En septembre, l'été joue encore les prolongations et l'automne arrive à grands pas. Figues, prunes, panais, choux sont les stars du mois !
Douce TRANSITION !
Les fruits d'été disparaissent peu à peu et sont remplacés par les figues, les raisins, les châtaignes, les amandes, les poires…💡Vous pouvez préparer des confitures ou de la gelée de coings, de mirabelles ou encore de prunes !
Profitez des derniers fruits rouges : myrtilles, fraises, framboises, groseilles…
-> Les fruits à consommer
Le fruit star : la figue ⭐
Vous pouvez en trouver de toutes variétés : figue blanche, figue noire, violette ou même rouge. Les figues sont peu caloriques, environ 65kcal pour 100g et elles peuvent être consommées en collation ou en dessert au cours de la journée.
Alexa Buquet
Roudière Marie
On trouva aussi :
Amande
Citron
Coing
Figue
Fraise
Framboise
Groseille
Mirabelle
Melon
Mûre
Myrtille
Nectarine
Pêche
Pomme
Poire
Prune
Raisin
Reine Claude
-> Les légumes à consommer
Le légume star : l'artichaut ⭐
En Bretagne, on est un peu les pros de l’artichaut.
Saviez-vous qu’en réalité ce n’est pas un légume, mais une fleur ? ⚠️💐 Mais attention ... Pas sûr qu'ils seraient appréciés en bouquet, alors offrez-les plutôt en vinaigrette !
vika_flavors
Les Recettes de Sylvie
L’automne se fait sentir avec l’arrivée des premiers potirons, potimarrons et des courges. La texture de leur chair est idéale pour faire de délicieuses soupes ! Et en plus, ils sont très peu caloriques.
On trouva aussi :
Asperge
Aubergine
Betterave rouge
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri
Céleri branche
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou chinois
Chou fleur
Chou frisé
Chou rave
Citrouille
Concombre
Courge
Courge spaghetti
Courgette
Cresson
Épinard
Fenouil
Haricot vert
Laitue romaine
Navet
Oignon
Panais
Pâtisson
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potimarron
Potiron
Radis et radis long
Salsifis
Topinambour
Tomate
📝 AVEZ-VOUS VU LES ABEILLES BOSSER TOUT L’ÉTÉ ?
🐝 Elles ne se sont pas prélassées à la plage, contrairement à nous… ça va être le moment de savourer le miel d’été, parce que oui, le miel a ses saisons lui aussi !
Oubliez le miel du supermarché et partez directement à la rencontre des producteurs de votre régions !
❤ RECETTE COUP DE CŒUR
Ingrédients pour 1 personne : 1 poire/ 1 cac miel/ 1 œuf/ 100 ml lait
Étapes :
- Préchauffez votre four à 170°
- Coupez la poire en quatre et ôtez les pépins. Détaillez chaque quartier en morceaux pas trop épais.
- Battez l'œuf en omelette.
- Tout en fouettant avec une fourchette, ajoutez le miel, et l’extrait de vanille
- Délayez progressivement avec le lait.
- Faites cuire à four chaud environ 20 minutes. Le flan de poires doit gonfler légèrement et être bien doré. Servez tiède.
- Disposez les morceaux de poire dans un ramequin et nappez-les avec la préparation.
💡Consommer un produit de saison, c’est :
- Meilleur pour la santé
- Du goût et de la fraîcheur
- Faire du bien à notre porte-monnaie
- Soutenir les agriculteurs de nos régions
- Diminuer notre impact environnemental
- Faire des découvertes culinaires
👉🏻 Inspirez-vous des recettes tendances de la Communauté
👩🏻🍳📸💬📲 VOTRE AVIS EST IMPORTANT ET C'EST ENCORE MIEUX EN PHOTO... Hop en cuisine et faites un COOKSNAP sous les recettes testées !