” En mai, fais ce qu’il te plaît ! ”
Les sols se réchauffent et nous offrent un panel un peu plus ensoleillé de fruits et légumes frais. Vos plats vont se parer de couleurs et de saveurs avec les premières fraises, les carottes croquantes en primeur, la délicatesse du fenouil et même le pissenlit ! Avec un peu de chance, vous pourrez même profiter des melons charentais et des premières cerises si le temps est chaud.
Gelée de fleurs de pissenlits
Excellente recette de Gelée de fleurs de pissenlits. C'est la saison ou les pissenlits fleurissent .Savez vous que vos pouvez en faire de délicieuses gelées ? #bingo
Mais quels sont les fruits et légumes à privilégier au mois de mai ?
-> Les fruits à consommer
Le fruit star : la fraise « mara des bois » ⭐
Elle arrive sur les étals au mois de mai et jusqu'à fin juillet. Comme pour les autres variétés, cette fraise ronde est légère (28,5 kcal/100g) et riche en vitamine C. En pleine saison, on profite de sa saveur ultra-sucrée et parfumée pour la servir seule.
Un amour de charlotte aux fraises
Excellente recette de Un amour de charlotte aux fraises. Un clin d'œil à ma fille charlotte #monlivredecuisine
Tarte aux fraises à la chantilly mascarpone
Excellente recette de Tarte aux fraises à la chantilly mascarpone.
Salade Fraises au basilic
Excellente recette de Salade Fraises au basilic. Recette préparée avec les produits de mon exploitation #laruchequiditoui
On trouva aussi :
Citron
Kiwi
Pamplemousse
Pomme
Rhubarbe
Tomate* (*début de saison)
-> Les légumes à consommer
Le légume star : la pomme de terre primeur ⭐
Aussi appelée « patate nouvelle » ou « grenaille », cette petite pomme de terre sucrée c'est du bonheur sous la dent !
Grenailles aux herbes aromatiques et sel de Guérande
Excellente recette de Grenailles aux herbes aromatiques et sel de Guérande. Il suffit juste de les faire rôtirent à la cocotte avec des aromates fraîches du potager tels que le thym,le laurier et de l'ail en chemise et du gros sel
Salade de grenailles et de mange-tout aux crevettes roses
Excellente recette de Salade de grenailles et de mange-tout aux crevettes roses.
Bouchées à la pomme de terre
Excellente recette de Bouchées à la pomme de terre. Des bouchées à la pomme de terre... Une idée originale pour les fêtes de fin d'année en remplacement des pommes noisettes !
On trouva aussi :
Ail
Asperge
Artichaut
Carotte primeur
Chou-rave
Cébette
Courgette*
Concombre
Épinard
Fève
Fenouil
Navet
Petit-pois
Patate douce
Radis
Radis blanc
❤ RECETTE COUP DE CŒUR
Ingrédients : ail /huile d’olive / sel / poivre / piment d’Espelette
Étapes :
1- Couper le chapeau de l’ail.
2- Déposer chaque tête dans du papier d’aluminium.
3- Enfourner pour 1h à 180°C
💡Consommer un produit de saison, c’est :
- Meilleur pour la santé
- Du goût et de la fraîcheur
- Faire du bien à notre porte-monnaie
- Soutenir les agriculteurs de nos régions
- Diminuer notre impact environnemental
- Faire des découvertes culinaires
Retrouvez toutes nos recettes de saison ici <
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