Planifiez facilement votre menu de Fêtes avec notre planificateur gratuit ! 🎁✨

L’organisation du menu des fêtes demande beaucoup d’organisation.

Préparez-vous le plus possible à l’avance pour réduire le stress, vérifiez que vous disposez de tous les ingrédients nécessaires et, si possible, planifiez un menu pouvant satisfaire diverses exigences.

Voici quelques conseils pour faire plaisir à tout le monde et un cadeau spécial pour vous !

Tenez compte des préférences alimentaires :

Assurez-vous de connaître les préférences et les restrictions alimentaires de vos invités. Incluez des options pour les végétariens, les végétaliens ou les personnes souffrant d’allergies alimentaires.

🎄 Bûche Salée aux 3 légumesCéleri rave, Comté 18 mois d'affinage, oignons jaunes, chair de potimarron avec la peau, épinards frais

Apéro et entrées **attractives :**

Commencez par des entrées à la fois délicieuses et visuellement attrayantes. Vous pouvez opter pour des feuilletés maisons, des petits toasts maison, des tartinades maisons, du saumon gravlax ou encore des verrines salées apéritives de noël !

☆Brochettes de Petits Feuilletés Saucisses à la Moutarde☆⏱ 15 minutesrouleau de pâte feuilletée (idéalement rectangulaire), Knacki, moutarde

Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame⏱ 5 minutes · 📸 1tofu fumé, CAS de crème au soja, CAS d'algues wakamé en paillettes, CAS de yaourt de soja nature, CAS de concentré de tomate

Blinis⏱ 10min · 📸 1farine, oeufs, yaourt nature 125g, lait tiède, sachet de levure chimique

Saumon gravlax⏱ 36h · 📸 1grammes de sel, grammes de cassonade, bouquet d’aneth, saumon cru, Le zeste d’un citron vert

°Verrines de Noël pomme et magret de canard°⏱ /pommes, ricotta, beurre, paquet de tranche de magret de canard fumé, Ciboulette

Soupes et veloutés pour réchauffer l’ambiance :

Une soupe ou un velouté peut être une excellente entrée. Une soupe à la citrouille, une crème de champignons ou une soupe aux lentilles sont des options populaires pendant les vacances.

Velouté de butternut aux girolles📸 2courge butternut, beurre, d'huile d'olive, oignon, grosse pomme de terre

Plats classiques mais pas trop :

Proposez une sélection de plats principaux traditionnels, comme des st jacques, pintade aux morilles, chapon au vin jaune …

Saint-Jacques poêlées au beurre d’agrumes⏱ +- 5 à 7 mnPour le beurre d’agrumes :, citron vert bio, citron jaune bio, orange bio, beurre doux détaillé en petits dés

Pintade aux morilles et Champagne⏱ 30 minutescuisses de pintade, morilles congelées, beurre, Champagne, bouillon de volaille

Chapon farci, pâtes fraiches, marrons, sauce aux morilles et vin jaune⏱ 4 heureschapon de 3,5kg, farce à la canneberge, morilles deshydratées, crème à cuire, citron pour le jus

Et pourquoi un plat végétarien pour Noël ?

Tourte de Noël Végé : châtaignes -champignonspâte feuilletée fait maison ou du boulanger, champignons de paris, pleurottes, trompettes, pieds de mouton au choix, châtaignes cuites sous vide, crème fraîche entière, petits oignons

**Des accompagnements variés et colorés :**

Enrichissez votre menu avec des accompagnements colorés et savoureux. Vous pourrez préparer des légumes au four, des purées de pommes de terre, des salades composées ou d’autres plats de saison.