Kamu pernah nggak, iseng memasukkan kata apapun yang terlintas di kepalamu dalam kolom ‘Cari Resep’ saat mau masak, karena lagi nggak ada ide? Kemarinan Mamah coba dan...wow, jadi tahu banyak varian masakan yang ada di aplikasi Cookpad nih.
Ya, kemarinan Mamah coba cari variasi olahan bunga di masakan; sama seperti sayur dan buah, ternyata bunga jenis tertentu juga cukup umum dijadikan bahan masakan khas Asia, Timur Tengah dan Eropa. Konon karena aroma, warna dan tekstur uniknya, masyarakat tertarik melibatkan bunga dalam masakan sehari-hari. Termasuk kamu, nggak?
- Bunga Pepaya
Penggemar kuliner Nusantara, terutama kuliner Manado pasti sudah akrab sama menu bunga pepaya yang diurap menjadi sayuran yang biasa dimakan. - Bunga Telang
Si biru cantik yang akhir-akhir ini populer banget! Nggak hanya jadi minuman loh, banyak kreasi tak terduga Mamah temukan di Cookpad - dari tumis bunga telang sampai kue klepon bunga telang. - Bunga Kecombrang
Wanginya khas dan menggugah selera, citarasanya apalagi, asam segar. Bisa ditumis atau disayur, tapi Mamah sering nih memakannya segar bareng urap. - Bunga Sedap Malam
Banyak yang menggemari aroma bunga yang cukup populer di Indonesia ini, tapi tahukah kamu, ia juga nikmat disantap sebagai sup? - Bunga Rosella
Tahun lalu bunga ini sangat populer sebagai teh kesehatan, mungkin kita sampai bosan ya dengarnya. Tapi Mamah jadi penasaran nih mau cari Rosella lagi, soalnya di aplikasi ketemu resep manisan dan puding dari Bunga Rosella. - Bunga Pisang
Bunga pisang? Memangnya pisang berbunga, Mah? Jadi, yang kita kenal sebagai jantung pisang itu ternyata bunga dari pohon pisang, hanya saja karena bentuknya mirip jantung jadi dijuluki demikian. Siapa yang suka masak tumis jantung pisang di rumah? - Bunga Genjer
Satu lagi bunga yang sering ditumis, yaitu Bunga Genjer. Pecinta sayuran hijau pasti sudah akrab dengan hidangan ini, karena Bunga Genjer sering ditumis bersama daunnya. - Bunga Turi
Putih, bentuknya mirip kupu-kupu. Apaan tuh? Ya betul, bunga turi! Sering disayur, bunga ini punya rasa khas perpaduan pahit-gurih yang ngangenin. Selain disayur, bisa dioseng juga loh. - Bunga Bawang
Batang hijau dengan bunga kecil di ujung yang konon baik untuk kesehatan, biasa ditumis. - Bunga Tebu
Dikenal dengan nama Terubuk juga, bunga yang satu ini sering disayur santan atau dibuat sop bening.
Saat kita rajin mencari, kita dapat lebih banyak ide memasak sehari-hari; jadi nggak bosan deh. Kalau kamu gimana, pernah dapat ide memasak baru dengan cara yang sama kaya Mamah? Ada bunga apa lagi nih yang bisa dimasak?