Hai Cookpaders, di tanggal 1 - 7 Agustus lalu Cookpad mengadakan challenge Cookpad X Ketopad dengan tema kreasi telur rebus. Siapa sih komunitas Ketopad itu? Ketopad adalah kumpulan penggiat keto dengan latar belakang yang sama yaitu membutuhkan resep rendah karbohidrat dan tinggi lemak, atas dasar kebutuhan itu terciptalah komunitas ini sebagai wadah berkreasi dan berbagi menu keto di Indonesia untuk dapat bermanfaat bagi seluruh penggiat keto di seluruh nusantara.
Ketopad sendiri sudah ada dari 5 November 2017 yang dibentuk oleh Iwa Kartika, author Cookpad yang juga penggiat keto. Berawal dari niat ingin berbagi resep keto yang pada saat itu masih sangat sedikit sekali, membuat Iwa bersama para teman-teman penggiat keto lainnya merasa kesulitan untuk berbagi informasi seputar pola makan ketogenic dan pola hidup fastosis.
Seiring berjalannya waktu, resep keto semakin banyak bertebaran di mana-mana dan semakin variatif. Nah dari kontes Cookpad X Ketopad "Telur Rebus DiKETOin" ini, Cookpad sudah berhasil mengumpulkan author yang kreatif dalam membuat resep dan pastinya ceritanya inspiratif banget nih. Ini dia cerita mereka:
Regeena - Resep yang terpilih: Boiled eggs keto parmesan crisps
Bermulanya sih sebagai vegetarian tapi keluarga dan teman teman melihat sayanya kekurusan, hihi nyatanya memang iya juga sih. Nah lepas dari vegetarian, saya mulai kebanyakan makan carbohydrates (nasi sudah skip lama) kalo kevevet nasi hitam/silver/, saya ganti umbi-umbian. Jadinya lumayan naik berat badannya, eh ketemu keto diet, cobain seminggu eh lingkar pinggang turun 3-4 cm seingat saya. Wah kaget dan hepi juga sih, pas cobain celana jeans yang biasanya agak keketatan gitu, eh kok longgar banyak yah. Jadinya diterusin deh untuk berat badan tetap stabil, umbi-umbian saya ganti brokoli/cauliflower/quinoa/couscous rebus. Badan tetap enteng, sehat gak begah dan makan tetap enak karena tetap mengkonsumsi fat dan protein tinggi, (jangan ketinggian juga fat & proteinnya yah). Sepenggal cerita mengenal KETO diet.
Binti Sae - Resep yang terpilih: Tsunami Deviled Eggs
Saat ini saya sedang tidak menjalani keto diet. Pengalaman yang saya miliki saat menjalani keto diet hanya sebentar. Sekitar 2 tahun yang lalu saya memutuskan menjalani keto diet, waktu itu memang berat badan saya 65kg dengan tinggi badan yg hanya 157cm. Motivasi saya adalah untuk meluruhkan sebagian lemak-lemak jahat di tubuh saya, mencegah sebelum kesehatan saya terganggu. Saya juga tidak berencana untuk terlalu langsing😁 karena kalau saya terlalu langsing, pipi saya jadi tirus dan saya tidak suka itu😅 Intinya, saya menjalani keto diet dengan alasan kesehatan. Sejak itu setiap hendak makan, saya mencari tahu dulu, makanan apa yang saya bisa makan dan apa yang tidak disarankan untuk dikonsumsi. Walau baru seminggu menjalani keto diet, badan terasa enak dibawa bergerak, ringan dan lebih berenergi. Saya pun melanjutkan keto diet saya sampai minggu berikutnya.
Sampai minggu ke 3, perjalanan yang sudah direncanakan bersama 7 orang dari keluarga besar selama 10 hari pun tiba. Walaupun saya masih bisa mendapatkan makanan yang sy butuhkan, karena mereka belum mempelajari keto diet sebelumnya, mereka jadi terlalu khawatir. Tak mau saya jatuh sakit karena pola makan yang berbeda dari mereka, mereka ingin saya makan seperti biasa saja. Akhirnya, untuk menenangkan seluruh keluarga, saya meninggalkan keto diet saya.
Sampai saat ini saya belum menjalani keto diet lagi. Saya mengikuti kontes, karena ingin menyumbangkan ide, dengan rasa dan tampilan atau sentuhan yang sedikit berbeda untuk teman-teman keto warrior. Ketika ada saat mereka ingin memanjakan diri-sendiri, atau hendak menjamu tamu, atau membuat makan malam yang spesial. Mungkin akan dibuat hidangan yang sesuai dengan kebutuhan tersebut. Saya memiliki sedikit ide yang semoga masing-masing orang dapat mengembangkannya lagi. Sejujurnya saya pengen coba keto diet lagi.
Diet keto ini bukan hanya untuk orang-orang yang berkebutuhan khusus ya, Cookpaders. Siapa pun bisa mencoba atau menerapkan pola diet keto ini. Tapi, kalau dirasa kurang cocok untuk kebutuhan tubuh kamu, jangan diteruskan ya. Yang terpenting adalah tetap menjaga pola makan yang sehat dan kenali kebutuhan tubuh masing-masing ya, Cookpaders.