🌍 Les plats du monde à base de pâtes : voyage gourmand pour la Journée internationale des pâtes
Le 25 octobre, on célèbre les pâtes dans le monde entier !
Des spaghetti italiens aux ramen japonais, en passant par le pad thaï thaïlandais ou les macaronis américains, les pâtes traversent les frontières et racontent les cultures.
Pour cette journée internationale, on t’emmène faire un tour du monde gourmand, à la découverte de 10 plats incontournables à base de pâtes que nos cuisiniers amateurs adorent revisiter.
🍝 Tour du monde des pâtes : 12 recettes emblématiques
🇮🇹 Italie – Les Spaghetti alla Carbonara
Le grand classique romain : des œufs, du pecorino, du guanciale et du poivre noir.
Simple, riche et authentique — à ne pas confondre avec la version à la crème !
🇯🇵 Japon – Les Ramen
Bouillon savoureux, nouilles de blé, œuf mollet et porc fondant.
Chaque région japonaise a sa propre recette, mais toutes partagent la même philosophie : du réconfort dans un bol.
🇹🇭 Thaïlande – Le Pad Thaï
Nouilles de riz sautées avec crevettes, tofu, œuf, cacahuètes et citron vert.
Un plat équilibré entre sucré, salé, acide et piquant — un must des soirées rapides et exotiques.
🇨🇳 Chine – Les Nouilles sautées
Souvent préparées au wok avec légumes croquants, sauce soja et gingembre.
Un plat express et plein de saveurs, idéal pour recycler des restes.
🇺🇸 États-Unis – Le Mac & Cheese
Un gratin de pâtes ultra-gourmand, nappé d’une sauce au cheddar fondant.
Facile, régressif et toujours apprécié des petits comme des grands.
🇫🇷 France – Le gratin de pâtes revisité (comfort food à la française) ou les Coquillettes au jambon revisitées
Versions “comfort food” à la française !
Des plats simples, mais qu’on adore tous — surtout avec une touche d’enfance.
🇲🇦 Maroc – Le Seffa Medfouna
Pâtes fines (ou vermicelles) cuites à la vapeur, servies sucrées avec amandes, cannelle et sucre glace.
Une recette de fête étonnante, sucrée-salée, typique du Maghreb.
🇬🇷 Grèce – Le Pastitsio
Cousin méditerranéen des lasagnes : couches de pâtes, viande hachée, sauce tomate et béchamel parfumée à la muscade.
Un vrai plat convivial à partager en famille.
🇻🇳 Vietnam – Le Pho aux nouilles de riz
Soupe parfumée au bœuf, coriandre et citron vert.
Une version légère et aromatique des “pâtes en bouillon”.
🇩🇪 Allemagne – Les Spätzle
Petites pâtes fraîches à base d’œufs, souvent servies avec de la sauce, du fromage fondu ou de la viande en sauce.
Rustiques et réconfortantes — parfaites pour l’automne !
Peu importe le pays, les pâtes ont le don de rassembler autour de la table.
Alors, le 25 octobre, sortez vos casseroles et vos idées : partez à la découverte du monde… une fourchette à la fois 🌍🍝
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