Pendant le ramadan, les desserts occupent une place centrale, apportant douceur et réconfort après une journée de jeûne 🌙. Ils accompagnent souvent un thé à la menthe ☕ et prolongent les soirées conviviales en famille ou entre amis 👨‍👩‍👧‍👦.

Chaque pays du Maghreb se distingue par ses spécialités 🥮. Ces douceurs partagent des ingrédients nobles comme le miel 🍯, les amandes 🌰 ou les dattes 🍑, reflétant une richesse culinaire commune et un savoir-faire ancestral.

Dans cet article, découvrez les desserts incontournables qui embellissent les tables du ramadan.

🍪 Makrout : Gâteau à base de semoule, fourré de pâte de dattes et imbibé de miel.

Makrout al louz de Epicéchocolat
Pour l’Aïd al fitr de cette année j’ai préparé une douzaine de sorte de gâteaux, comme chaque année. L’aïd al fitr marque la fin du jeûne de Ramadan, et c’est une fête que l’on célèbre en famille. Quoi qu’il en soit j’ai quand même pu offrir plusieurs boîtes de gâteaux autour de moi. Voici l’une des…
CookpadEpicéchocolat

🧡🍯 Zlabia : Friandise orange croustillante et imbibée de sirop sucré.

Zlabia sans gluten enrobée de sirop de miel de Suha
La Zlabia est une confiserie de la cuisine orientale traditionnelle, elle est préparée principalement lors du mois de ramadan. Je vais vous partager ma version sans gluten très gourmande et délicieuse 😋😋😋
CookpadSuha

🌾🍯 Tamina : Préparée avec de la semoule grillée, du miel et du beurre, parfaite pour l’énergie après l’iftar.

Tamina de Un amour de cuisine
Gâteau algérien pour célébrer une naissance 👶👣❤
CookpadUn amour de cuisine

🥨🌸 Kaak :

Kaak ☕ de Un amour de cuisine
Excellente recette de Kaak ☕.
CookpadUn amour de cuisine

🌟🍯 Chebakia : Pâte frite en forme de fleur, enrobée de miel et garnie de graines de sésame.

Griwech ou Chebakia☕ de Samia Ben
“Griwech” est une pâtisserie originaire Algérien, on la trouve aussi au Maroc sous le nom “Chebakia” et sa forme varie selon les régions. C’est un gâteau au miel très savoureux. Voici une recette du net que j’ai réalisé sous une jolie forme à déguster avec un bon thé. #Chandeleur #MardiGras
CookpadSamia Ben

🌾🍘 Sellou ou Sfouf : Mélange de farine grillée, d’amandes moulues, de graines de sésame et d’épices, souvent servi en petites portions.

Sellou ou énergie balls de un_jour_une_recette_
Une tradition marocaine pour le ramadan Une recette a réaliser avec ou sans Thermomix Instagram : _un_jour_une_recette_
Cookpadun_jour_une_recette_

🥞✨ Baghrir : Ces crêpes mille trous sont souvent servies avec du beurre et du miel.

Crêpes mille trous express (BAGHRIR) de Djamel Mouhoubi
Crêpe mille trous express. c’est-à-dire qu’on fait la pâte et on fait cuire nos crêpes tout de suite après il n’y a pas de temps de repos. •pour la mesure j’ai pris un verre mais vous pouvez prendre tout autre contenant même un bol plus le contenant est grand plus vous aurez de crêpes
CookpadDjamel Mouhoubi

🍯🥜 Baklawa : Fait de pâte phyllo, de pistaches ou d’amandes, et de sirop sucré.

84 • 🥃 Baklava amandes et noix 🌰 de Wend’Iscooking
Je vous propose une recette TRÈS TRÈS TRÈS LOIN d’être Healthy 😂 mais parfois il n’y a pas de mal à se faire plaisir. Voici, ma recette simple de Baklavas aux amandes et aux noix. À vous de jouer !
CookpadWend’Iscooking

🥖🍯 Msemen au miel : Les galettes feuilletées sont populaires dans toute la région, souvent servies sucrées avec du miel ou de la confiture.

Msemen au miel 🍯 de Un amour de cuisine
#recetteorientale #gouter #petitdejeuner
CookpadUn amour de cuisine

🌿🍯 Dattes fourrées :

Dattes farcies de Hela
Un délice oriental : les dattes fourrées . #cuisineorientale
CookpadHela

Astuces pour réussir vos desserts du ramadan 🍰✨

Pour sublimer vos desserts du ramadan, privilégiez toujours des ingrédients de qualité 🌟. Optez pour du miel pur 🍯, des amandes fraîches 🌰 et des épices aromatiques 🌿 qui rehausseront les saveurs. Pensez également à préparer à l’avance des desserts comme le makrout ou la chebakia, qui se conservent facilement et vous feront gagner du temps en cuisine ⏳.

Si vous souhaitez alléger vos recettes 🍽️, réduisez la quantité de sucre 🍬 ou remplacez-le par des édulcorants naturels 🍃. Vous pouvez aussi privilégier des modes de cuisson plus sains, comme le four 🔥, pour éviter les fritures. Ces ajustements vous permettront de profiter de vos douceurs tout en préservant un équilibre 🍏.

Partagez la joie du ramadan en famille ou entre amis 👨‍👩‍👧‍👦 en testant de nouvelles recettes ou en revisitant vos classiques 🥮. N’hésitez pas à échanger vos astuces et variations dans les commentaires ✍️ pour enrichir ce moment de partage culinaire 🍴. Ensemble, faisons de ce ramadan une célébration sucrée et pleine de convivialité 🎉!