Le melon : un trésor caché en cuisine
Le melon, ce fruit sucré et rafraîchissant, ne se contente pas d’être une star des pique-niques estivaux. Il offre également une multitude de possibilités pour créer une variété de plats culinaires savoureux.
Découvrez des façons inédites de déguster ce fruit, des salades fraîches aux desserts exquis.
💡Malgré son goût sucré, le melon n’est pas un fruit mais un cucurbitacée comme la courgette. Il existe plusieurs variétés de melons. le melon Charentais est la variété la plus cultivée en France, en Charente mais aussi à Cavaillon. Il est reconnaissable à sa chair orange et son parfum et saveur sucrée.
❓Bien le choisir : -il doit être lourd. -il doit être parfumé ! + il est odorant + il est mûr -si le pétoncle central se décolle : c’est un signe de maturité.
👩🏻🍳Comment cuisiner le melon ? Il se consomme plus généralement nature, mais est aussi délicieux en soupe fraîche, salade ou tarte.
Une idée plus originale : un sorbet au melon !
Et bien sur la fameuse recette de la bruschetta maison !
Vous venez de découvrir 5 façons différentes de cuisiner le melon : cru, cuit, glacé, en salade ou bruschetta !
Si vous souhaitez découvrir plus recette et découvrir d’autres façon de cuisiner le melon, c’est ici !
