Les beaux jours arrivent, et normalement, s’installent. ☀️🦋🌸
On commence à profiter des premiers barbecues (avec une p’tite laine) et à changer le contenu de nos assiettes avec les fruits et légumes de saison, et ça, c’est plutôt une bonne nouvelle !
🐰On fête Pâques autour de plats printaniers : asperges, radis, légumes nouveaux… et de chocolat évidemment !
Pour les fruits, encore un peu de patience même si les premières fraises peuvent rougir dès le mois d’avril. 🍓
Mais quels sont les fruits et légumes à privilégier au mois d'avril ?
-> Les fruits à consommer
Le fruit star : la rhubarbe ⭐
Saviez-vous que la rhubarbe est en fait un légume ?
Son goût particulier ne fait pas l’unanimité, et elle peut être un peu fastidieuse à préparer, car il faut l’éplucher pour qu’elle ne soit pas trop fibreuse.
Pourtant, elle donne un charme fou à un crumble, une tarte ou un cake. Il faut l’associer à des saveurs douces comme l’amande, la vanille ou la cannelle. On trouva aussi :
Citron
Fraises (les gariguettes, la cigaline ou encore la ciflorette)
Pomélo ou pamplemousse
Pomme (Gala, Royal Gala, Golden Delicious, Jazz, Granny Smith, La Rouge, Pomme du Limousin AOP, Pink Lady…)
Orange
Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos
Excellente recette de Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos. Comme #recettesestivales que diriez-vous d'un #tiramisu à la #rhubarbe et à la #fraise pour un #dessert léger, frais et peu sucré qui se déguste aisément, la rhubarbe vivifiante réveillant nos palais grâce à sa touche acidulée qui...
Gelée de rhubarbe anti-gaspi
Excellente recette de Gelée de rhubarbe anti-gaspi. Suite à un crumble pomme rhubarbe, j’ai récupéré les épluchures de mes rhubarbes pour en faire une gelée antigaspi ! • Je suis super contente du résultat ! La gelée a pris une jolie couleur rose, et on sent bien la rhubarbe malgré l’absence...
Moelleux fondants à la Rhubarbe du jardin sans lactose ni gluten 😋
Excellente recette de Moelleux fondants à la Rhubarbe du jardin sans lactose ni gluten 😋. C’est l’été et nous avons besoin de légèreté ! Alors quoi de mieux qu’un fruit de saison en muffin ?? #monlivrederecettes #brunch
-> Les légumes à consommer
Le légume star : le radis rose ⭐
Il est de retour, le petit radis piquant qui marque le début du printemps ! Et il va nous suivre jusqu’à la fin de l’été.
On l’aime nature, avec un peu de fleur de sel ou une tartine de pain beurré.
Si tu as un jardin, tu peux cultiver des radis facilement, ils poussent en 3 semaines environ et nécessitent très peu de place. Pas de jardin ? Ça marche aussi en jardinières sur le balcon ! On trouve aussi :
Artichaut
Asperge
Champignon de Paris
Chou-fleur
Endives
Epinards
Navet
Petits pois
Pois gourmand
Poireau
Tarte radis fromage frais ciboulette
Excellente recette de Tarte radis fromage frais ciboulette. Envie de fraîcheur ? Le radis est le légume star du printemps. Colorée et un peu acidulé, il régalera vos papilles à coup sûr !
Tartinade radis - fromage de chèvre
Excellente recette de Tartinade radis - fromage de chèvre. ~ 1 petit pot
Poêler de radis
Excellente recette de Poêler de radis. Et oui les radis sont de la famille des navets, tester et faite découvrir de nouveaux goûts, en salade tiède bien assaisonner avec ail échalotes ou herbes aromatiques 😊😊😊
❤ RECETTES COUP DE CŒUR lues par la Communauté
Vivez une expérience auditive inédite et entrez dans la cuisine de nos cuisiniers amateurs. 6 recettes expliquées en pas à pas... Comme si vous-y étiez !
🎧 Ajustez votre casque audio, préparez vos ingrédients, vos ustensiles et laissez vous guider ... C'est parti !
⬇️⬇️⬇️
💡Consommer un produit de saison, c’est :
- Meilleur pour la santé
- Du goût et de la fraîcheur
- Faire du bien à notre porte-monnaie
- Soutenir les agriculteurs de nos régions
- Diminuer notre impact environnemental
- Faire des découvertes culinaires
Retrouvez toutes nos recettes de desserts de printemps ici <
👩🏻🍳📸💬📲 VOTRE AVIS EST IMPORTANT ET C'EST ENCORE MIEUX EN PHOTO... Hop en cuisine et faites un COOKSNAP sous les recettes testées !