con leche caliente...
🍜 Platos salados con jengibre
Dale un giro a tu cocina dándole el toque de jengibre a tus recetas con pollo, pescado o verduras. Aprende a preparar recetas fáciles con jengibre que sorprenderán a toda la familia.
Kwan
Andreita
Sandra_M
🥧 Postres y dulces con jengibre:
El jengibre en postres y dulces aporta ese toque especiado que caracteriza los dulces de otoño. Desde los bizcochos más esponjosos hasta galletas crujientes.
Galletas de jengibre
Encuentra paso a paso cómo hacer galletas de jengibre caseras, con consejos para intensificar su sabor y mantenerlas irresistiblemente tiernas.
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Silvia Ramos Dressingfood
Bizcochos con jengibre
Descubre desde los más esponjosos y suaves hasta tipo mármol, especiados y aromáticos. Encuentra paso a paso cómo hacer bizcochos caseros con jengibre que sólo el olor al hornearlo te harán querer coger un trocito nada más salir oír que el tiempo de elaboración ha terminado.
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Las mermeladas y compotas con jengibre
Son ideales para untar, acompañar postres y quesos... o darle un toque especial a tus desayunos.
Myriam
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🍵 Bebidas que abrazan - Infusiones y Smoothies con Jengibre
Laura AO
Becky🥨 Snacks con Jengibre
Sandra_M
🔎 Lo que más se busca sobre el jengibre cuando llega el otoño
El interés por el jengibre se dispara en esta época, y estas son algunas de las búsquedas más populares:
- Infusión de jengibre casera
- Para qué sirve el jengibre fresco
- Cómo conservar jengibre sin que se estropee
- ¿Jengibre en polvo o fresco?
- Recetas fáciles y rápidas con jengibre
- Platos salados con jengibre
- Postres con jengibre
- Cómo pelar jengibre sin perder pulpa
Estas búsquedas hablan de curiosidad, ganas de aprender y, sobre todo, ganas de cocinar con ingredientes que aportan alma a cada plato. Y, desde este post en el blog, recetas de la Comunidad de Cookpad y respuestas a las preguntas frecuentes con recopilatorio de trucos... ¡queremos dar respuesta a todas ellas! Y... si te surge alguna otra, ¡no dudes en escribirnos!
🥄 Trucos para sacarle todo el partido al jengibre en cada receta
- Congélalo entero y rállalo directamente sobre la receta: aroma intenso y cero desperdicio.
- En currys, sopas y guisos, ponlo al principio para una calidez suave.
- En woks y platos rápidos, añádelo al final para un golpe fresco de aroma.
- Para postres, combínalo con canela, clavo, cardamomo o ralladura de naranja.
- Para cócteles o bebidas, infusiona rodajas finas y notarás un perfume cítrico delicioso.
- Truco para pelar el jengibre fácilmente. Aceite de Jengibre
Preguntas frecuentes sobre el jengibre
¿Cuáles son los beneficios del jengibre?
El jengibre es un ingrediente natural con muchos beneficios: ayuda a la digestión, reduce inflamaciones, mejora la circulación y puede aliviar náuseas y molestias digestivas leves.
¿Qué beneficios tiene una infusión de jengibre?
Una infusión de jengibre ayuda a calmar el estómago, favorece la digestión, puede reducir la sensación de frío y proporciona un efecto reconfortante y antioxidante. Aquí puedes ver muchas recetas de infusiones de jengibre para que puedas encontrar tu preferida.
¿Cómo se puede consumir el jengibre? 🍜
Se puede consumir fresco, rallado, en polvo, en infusiones, en caramelos, encurtido o incluso en aceite y salsas, dependiendo de la receta que quieras preparar, por ejemplo, puedes hasta confitar el jengibre y tener un snack para cualquier momento. En esta receta Sandra nos cuenta como preparar el jengibre confitado paso a paso y tenerlo en un tarro bien conservado
¿Cómo se puede utilizar el jengibre en la cocina? 🍵
En la cocina, se puede rallar fresco, cortar en láminas, infusionar, usar en polvo o confitado, y añadir a platos dulces o salados según la intensidad de sabor que se desee.
¿Qué se puede hacer con el jengibre?🫚
El jengibre se puede usar para preparar bebidas calientes (cómo infusiones o chocolates con aramomas) o frías (cómo smoothies), postres, galletas, panes, marinados, sopas, salteados o salsas, añadiendo un toque picante y aromático a cualquier plato. Además de regalarle un pedacito de salud a nuestro cuerpo. 🧡🍂
🌟 Sabías que…
El jengibre es una de las pocas raíces del mundo con tantos beneficios, y potenciadores de los sentidos... por su picor, frescura y perfume cítrico al mismo tiempo. Y, es por ello, que tiene la capacidad de transformar recetas.
Si este otoño quieres experimentar más allá de las galletas (que nos encantan, pero el jengibre puede mucho más), busca en Cookpad y descubre todas las recetas que hemos ido compartiendo, tanto dulces como saladas.
Y si tú tienes una receta donde el jengibre brilla, una salsa, un curry, un plato de horno, un cóctel, un postre nuevo... también puedes compartirla en Cookpad y estrenar tu recetario si aún no tienes, contando tus trucos y los usos que das al jengibre.
Cocinar con jengibre es viajar con los sentidos… y este otoño, ¡la ruta empieza en tu cocina! 🍁✨