Selalu bingung siapkan hidangan buat anak-anak di rumah? Cari yang praktis buat bekal bekerja atau piknik? Kalau sudah ada stok frozen food, kamu tak perlu tergesa-gesa!
Lengkapi food prep kamu dengan berbagai simpanan frozen food yuk! Selain lebih awet, kita bisa lebih tenang karena bahan masakan yang kita beli tidak mudah mubazir. Manfaat lain punya stok frozen food, kamu tidak perlu sering-sering berbelanja bahan makanan juga.
Tips mengelola stok frozen food yang baik, bagilah jadi beberapa bagian sesuai kebutuhan - misalnya, tiap wadah diisi dengan porsi 1x makan. Mengapa? Karena jika semua stok makanan frozen food kamu digabung di satu kemasan, otomatis bakal keluar-masuk kulkas tiap kali memasak. Nah, jika demikian ada risiko bakteri berkembang loh!
Tidak ada banyak wadah kedap udara kecil-kecil? Lemari pembeku kulkasmu tidak banyak ruang kosong? Akali dengan menyimpan stok frozen food kamu di plastik kecil yang diikat rapat. Ada ide apa saja ya buat stok frozen food di rumahmu?
Frozen Food Lauk
Lauk anti-bosan, karena ada banyak variasi yang bisa dibuat tanpa repot! Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan di pasar terdekat: Tahu Bakso Frozen, Chicken Karage Frozen, Ebi Furai Frozen, Pangsit Frozen, Spicy Chicken Wings Frozen, Chicken Katsu Beku, Fish Katsu Frozen, Nugget Tempe Udang.
Frozen Food Camilan
Camilan yang cocok untuk jadi menu camilan anak selama libur sekolah. Yuk coba stok: Singkong Keju Frozen, Risol Mayo Frozen, Donat Frozen, Corndog Frozen, atau Otak-Otak Frozen. Anak nggak jajan melulu, bisa menabung lebih nih untuk liburan yang lebih meriah!
Oh iya, yang tak kalah penting, jangan langsung menggoreng stok frozen food kamu ketika masih beku, nanti jadi matang di luar namun mentah di dalam. Ada berbagai cara yang bisa kamu pakai:
- Pindahkan dari lemari pembeku ke rak kulkas bawah semalam sebelumnya
- Biarkan di suhu ruang 1-2 jam
- Pakai microwave dengan moda “defrost”
- Masukkan plastik kedap, lalu rendam di air suhu ruangan
Tips terakhir dari obrolan Twitter Space di akun @cookpad_id beberapa waktu lalu, jika ingin menghemat minyak, kita bisa menggoreng frozen food ini dengan metode shallow fry, yaitu minyak tidak sampai merendam seluruh bahan pangan, cukup sampai ⅓ saja. Hal ini bisa diterapkan kalau kamu memasak dalam porsi kecil.
Yuk semangat siapkan stok frozen food di rumah! Bagikan resep dan tipsmu dalam mengolah frozen food ya di Cookpad.