La chasse aux œufs a été très abondante : vos enfants ont reçu des cloches, des œufs, des poules, des poissons et des lapins ! 🐰
Malgré un régime “ultra-chocolaté” depuis déjà quelques jours, le stock ne descend toujours pas !
C’est difficile à avouer, mais vous ne savez plus quoi faire de tout ce chocolat !
Rassurez-vous, la Communauté a plein d’idées et recettes (et vous en avez sûrement aussi), mais avant on vous dit tout sur le chocolat !
D’où vient le chocolat ?
Le chocolat est issu des fèves du cacaotier (aussi appelé cacaoyer), les fèves sont ramassées, décortiquées, triées, séchées, torréfiées et broyées. Le chocolat est ensuite ajouté à d'autres ingrédients : du sucre, du lait, du beurre de cacao, des arômes, des noisettes par exemple et il est ensuite moulé en tablettes, lapins etc !
Le cacao est originaire d'Amérique centrale, les Mayas en consommaient déjà. Ils préparaient une boisson à base de cacao, appelée "tchocoatl". Le chocolat noir a été inventé en 1828 par Van Houten.
Pour les puristes, le chocolat doit être noir, et les autres ne sont pas vraiment du chocolat !
Le chocolat noir : mélange de cacao et de sucre, il contient minimum 43% de cacao
Le chocolat au lait : mélange de cacao, de sucre et de lait
Le chocolat blanc : mélange de beurre de cacao, de sucre, de lait et d'arôme
Bon pour la santé
Le chocolat noir est un stimulant, le cacao augmente la sécrétion d’adrénaline et favorise le fonctionnement du cerveau et la circulation sanguine.
Riche en vitamine E, en magnésium et en fer, pleins de bonnes raisons de le savourer !
Le chocolats au lait et le chocolat blanc sont plus sucrés et ont moins de qualités nutritives
Le chocolat se conserve très bien
Il faut mieux manger le chocolat rapidement pour bien profiter de tous ses arômes, et le conserver dans un endroit sec et pas trop froid ( ni trop chaud, non plus). Le froid fige le beurre de cacao, ce qui provoque le blanchiment du chocolat, il est toujours aussi bon mais moins joli !
Le conserver au réfrigérateur est donc une fausse-bonne idée, il est préférable de le stocker au placard.
Tout ce qu’on peut faire avec du chocolat ?
Quand on pense au chocolat, on pense souvent à une mousse onctueuse, ou un fondant avec le cœur encore moelleux, ou une charlotte légère mais tellement gourmande. Toutes ces bonnes idées seront parfaites pour “écouler” votre stock !
On peut aussi faire une belle tarte au chocolat, ou des recettes avec juste des petites touches chocolatées : des muffins ou cookies avec des morceaux de chocolat bien sûr !
Tellement de desserts gourmands à tester, ou à refaire !
♻️RECYCLER VOTRE CHASSE AUX ŒUFS
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Impossible de résister au marbré de Sabine !
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Des goûters gourmands pour les enfants
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On s’amuse en décoration et créations originales
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Et pourquoi ne pas suivre l'idée de Christelle25 et se servir d'une poule en chocolat pour accueillir une délicieuse île flottante ... 🐣⬇️
💡On fait une bonne pâte à tartiner “maison”, on ajoute les petits œufs pralinés qui nous restent au chocolat et aux noisettes pour la préparer, elle sera encore plus gourmande avec ce petit goût de praliné, le plus difficile sera d’attendre une heure ou deux qu’elle prenne au frigo !
❤ RECETTE :
60 g de noisettes grillées / 60 g de sucre / 200 g d’œufs de Pâques goût praliné
Dans le bol de votre robot coupe ou mixeur, déposez les noisettes et le sucre et mélangez jusqu’à ce que cela forme une pâte. L’huile des noisettes va ressortir et une pâte va se former petit à petit. Faites fondre les chocolat puis ajoutez-les et relancez le robot pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. C’est prêt !
Et vous quels sont les desserts ou préparations avec du chocolat qui vous font le plus craquer ? Hâte de savoir et surtout de découvrir vos recettes pour inspirer la Communauté !
Les français sont des gros mangeurs de chocolat (7ème au niveau mondial), et il se pourrait que la consommation des gourmands de Cookpad soit légèrement au dessus de ces chiffres ??!!!
Et on n’a pas encore vu toutes vos idées chocolatées, alors vite partagez avec nous vos plus belles recettes chocolatées sur l'appli
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