Kalau kamu sering merasa masak itu lama, boros gas, dan hasilnya kadang nggak konsisten, metode masak 5:30:7 bisa jadi penyelamat dapur rumahan. Metode ini membagi proses memasak menjadi tiga fase sederhana: 5 menit masak, 30 menit didiamkan dengan panci tertutup, lalu 7 menit dimasak kembali.

Hasilnya? Bahan jadi empuk merata, bumbu lebih meresap, dan yang paling terasa: hemat gas dan tenaga. Nggak heran kalau banyak resep dengan metode ini jadi favorit dan sering muncul di Cookpad.

Supaya kamu nggak bingung mulai dari mana, Mamah sudah memilih 10 resep Cookpad terbaik yang menggunakan metode 5:30:7, lengkap dengan alasan kenapa resep-resep ini layak kamu coba di rumah.

1. Bubur Pacar Cina (Sagu Mutiara) Metode 5:30:7

Suka manis-manis dan kenyal? Ini dia bubur mutiara super praktis! 😋

Dijamin anti gagal dengan metode masak 5.30.7 yang bikin sagu mutiara jadi cantik, transparan, kenyal pas, dan tidak lengket! ✨

Yuk intip cara membuatnya:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Masak sagu mutiara dengan metode 5.30.7: rebus 5 menit, matikan api & tutup 30 menit, lalu masak lagi 7 menit.
  3. Campurkan gula dan vanila ke sagu mutiara yang sudah matang.
  4. Buat kuah santan: masak santan, air, daun pandan, maizena, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
  5. Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan dan tambahkan es batu sesuai selera.

Resep oleh: @blesscook_2379357 • Instagram: @shirley_blessingkitchen

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Bubur Pacar Cina Sagu Mutiara Metode 5.30.7🌱🍃 oleh Shirley Wijaya
Kemarin buat platbar di aop Indonesia aneka bubur hr ini baru sempet nulis recipe utk posbar d_kitcheners....Salah 1 bubur jadul kesukaan..kl saya sebutnya bubur pacar cina.. di pasar tradisional jualnya sekantong kecil gitu lengkap dng santannya.Bentuknya bobba pearl mini pinky transparan cakepp bu…
CookpadShirley Wijaya

2. Lontong Daun Pisang Hemat Gas

Lontong hemat gas cuma 5+7 menit? Wajib coba resep ini! 🤩

Anti ribet dan irit gas!
Cukup 5 menit masak, matikan, diamkan 30 menit, lalu masak lagi 7 menit.
Hasilnya? Lontong montok, lembuuut, dan halus banget! Cocok buat teman opor atau sate Idul Adha nanti. ✨

Gini cara bikinnya:

  1. Gulung daun pisang yang sudah dibalik, sematkan lidi di satu ujung.
  2. Isi dengan 3 sdm beras, lalu sematkan lidi lagi.
  3. Tata lontong berdiri, beri air hingga terendam.
  4. Rebus 5 menit setelah mendidih, matikan api, dan diamkan 30 menit (tetap tertutup).
  5. Rebus lagi 7 menit setelah mendidih. Taraaa!

Resep oleh: @mamailly • Instagram: @dapur_illy
Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Lontong Daun Pisang Hemat Gas (5307) oleh Dapur illy
Terinspirasi dr penjual lontong pical yg ad didekat rumah saya ni moms.lontongnya lembuuut bgt dan alus..kenyal gt.aslinya dy ketupat..tp ay pengen coba pake daun pisang..dgn metode 5307.5menit masak,diamkan 30menit,masak lagi 7menit.yuukk coba #basidoncek #community_sumbar
CookpadDapur illy

3. Bubur Kacang Hijau Metode 5:30:7

Bubur kacang hijau pakai metode 5.30.7? Wajib coba resep viral ini! ✨

Dijamin kacang hijau empuk merata tanpa perlu direndam semalaman. Rahasianya? Metode 5.30.7 yang bikin cepat!

Cara bikinnya super gampang:

  1. Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Rebus 5 menit.
  2. Matikan api, diamkan panci tertutup selama 30 menit.
  3. Nyalakan api lagi, rebus 7 menit. Masukkan santan dan gula. Sajikan!

