Di Indonesia, hagelslag dikenal dengan sebutan meses. Produk ini hadir sebagai warisan dari masa kolonial dan hingga kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Meses digunakan dalam berbagai makanan, dari roti tawar, kue bolu, hingga donat.
Sejarah Hagelslag: Dari Belanda ke Indonesia
Hagelslag adalah butiran cokelat kecil yang sering digunakan sebagai taburan di atas roti atau makanan penutup. Di Belanda, hagelslag menjadi bagian dari sarapan klasik yang disantap dengan roti dan mentega. Kata "hagelslag" sendiri berarti "hujan es", menggambarkan bentuknya yang menyerupai butiran hujan es.
Hagelslag pertama kali diperkenalkan oleh perusahaan cokelat Belanda bernama Venz pada tahun 1919. Popularitasnya terus berkembang dan kini tersedia dalam berbagai rasa, termasuk cokelat susu, cokelat hitam, dan bahkan varian buah. Tradisi menikmati hagelslag di Belanda sangat kental, bahkan diatur dalam regulasi bahwa produk ini harus mengandung minimal 35% cokelat agar bisa disebut sebagai "hagelslag" asli.
Di Indonesia, hagelslag dikenal dengan sebutan meses. Produk ini hadir sebagai warisan dari masa kolonial dan hingga kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Meses digunakan dalam berbagai makanan, dari roti tawar, kue bolu, hingga donat.
Cara Menikmati Hagelslag atau Meses
Di Belanda, hagelslag umumnya disantap dengan cara sederhana: roti tawar diolesi mentega, lalu ditaburi hagelslag. Mentega membantu butiran cokelat menempel dan memberikan sensasi lembut saat digigit.
Sementara di Indonesia, meses lebih fleksibel penggunaannya. Selain untuk roti, meses juga sering ditemukan dalam hidangan seperti:
Martabak manis
Cookpad
Roti bakar
Cookpad
Kue bolu
Cookpad
Pisang cokelat
Cookpad
Donat meses
Cookpad
Tak hanya itu, meses juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan seperti keju, susu kental manis, dan selai untuk menciptakan rasa yang lebih kaya.
Hagelslag atau meses bukan sekadar taburan cokelat biasa, tetapi juga bagian dari kenangan dan tradisi kuliner yang lezat. Yuk, coba berbagai kreasi meses dan buat camilan favoritmu semakin spesial!