En France, s’il y a bien quelque chose qu’on sait faire, c’est la tambouille !
Nos goûts raffinés en matière de gastronomie sont reconnus dans le monde entier. Mais entre les escargots, les cuisses de grenouilles et la viande de lapin, la cuisine française n’est pas du goût de tout le monde.
Tour de France des recettes régionales traditionnelles
- Rhône-Alpes : La Blanquette de veau
- Bourgogne : Le Bœuf bourguignon
lesrecettes_de_zaza
- Limousin : Le Clafoutis
- Bretagne : La Galette
- Corse : Le Fiadone
- Aquitaine : Les Cannelés de Bordeaux
Lionel
- Drôme : Le Gratin dauphinois
- Pays-Basque : la Ratatouille
- Lyon : Le Petit salé aux lentilles
- Provence : La Pissaladière
- Lorraine : La Quiche
- Auvergne : La Truffade
- Alsace : La Flammekueche
- Loir-et-Cher : La Tarte tatin
L’Oeuf au Riz
- Lot-et-Garonne : La Tourtière d’Agen
- Nord-Pas-de-Calais : La Carbonnade Flamande
- Haute-Savoie : La Tartiflette
Melanie Gabriel Rose
Quels sont les recettes françaises que les étrangers adorent ?
Au petit déjeuner : La baguette
On ne pouvait pas faire cette sélection sans parler de la baguette, peut-être l’un des mots français les plus connus au monde, et qui a fait de nous les rois de la tartine et du jambon beurre ! Et c’est quand même autre chose que le pain de mie !
Au déjeuner : La galette bretonne
Spécialité régionale par excellence, la galette de sarrasin a su traverser les frontières. Traditionnelle ou revisitée, la crêpe bretonne n’a pas fini de faire le tour du monde !
Maggy Malibert
Mais aussi la quiche Lorraine, recette du terroir français très ancienne. Depuis les premiers écrits qu’on a retrouvé du 16ème siècle, la recette a quelque peu évolué. mais nous on l’adore comme ça !
La ratatouille : simple mais tellement savoureuse, la ratatouille c’est tout le sud dans notre assiette !
A l’apéro ! : Le foie gras
Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. Cru ou cuit, nature ou avec une petite compotée d’oignons, il se déguste surtout au moment des fêtes et chacun a sa recette !
Le saviez-vous ? Même s’il est très apprécié par les étrangers, les français consomment plus de 70% de la production mondiale !
Alex Food-tastic
Au dîner : Le coq au vin
On ne sait pas très bien si le coq au vin vient d’Alsace, d’Auvergne ou de Bourgogne, chacune des régions se revendiquant mère de ce plat emblématique de la culture française. Comme on a envie de ne vexer personne, on va juste dire que c’est très bon !
Mais aussi le pot au feu
Certes à première vue, carottes, navets, poireaux céleri et boeuf bien cuit ça ne fait pas rêver. . .Et pourtant, le pot-au-feu a ce goût si savoureux qui nous rappelle les dîners d’hiver en famille. On ne sait pas si c’est l’odeur parfumée du bouillon ou le souvenir des premiers navets qu’on a mangés dans notre vie, mais on l’aime notre pot-au-feu !
Elise au pays des merveilles
Pour le dessert : La tarte tatin
Créée accidentellement dans un petit Hotel de Sologne, ce dessert est aujourd’hui devenu un classique des restaurants français. Servie chaude avec une peu de glace à la vanille, on craque !
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Que la Cuisine Rime avec Plaisir !