Resep oleh: @wildawily • Instagram: @wildcookingjourney

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Bubur Kacang Hijau (5.30.7) oleh Wilda Wily
Dec10, 2018 Yeay bikin burjo ga pake lama buibu.. Ini pake triknya Fah Umi Yasmin. Beneran empuk tp ga hancur loh Takaran mah bebas yaa...
CookpadWilda Wily

4. Lontong Plastik Metode 5:30:7

Bikin lontong anti gagal cuma modal plastik & 5.30.7? ✨ Ya, kamu gak salah dengar! Lontong menul-menul, kenyal, dan matang sempurna bisa kamu buat dengan metode 5.30.7 yang hemat gas ini.

Cocok banget buat teman opor ayam atau sate favoritmu!

Yuk intip cara membuatnya:

  1. Cuci beras bersih, beri garam, lalu masukkan ke dalam plastik 1/2 penuh.
  2. Rekatkan plastik dengan lilin sampai rapat, lalu tusuk-tusuk permukaannya dengan tusuk gigi.
  3. Didihkan air, masukkan plastik berisi beras, masak 5 menit dalam panci tertutup.
  4. Matikan api, diamkan 30 menit. Lalu nyalakan lagi, masak 7 menit.
  5. Angkat, tiriskan, dan lontong menul-menul siap disajikan!

Resep oleh: @dien_saptawatidina • Instagram: @saptawatidina

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Lontong Plastik (Metode 5.30.7) oleh Dapur Dien
Seneng bgt masak pakai metode ini, selain praktis jg irit gas, cm pakai gas 12 menit aja lontong sdh matang...👏 metode ini cocok bgt buat yg punya bakulan bisa mengurangi biaya pemakain gas 👍 Dicoba yuk 😘 ¹⁹⁰⁷¹⁹ Source : metode 5.30.7 Fah Umi Yasmin #berburucelemekemas #resolusi2019 #JemputRejeki…
CookpadDapur Dien

5. Lupis Ketan Metode 5:30:7

Lupis ketan matang lembut tanpa perlu direbus berjam-jam. Teksturnya kenyal tapi tidak keras.

Cocok untuk: jajanan tradisional rumahan.

Bikin lupis ketan lembut tapi hemat gas? Ini dia caranya! 🤯

Lupis Ketan Metode 5.30.7 ini ampuh banget bikin lupis matang sempurna tanpa boros gas! Hasilnya? Lupis super lembut, kenyal, dan bikin nagih.

Caranya mudah:

  1. Siapkan beras ketan, lalu bungkus bentuk segitiga dengan daun pisang.
  2. Didihkan air, masukkan lupis, masak 5 menit, matikan api 30 menit.
  3. Nyala lagi 7 menit, matikan api 30 menit. Lupis jadi lembut maksimal!
  4. Buat kuah gula merah kental sambil menunggu lupis.
  5. Sajikan lupis dengan kelapa parut dan siraman kuah gula merah.

Resep oleh: @tya_kitchen02 • Instagram: @ummu.nadhira_

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Lupis Ketan Metode 5.30.7 (Hemat Gas) oleh Tya’s Kitchen
Assalamualaikum. Ini bikinan beberapa minggu lalu mas bojo minta dimasakin lupis ketan. Biar masak nya cepet plus hemat gas jadi masak nya pake metode 5.30.7 punya nya bunda Fah Umi Yasmin lumayan ngirit gas. Hasil nya juga matang sempurna.
CookpadTya’s Kitchen

6. Sup Kacang Merah Empuk Metode 5:30:7

Sup kacang merah empuk tanpa direndam? Ini trik rahasianya! 🥣

Rahasia kacang merah empuk sempurna tanpa perlu direndam semalaman! Cukup pakai metode rebus 5-30-7-30 yang super praktis.

