A bogyós gyümölcsök ízletes és egészséges kiegészítői lehetnek étrendünknek. A ribizli, feketeribizli, málna, áfonya, egres és szeder nem csak gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, de sokféleképpen felhasználhatók a konyhában. Nézzük meg, mikor van szezonjuk, milyen fajtáik vannak, és miket készíthetünk belőlük.
Ribizli
A ribizli szezonja június végétől augusztusig tart. A leggyakoribb fajtái a piros és a fehér ribizli. Az édes-savanykás ízük miatt remekül illenek gyümölcssalátákba, dzsemekbe és süteményekbe. A ribizliből készült szörp is nagyon népszerű, amely frissítő ital a nyári melegben.
Több ribizli receptért klikk ide: https://cookpad.com/hu/kereses/ribizli
Feketeribizli
A feketeribizli szezonja július közepétől augusztusig tart. Az erőteljes, kissé fanyar íze miatt gyakran használják dzsemek, lekvárok és szörpök készítéséhez. Emellett kiváló alapanyag lehet süteményekhez és gyümölcslé készítéséhez is.
Több feketeribizli receptért klikk ide: https://cookpad.com/hu/kereses/feketeribizli
Málna
A málna szezonja júniustól szeptemberig tart. A legelterjedtebb fajtái a piros málna, de léteznek fekete, sárga és lila változatok is. A málna íze édes és lédús, ezért kiválóan használható desszertekhez, turmixokhoz, salátákhoz, és természetesen dzsemekhez is.
Több málna receptért klikk ide: https://cookpad.com/hu/kereses/málna
Áfonya
Az áfonya szezonja júliustól szeptemberig tart. Az áfonya különféle fajtái közül a kék áfonya a legismertebb, de léteznek vörös és fekete változatok is. Az áfonyából készült piték, muffinok, joghurtok és turmixok nagyon népszerűek. Ezen kívül nyersen is fogyasztható, vagy salátákba, gabonapelyhekbe keverve.
Több áfonya receptért klikk ide: https://cookpad.com/hu/kereses/áfonya
Szeder
A szeder szezonja júliustól szeptemberig tart. Az édes, lédús szeder kiválóan alkalmas dzsemek, lekvárok, sütemények és piték készítéséhez. Emellett remekül használható turmixokhoz és gyümölcssalátákhoz is.
Több szeder receptért klikk ide: https://cookpad.com/hu/kereses/szeder
Egres
Az egres, más néven piszke, egy kevésbé ismert, de nagyon finom és sokoldalú gyümölcs. Az egres szezonja júniustól augusztusig tart. Ebben az időszakban érik be a legfinomabb gyümölcsök, amelyek frissen fogyasztva és feldolgozva is kiválóak. Az egres többféle színben és méretben létezik. A leggyakoribbak a zöld, sárga és piros bogyók. A zöld egres általában savanykásabb, míg a piros és sárga fajták édesebbek és aromásabbak. Főleg mártást, levest készíthetünk belőle, de remek lekvárnak vagy befőttnek is.
Több szeder receptért klikk ide: https://cookpad.com/hu/kereses/egres
Összegzés
A bogyós gyümölcsök sokoldalúak és ízletesek, emellett tele vannak egészséges tápanyagokkal. A ribizli, feketeribizli, málna, áfonya és szeder mind-mind különleges helyet foglalnak el a konyhában. Akár frissen, akár feldolgozva fogyasztjuk őket, minden formában hozzájárulnak étrendünk változatosságához és egészségünkhöz. Ne felejtsük el kihasználni a szezonjukat, és élvezzük ezeknek a csodálatos gyümölcsöknek minden jótékony hatását!