Oleh-oleh Rasa dari Berbagai Provinsi Indonesia

“Jangan lupa oleh-olehnya, ya!” Dulu mungkin itu ucapan yang sering bikin kita jengkel - baru juga mau pergi, teman-teman sudah menagih oleh-oleh. Padahal tanpa diminta, mungkin kita juga akan berburu aneka camilan menarik untuk dibagikan ketika pulang.

Nah, untuk kita yang mungkin sudah merencanakan liburan tipis-tipis bersama orang tersayang, tapi mau menghadirkan oleh-oleh yang lebih istimewa dan pastinya tidak memberatkan koper kita...mengapa kita tidak coba buat sendiri berbagai oleh-oleh khas dari destinasi wisata Indonesia? Ini juga bisa jadi cara alternatif untuk mengobati kangen akan destinasi tertentu jika kita belum ada kesempatan berkunjung langsung ke sana. Tidak sulit kok membuatnya, resep dan tipsnya ada di Cookpad!

Ting Ting Jahe

Camilan klasik yang ngangenin dari berbagai destinasi wisata di Jawa Timur. Bahkan, di antara kita pasti ada yang pernah sengaja menyetok camilan satu ini waktu berkendaraan jarak jauh karena bisa untuk mengatasi rasa mual karena masuk angin atau mabuk kendaraan. Ingin buat ting-ting jahe sendiri di rumah, tapi sering terjadi “insiden” ketika berurusan dengan jahe? Simak dulu yuk tipsnya berikut ini agar aman dan nyaman waktu mengupas jahe.

​​

Serabi Solo
Dari kota berjulukan the Spirit of Java, kita mengenal serabi solo yang khas dengan legitnya tanpa perlu banyak toping atau kuah basah. Saat bertandang ke luar kota, pasti ada saja kerabat yang bilang “Duh, kangen maka serabi.” Tapi sayangnya, serabi cukup mudah kadaluarsa sehingga tidak ideal untuk dibawa-bawa berkendara jarak jauh. Makanya, yuk buatkan serabi yang lezat ala kota Solo buat para kerabat, berbekal teflon yang sudah ada di dapur kita. Tapi, bagaimana caranya ya agar serabinya benar-benar bisa bersarang sempurna, seperti kalau sedang beli di luar?

​​

Pie Susu Bali
Ngomong-ngomong soal camilan lezat yang bisa dibuat dari teflon kita di rumah, jadi teringat dengan pie susu khas Bali, nih! Dulu sempat tren sampai banyak yang membuka jastip pie susu Bali, karena rasanya yang lezat dan banyak disukai oleh para turis Pulau Dewata. Tahukah kamu, sejarah pie susu sebenarnya berasal dari Portugis ratusan tahun lalu, sebelum memasuki Asia ketika negara tersebut sempat menguasai Hong Kong. Mau membuat kue ini di dapurmu? Baca dulu panduannya agar pe susu buatanmu mulus sempurna.

Moaci
Versi kearifan lokal dari mochi khas Jepang, kue Moaci identik dengan kota Semarang dan Sukabumi - keduanya, memiliki olahan khas di daerahnya. Di Semarang, kita sering jumpai kue ini dengan taburan wijen, sementara versi Sukabumi polos berbedak tepung. Mana yang jadi favoritmu? Apapun permukaan kulitnya, yang penting isiannya harus enak, yuk cek dulu tips membuat isian kacang yang nikmat berikut ini.

Roti Ganjal Rel
Salah satu oleh-oleh khas Semarang yang unik, roti ini dikenal juga dengan nama Gambang bagi sebagian orang - karena memang bentuknya bisa dikatakan mirip alat musik gambang maupun bantalan rel kereta api. Tekstur ulet roti berwarna cokelat dengan taburan wijen ini konon baik untuk pencernaan dan cepat mengenyangkan. Apalagi untuk kita penyuka aroma rempah kayu manis, pasti kangen sama roti klasik ini. Pssst, roti ini sempat masuk daftar 50 roti terbaik dunia versi CNN tahun 2019, loh! Kita bisa kok membuatnya sendiri di rumah, cek ya resep-resep menariknya dari para pengguna Cookpad.

Bluder Tape
Bicara kue-kue khas Manado yang sangat beragam, nggak ada habisnya! Salah satunya adalah Bluder Tape, kue lokal sekaligus warisan budaya Belanda dari masa lampau. Aroma tape yang khas langsung menguar ketika akan menyantap kue ini, membuatnya menjadi salah satu produk kuliner yang sulit dilupakan. Yuk jadikan Bluder Tape suguhan istimewa di rumah kita. Buat yang mungkin masih bingung mengolah ragi tapenya, cek dulu tipsnya di bawah.

​​

Keripik Sanjai
Yang suka camilan asin, pasti sudah tidak asing dengan keripik singkong khas Bukittinggi ini! Dibuat dari olahan singkong yang telah diparut tipis memanjang kemudian dibumbui dengan taburan garam dan lado, orang sering menjulukinya keripik balado.  Saat membawa keripik ini dari kota asalnya melalui perjalanan jauh, kadang ada risiko pecah atau remuk jika packing tak rapi. Makanya, yuk kita coba buat sendiri di rumah, karena bahan singkong biasanya cukup mudah ditemui di berbagai wilayah Indonesia.

Keripik Pisang Lampung
Masih dari Pulau Sumatera, kota Lampung dengan produk pisang lokalnya menghadirkan keripik yang populer untuk camilan manis kita. Keripik ini terbukat  pisang yang diiris tipis kemudian digoreng atau dioven dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Salah satu topping paling populer dari keripik ini adalah bubuk cokelat, namun seiring berkembangnya pariwisata lokal, makin kreatif pula berbagai UMKM dalam memproduksi berbagai varian rasa keripik pisang. Mau meracik keripik pisangmu sendiri? Yuk dicoba, ada banyak resep yang bisa menjadi sumber inspirasimu di Cookpad! Konon, kunci dari keripik pisang yang sukses adalah bahan pisang yang masih mengkal alias mentah - jadi, jagalah stok pisang yang akan kamu buat, jangan sampai kematangan.

​​

Lumpia Semarang
Kembali lagi ke Semarang, inilah salah satu oleh-oleh terpopuler dari kota pesisir tersebut. Pernah gagal saat mencoba membuat lumpia sendiri di rumah? Jangan menyerah, yuk coba lagi! Salah satu tantangan yang ada ketika membuat lumpia Semarang adalah menghilangkan aroma khas rebung. Bagaimana caranya? Psst, ada contekannya nih di bawah!

Amplang
Oleh-oleh khas Pulau Kalimantan, amplang merupakan  makanan ringan tradisional dari bahan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan-bahan lainnya, dan kemudian digoreng. Karena bentuknya, amplang sering juga disebut kuku macan.

Rendang Talua
Jika kamu menginginkan variasi dari olahan rendang yang sudah biasa kamu kenal, saatnya mencoba  rendang talua khas Payakumbuh! Apa itu? Rendang talua  yang terbuat dari telur ayam dengan bentuk yang lebih menyerupai keripik, dan bisa membuat kita ketagihan karena kelezatannya. Jika belum sempat bepergian langsung ke Payakumbuh, kita bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah!

Jadi, cita rasa khas daerah mana nih yang akan kamu hadirkan di rumah? Membuat oleh-oleh sendiri di rumah tentu lebih personal dan punya sisi uniknya tersendiri. Yuk, bagikan hasil karyamu di Cookpad!