Cara membuatnya mudah banget:

  1. Rebus kacang merah dengan metode 5-30-7-30 agar cepat empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan air kaldu, kacang merah, wortel, dan sosis. Masak hingga wortel lembut.
  4. Tambahkan buncis dan makaroni, bumbui dengan pala, garam, gula, dan merica.
  5. Masak hingga matang, koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebelum diangkat.

Resep oleh: @frielinggasit • Instagram: @friel_sit

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Sup Kacang Merah, Empuk Dg Metode 5 30 7 30 oleh Frielingga Sit
Hari ini masak rebus-rebusan aja. Masih punya kacang merah kering, langsung kepikiran untuk membuat sup. Kacang merahnya saya rebus dg metode 5-30-7-30. Empuk dan irit gas 👍🏻😋 Sungguh metode ini sangat membantu sekali. Saya sudah pernah mengaplikasikannya dalam memasak kacang hijau, lontong, dagi…
CookpadFrielingga Sit

7. Sari Kacang Hijau Metode 5:30:7

Mau tahu rahasia bikin Sari Kacang Hijau tahan lama & jadi ide bisnis? 💰

Resep Sari Kacang Hijau ini pakai metode 5.30.7 yang bikin hasilnya awet sampai seminggu lebih di kulkas!
Cocok banget buat ide jualan dengan potensi keuntungan menarik.

Caranya mudah:

  1. Rendam kacang hijau, lalu masak dengan metode 5.30.7.
  2. Blender kacang hijau dan saring hingga ampasnya kesat.
  3. Tambahkan gula, garam, sari pandan, jahe, lalu masak hingga mendidih.
  4. Masukkan fiber creme, aduk rata, lalu dinginkan.
  5. Saring kembali jika perlu, lalu simpan di botol. Siap dinikmati atau dijual!

Resep oleh: @didowardah • Instagram: @didowardah

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Ide Bisnis Sari Kacang Hijau Metode 5.30.7 oleh Wardat El Ouyun
Satu lagi resep receh kesukaan. Receh tapi rasanya gak recehan ya, yang ini seger banget disajikan hangat ataupun dingin. Bahkan dijadikan es Lolipop juga, anak-anak suka banget. Walau tanpa santan, rasanya itu super milky, creamy , gurih dan manisnya pas, parah banget enaknya Moms. Pastinya juga ba…
CookpadWardat El Ouyun

8. Lontong Plastik Praktis Metode 5:30:7

Bikin lontong sendiri di rumah? 🤔 Gampang banget dengan metode ini!

Nggak perlu waktu lama, cukup ikuti metode 5.30.7 yang praktis.
Hasil lontongnya padat, kenyal, dan matang sempurna! Cocok buat hidangan keluarga.

Gini cara bikinnya:

  1. Cuci bersih beras, beri garam, aduk rata.
  2. Isi plastik 1/2 penuh dengan beras, lalu segel rapat ujungnya.
  3. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi.
  4. Rebus 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit.
  5. Nyalakan api lagi, rebus 7 menit, matikan api, diamkan minimal 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Resep oleh: @Ambernitz • Instagram: @munandaranis

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Lontong Plastik (Metode 5.30.7) oleh Anis|Qaias Kitchen
Kalau sedang urgent kepingin bikin lontong, saya selalu bikin dengan bungkus plastik aja, karena gak selalu ada juga daun pisang di warung. Beberapa kali bikin bisa dibilang cukup berhasil dengan metode hemat gas ini. Metode 5.30.7 ini udah ngetop banget di dunia perkulineran, betul2 hemat gas, gak …
CookpadAnis|Qaias Kitchen

9. Bubur Kacang Hijau Praktis Metode 5:30:7

🔗 https://cookpad.com/id/r/14483179

Bikin bubur kacang hijau jadi secepat kilat? Coba metode 5.30.7 ini yuk! 🤩

Metode 5.30.7 ini bikin kacang hijau empuk sempurna tanpa boros gas. Hasilnya? Bubur kental dan creamy yang nikmat banget!

Caranya gampang:

  1. Cuci kacang hijau bersih.
  2. Didihkan air, masak kacang hijau 5 menit. Matikan api, tutup rapat 30 menit.
  3. Nyalakan api lagi, masak 7 menit sambil masukkan gula dan santan.

