Angin semilir, langit mendung, hujan sore-sore...lapar terus? Ayo lengkapi musim hujanmu dengan variasi menu selain mie instan kuah! Saatnya kita intip kuliner negara tetangga, Thailand!
Si Baru: Thai Tea, Pad Thai, Larb Gai
Dingin-dingin minum Thai Tea, bisa pilek? Tahukah kamu, Thai Tea yang legit ini juga nikmat dibuat versi hangatnya. Cara membuatnya pun mudah, kamu yang newbie tidak usah ragu untuk bereksperimen mencobanya.
Selain itu untuk mencoba hidangan Thailand bagi pemula, terutama mungkin untuk kamu yang belum berani terlalu banyak proses rumit atau menggoreng, cobalah salad ayam Larb Gai. Hidangan sehat ini punya citarasa unik berkat kehadiran daun ketumbar alias wansui. Kamu yang belum pernah masak pakai daun ketumbar, wajib mencobanya!
Kemudian yang cukup populer tentu ada Pad Thai, tumisan mi beras yang dikenal sebagai street food khas Negeri Gajah tersebut. Nah, siapa nih yang musim hujan jadi pengen makan mie terus?
Si Coba-coba: Gai Jor & Gai Tod
Keluarga suka menyantap ayam, tapi kamu Sedang bosan memasak dengan bahan itu-itu terus?Butuh penyegaran dalam kreasi ayammu di dapur? Gai Jor alias Chicken Roll khas Thailand bisa jadi favorit keluarga dan bahannya tidak sulit untuk dicari. Untuk olahan ayam variasi lain, ada Gai Tod - di sini, ayam goreng dimarinasi dengan bahan khusus bernama Nam Pla. Tidak sulit bagi kita orang Indonesia untuk menikmatinya karena citarasa ayam olahan Gai Tod mirip bumbu belacan, hanya saja lebih lembut.
Selain untuk disantap bersama keluarga di rumah saat cuaca hujan di luar sana, Gai Jor dan Gai Tod juga pas untuk jadi bekal, sehingga keluarga tidak perlu bingung mencari makanan ketika sedang beraktivitas kerja atau sekolah di luar.
Si Ahli: Ayam Goreng Pandan, Som Tam, Bubur Singkong Thailand
Untuk kamu yang sudah biasa beraktivitas di dapur, yuk hadirkan hidangan khas restoran Thailand. Pertama-tama, ada Ayam Goreng Pandan yang tampilan yang apik, plus hasil yang lezatnya unik. Elemen daun pandan memberikan efek aromatik yang berbeda sehingga pengalaman makan tidak hanya di lidah, tapi juga dirasakan indera penciuman kita.
Selain itu, ada juga olahan yang wajib dicoba jika kamu atau anggota keluarga mungkin sedang kena gejala pilek karena cuaca hujan - yaitu, Som Tam. Kenapa? Som Tam alias adalah sejenis rujak versi Thailand yang menggabungkan asam limau, cabai, dan pepaya mengkal sehingga punya kandungan vitamin C tinggi.
Tenggorokkan tidak nyaman dan mau yang lebih lembut, lumer di mulut? Bubur Singkong Thailand yang hangat bisa menjadi opsi yang pas untuk menemani kudapanmu.
Si Sibuk: Pad Kra Pao, Tom Yum Goong, Ikan Steam Thailand
Untuk kamu yang sibuk, mungkin Gai Tod yang dimarinasi berjam-jam belum jadi opsi yang pas. Tapi kamu masih bisa kok mencicipi berbagai kreasi menarik kuliner Thailand yang nggak makan waktu banyak. Sajikan ayam tumis kemangi Pad Kra Pao, Ikan Steam Thailand, dan tentunya, sup pedas terpopuler Tom Yum Goong.
Dalam membuat Ikan Steam Thailand, kita bisa fleksibel memakai variasi ikan yang mudah ditemui di tempat tinggal kita saja, misalnya gurame, malas, kerapu, atau kakap. Selain itu Pad Kra Pao sangat cocok disantap dengan nasi putih yang hangat mengepul, bisa menjadi menu favorit keluargamu yang baru. Sup Tom Yum Goong juga sangat praktis untuk dibuat, bahkan si kecil bisa ikut terlibat.
Melalui kehangatan hidanganmu, musim penghujan pun tak lagi terasa dingin menggigit!
Cita rasa Thailand mana yang kamu hadirkan di dapurmu minggu ini? Jangan lupa untuk membagikan tips dan resepnya di Cookpad!