Zest’ de Flow - "Partager ses recettes, ses inspirations, ses astuces, je trouve cela génial"
Faisons connaissance avec Florence Oustau, Cheffe, consultante, animatrice en cuisine végétarienne aime surprendre la Communauté avec son univers coloré. La cuisine a toujours été pour elle une évidence. 25 ans qu'elle régale Toulouse ... mais pas que !
432 recettes à son actif sur l'appli Cookpad depuis mars 2020, on n'a de cesse d'explorer son univers et sa passion à faire prendre conscience de mieux manger et faire comprendre ce qu'on peut mettre dans ses assiettes.
"La première recette que j’ai posté sur Cookpad était celle de mes muffins. Je les avais pâtissé à l’occasion de la baby shower d’une amie et au vue de tout les jolies retours que j’ai eu dessus ce jour là, j’ai choisi de la partager comme première recette."
"Partager ses recettes, ses inspirations, ses astuces, je trouve cela génial. Ensuite, il y a la bienveillance entre les personnes de la communauté. Pas de propos malveillant ni dégradant.
Pour finir, la troisième chose que j’apprécie est le fait que la Team prend le temps de jeter un œil sur les recettes qui sont postées. Voir si les recettes sont cohérentes, c’est une super initiative pour rendre encore plus crédible cette communauté."
Son petit grain de folie fait d'elle un membre très actif de la Communauté en participant à tous nos défis
Sa devise en cuisine :
"Notre alimentation est notre première médecine, comme disait Socrate."
Sa recette fétiche :
"Sans aucune hésitation, ma recette fétiche sucrée est mon tiramisu spéculoos framboise et ma recette fétiche salée les lasagnes à la ratatouille."
Son pire souvenir en cuisine ?
"Mon pire moment en cuisine a été de me couper un bout de doigt avec mon couteau Santoku. Une faute d’inattention et c’était le drame. Mon dieu que ça fait mal de se couper les extrémités mais mon bout de
chair manquant à repousser."
"De Zest’ de Flow à l’Alchimie Végétarienne, il n’y a qu’un pas. Pourquoi ? En faisant le parallèle entre l’Alchimie et la réalisation de la Pierre Philosophale, je considère que la matière – les aliments bruts – contient en elle-même, de manière cachée, sa vraie lumière."
"C’est une façon, pour moi, de rendre hommage à tout ce que nous offre la Nature. Je m’efforce, chaque jour, de lui rendre honneur et de la sublimer pour enchanter vos papilles gustatives, avec des recettes simples et cela en toute convivialité."
📸💬📲 Chers lecteurs, n'hésitez pas à tester et faire un commentaire photo sous les recettes végétariennes de Zest'de Flow pour donner votre avis !!
"Je suis Cheffe de cuisine végétarienne et j’éprouve beaucoup de bonheur, aujourd'hui, à partager mes recettes ainsi que mes conseils aux personnes qui souhaite réduire leur consommation de chair animale."
On a hâte de découvrir toutes les surprises qu'elle nous réserve encore ... Suivez ses aventures culinaire ici
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