Resep oleh: @mayhai_107 • Instagram: @ummu_mayhai

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Bubur Kacang Hijau Metode 5.30.7 oleh Saomi Mayhai
Bubur fav keluarga, bikin 250gr mah gak cukup. Hehe. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok
CookpadSaomi Mayhai

10. Empal Gepuk Goreng Metode 5:30:7

Daging empuk tanpa lama? 🥩 Cobain Empal Gepuk metode 5.30.7 ini!

Metode 5.30.7 bikin daging empuk tanpa presto!
Bumbu meresap sempurna, gurihnya bikin ketagihan.

Cara membuatnya simpel:

  1. Rebus daging dengan metode 5.30.7 sampai empuk, lalu iris & memarkan.
  2. Haluskan bumbu (ketumbar, kemiri sangrai, dkk).
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam & gula merah hingga larut.
  4. Tambahkan santan, air asam, air kaldu, daging, garam, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
  5. Goreng sebentar, sajikan!

Resep oleh: @dapoerliandra6459146 • Instagram: @dapoerliandra

Lihat resep lengkapnya di sini 👇

Resep Empal Gepuk Goreng Metode 5.30.7 oleh Dapoerliandra
Pas minggu ini cookies cocomtang dan pemenangnya mami tiwi. Langsung deh ke cpnya cari olahan daging yg bisa dimakan anak2 eh ada resep empak gepuk. Belum pernah bikin jadi penasaran jadilah buat empal gepuk ini. Ternyata gak susah ya dan rasanya enak, anak2 juga suka. Saya ikutin resep pakai metode…
CookpadDapoerliandra

Kenapa Kamu Harus Mencoba Metode 5:30:7 di Rumah?

Metode ini cocok untuk dapur rumahan karena:

🔥 Hemat gas

⏱️ Lebih efisien waktu

🍲 Masakan matang merata

😌 Masak lebih tenang, minim aduk

🔁 Hasil konsisten dan mudah diulang

Kalau kamu sering masak menu berbasis rebusan, biji-bijian, atau ketan, metode 5:30:7 adalah teknik yang layak jadi andalan.

FAQ metode 5-30-7

1. Cara masak irit gas LPG pakai metode 5-30-7 itu bagaimana?
Metode 5-30-7 dilakukan dengan merebus masakan selama 5 menit, lalu mematikan api selama 30 menit dengan panci tertutup rapat. Setelah itu, api dinyalakan kembali selama 7 menit. Cara ini membantu masak lebih irit gas LPG karena api tidak menyala terus-menerus.

2. Apakah metode 5-30-7 harus tepat waktunya agar hemat gas?
Tidak harus persis. Namun, urutan fase 5 menit – 30 menit – 7 menit sebaiknya tetap dijaga agar proses pematangan berjalan optimal dan gas tetap lebih hemat.

3. Apakah metode 5-30-7 benar-benar bisa hemat gas LPG?
Ya. Metode ini bisa membantu menghemat gas LPG karena selama 30 menit api dalam kondisi mati dan masakan dimatangkan menggunakan panas sisa di dalam panci tertutup.

4. Masakan apa yang cocok dimasak dengan metode 5-30-7 agar irit gas?
Metode 5-30-7 paling cocok untuk masakan berbasis rebusan seperti bubur, biji-bijian, ketan, dan berbagai masakan berkuah yang membutuhkan pematangan bertahap.

5. Apakah metode 5-30-7 aman untuk pemula yang baru belajar masak?
Aman dan sangat ramah pemula. Metode ini memiliki langkah yang sederhana, minim risiko gagal, dan membantu masak lebih tenang tanpa harus terus mengawasi api kompor.

Baca juga artikel lainnya :

Metode Masak 5:30:7: Teknik Populer Bikin Masakan Lebih Matang & Berasa
Metode masak 5:30:7 adalah teknik berbasis waktu yang membuat masakan matang merata, bumbu lebih meresap, dan proses memasak jadi lebih tenang dan konsisten.
CookpadMamah Cookpad