Brokoli tidak hanya sekedar sayuran, tapi memiliki banyak kandungan vitamin dan berperan sebagai antioksidan yang bermanfaat mendetoks tubuh, memperbaiki dan menguatkan sistem kekebalan tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin, selain sehat di dapat, bonusnya bisa membantu kita untuk lebih awet muda dan kulit menjadi terlihat lebih segar.
Bagaimana untuk menghilangkan kebosanan untuk mengkonsumsinya agar rutin sebagai asupan? Ternyata brokoli tidak hanya sebagai sayuran atau tumisan, ada banyak cara mengolahnya agar brokoli tetap membuat kita berselera.
- Untuk yang Diet Sehat: Salad Brokoli
Brokoli bisa menjadi salah satu pengganti karbohidrat dalam menu makan. Salad brokoli bisa menjadi menu sarapan yang ringan namun banyak memberi tambahan energi untuk melakukan aktivitas penting sebelum makan siang. Brokoli yang dikukus, dipadu dengan menu protein lainnya lalu diberi dressing salad jadi menggugah selera.
- Untuk Si Kecil: Bubur Tim Brokoli, Nugget Brokoli, Brokoli Tots
Si kecil mogok makan brokoli, karena rasanya pahit? Ayo buat berbagai olahan sehat ini, yang bisa membuat si kecil makan sayur dengan nikmat tanpa cita rasa yang tidak ia sukai. Brokoli adalah sobat andalmu untuk asupan sayuran hijau yang diterima seluruh anggota keluarga tanpa mengeluh!
- Untuk Si Hobi Ngemil: Brokoli Crispy, Bakwan Batang Brokoli, Kentang Brokoli Panggang
Sayangi tubuhmu, sayangi bumi juga. Yup, ganti camilanmu dari makanan kemasan jadi olahan brokoli. Selain itu, dengan mengolah batang brokoli, kita turut mengurangi limbah dapur loh. Sudah tahu belum, kalau batang brokoli bisa diolah jadi santapan lezat juga?
- Untuk Teman Makan Siang: Brokoli Saus Keju, Sup Krim Brokoli, Brokoli Saus Telur
Salah satu olahan brokoli rumahan paling umum adalah ditumis; tapi kalau setiap hari tumisan terus, kita bisa jenuh bukan? Nah, variasikan dengan sejumlah ide menarik berikut ini, nikmati olahan brokoli ala restoran favorit keluarga dari rumah sendiri. Makan siang di rumah jadi lebih istimewa!
Semua sayuran memiliki manfaat tersendiri, terlebih brokoli. Dari segi harga mungkin memang tidak semurah sayuran lainnya. Namun sebagai karbohidrat ini tidak bisa dipandang sebelah mata. Diolah sebagai salad, tumisan dan cemilan tetap punya rasa yang khas untuk menjadi asupan. Cocok sebagai menu andalan bagi keluarga, dipadu dengan bahan lainnya.
Ragu mengolah brokoli karena bingung gimana cara mengusir ulat yang suka menyelip, menyimpan brokoli, sampai cara agar brokoli awet hijaunya setelah dimasak? Temukan beraneka tips mengolah brokoli, dari waktu membeli sampai memasaknya, di sini. Mau mendapatkan lebih banyak inspirasi memadukan brokoli dengan bahan-bahan lain yang ada di kulkasmu? Klik yang ini.
Masak brokoli di rumah minggu ini? Bagikan resep dan tipsnya di Cookpad, yuk!