Tout sur la courgette : de l'assiette au jardin - recettes sucrées et salées

LoReine -

La courgette est l'un des produits vedettes de la saison, et bien qu'elle puisse être consommée presque toute l'année, c'est le moment idéal pour l'obtenir avec une saveur et un prix imbattables.

❓Le saviez-vous ?
Originaire du Mexique, la courgette n'est cultivée en Europe que depuis le XIXe siècle.

💡La courgette fait partie des légumes les moins caloriques.

👩🏻‍🍳 Verte ou jaune, ronde ou longue, la courgette est facile à préparer, et peut se déguster crue ou cuite. Ses fleurs aussi se consomment, notamment en beignets. Légume de l'été, elle est délicieuse associée aux aubergines, tomates, oignons et poivrons pour la fameuse ratatouille.

Une option très simple et savoureuse est la soupe froide de courgette ou les beignets de courgettes pour faire manger des légumes à vos enfants.

Gaspacho de courgettes à la menthe de Clotilde B.
Excellente recette de Gaspacho de courgettes à la menthe. Voici une recette qui se met en bouteille et qui se trimbale pour une pique-nique. Il ne reste plus qu’à le verser dans des verrines ou des verres pour rafraîchir tout votre petit monde. La fraîcheur de la menthe combiné à celle de la...
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Beignets de courgettes de vika_flavors
Excellente recette de Beignets de courgettes. #brigadesaucesabayon #lacomunauteentablier #monochromejaune
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Une idée plus originale et délicieuse c'est d'intégrer la courgette dans un dessert, cela vous permet de remplacer le beurre et de rendre votre gâteau plus léger ! Venez tester ce gâteau au chocolat courgette !

Gateau chocolat courgette de Donna
Excellente recette de Gateau chocolat courgette. Au début j’étais sceptique d’ajouter un légume dans un gâteau mais finalement c’est un délice 🤤 Vous pouvez retrouver d’autres recette sur mon Instagram “lecoindedonna”
CookpadDonna

Option plus classique mais indémodable : les courgettes farcies !

Courgette farcie façon pizza de Cathy Lsy
Excellente recette de Courgette farcie façon pizza. Une recette vraiment simple mais que j’affectionne particulièrement.On peut y rajouter d’autres ingrédients ☺️
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