Masakan dan Minuman dari Teh
Ini teh, susu?
Masih teringat iklan zaman dahulu yang legendaris itu? Teh memang sudah jadi bagian yang melekat dalam keseharian masyarakat Indonesia. Rasanya agak jarang kita jumpai rumah di Indonesia yang tidak punya stok teh di lemari dapurnya. Tak heran, Indonesia adalah negara penghasil teh terbesar kedua di Asia Tenggara dan ketujuh terbesar dunia.
Beruntung kita hidup di negeri yang kaya melimpah produksi teh hitam lokal yang khas. Sejumlah daerah menyebut tehnya wasgitel alias wangi, panas, sepet, legi, lan (dan) kentel (kental). Minggu ini, mari kita hadirkan sensasi baru dari teh yang biasanya kita seduh sore-sore untuk bersantai! Ternyata, banyak kreasi makanan dan minuman menarik yang bisa kita hasilkan dari bahan teh loh. Cek infonya berikut ini
Masakan dari Teh
Teh hitam mungkin identik dengan minuman generasi lansia, yang menyesapnya panas-panas dari gelas burik. Tapi kita juga bisa memanfaatkan teh untuk membuat berbagai camilan favorit generasi muda, misalnya Puding Teh.
Buat penggemar teh hijau ala Jepang alias matcha, lebih banyak lagi kreasi menarik yang bisa dibuat: Pie Susu Green Tea, Kue Cubit Matcha, Pancake Matcha, sampai Green Tea Cookies.
Untuk lauk makan klasik yang bisa jadi favorit lintas generasi, mari kita coba membuat Telur Pindang Teh; tidak sulit caranya, tapi cukup bisa memberikan variasi menarik bagi olahan telur sehari-hari.
Minuman dari Teh
Jika kamu merasa teh tetaplah tercocok untuk disajikan sebagai minuman, tapi cukup jenuh dengan seduhan biasa….jangan kuatir karena masih banyak ide dan resep racikan minuman menarik yang bisa kamu coba.
Tadi kita sempat menyinggung soal teh hijau ala Jepang alias matcha - tentu salah satu olahan terpopulernya juga adalah Matcha Latte. Bosan karena sering bertemu matcha tiap kali jajan di cafe? Saatnya kita mencicipi Peach Tea yang tak kalah enaknya!
Badan sedang kurang fit karena cuaca pancaroba dan kelelahan dari aktivitas yang padat di luar rumah? Cobalah segarkan lagi badanmu dengan racikan klasik Es Teh Asam Jawa, Teh Susu Jahe atau Teh Telang Lemon. Psst….teh yang terbuat dari bunga seperti telang sangat cocok untuk kamu yang sensitif dengan kandungan kafein dari teh berbahan dasar daun.
Sudah pernah mencoba Teh Masala, kreasi teh kaya rempah dari negeri India yang juga baik untuk kesehatan? Ia mengandung bahan yang bisa menangkal peradangan dan cegah sejumlah penyakit kronis, sangat enak disesap hangat.
Ogah mengolah teh karena kuatir noda membandel di perabot kesayangan kita? Ada kok jurus jitu mengatasinya, cek tipsnya di sini.
Seperti apa caramu kreasikan stok teh yang ada di rumah jadi berbagai makanan dan minuman menarik? Mari sharingkan tips dan resepnya di Cookpad!