Kata pepatah lama, “Tak Ada Pesta yang Tak Usai”. Seperti apa perasaanmu ketika rumah kembali sepi dan makanan dari momen silaturahmi Hari Raya sudah habis? Ayo nyalakan lagi semangat berkarya dari dapurmu, ini momen yang tepat untuk perbanyak makan sayur sambil memanfaatkan bahan-bahan yang tersisa secara kreatif nan praktis!
Sayur Aneka Warna
Hayo, siapa yang kemarin banyak kulineran di luar, lepas landas santap ini-itu, sampai kurang asupan sayurnya? Ayo ajak dirimu dan keluarga santap sayur aneka warna yang menggoda:
Oranye:
Cuma ada wortel? Nggak masalah….ada berbagai olahan wortel untuk dicoba
- Tumis Paprika Wortel Putren
- Tumis Kacang Panjang Wortel
- Sayur Bening Oyong Wortel
Hijau:
Bicara sayur, memang nggak lepas dari si warna hijau; coba olahan berikut agar makan sayur tidak menjadi aktivitas menjemukan: Sapo Tahu Brokoli
Kuning:
Sayur, sayur apa yang sudah menguning? Eits bukan menguning layu, tapi justru ranum dan manis: Jagung! Ayo padukan jagung dalam sayur andalanmu sehingga makin menggugah selera, Sup Jagung Pokcoy salah satu contohnya.
Merah:
Merah, tapi tidak pedas. Berdaun tapi tidak hijau. Siapakah dia? Yak benar, bayam merah yang kaya nutrisi! Jurus anti-bosan bikin sayur bening adalah dengan mengganti bayam hijau yang biasa ke bayam merah. Yuk coba bikin Sayur Bening Bayam Merah.
Ah, bingung mau pilih warna apa? Dicampur juga bisa, padu-padankan aneka warna sayur untuk kelengkapan nutrisi yang optimal, dari Salad Sayur Warna-Warni, Lodeh Campur, Coleslaw sampai Sayur Asem Bening bisa jadi pilihanmu.
Kecapin Ajah!
Selepas keriaan Lebaran berlalu, yang masih banyak stoknya di dapur tinggal…kecap manis? Nggak apa-apa, yuk kita coba menu-menu berikut yang cita rasanya paling optimal dengan tuangan kecap manis nan legit!
Menu Daging:
Senangnya, selain kecap manis ternyata di dapur masih ada ikan bandeng oleh-oleh saudara di Jawa. Ikan bandeng ketemu kecap manis jadi apa ya? Jadi Bandeng Kuah Kecap!
Masih kangen sama kenangan liburan ke Bali beberapa waktu lalu? Yuk hidupkan nuansa seafood Jimbaran di rumahmu dengan memasak Cumi Saus Mentega.
Ingin olahan daging khas Nusantara saja yang memuaskan perut? Coba Bola Daging Kecap atau Bistik Jawa.
Mau yang lebih bercita rasa internasional? Coba buat sendiri masakan Jepang Oyakodon yuk, ternyata tidak sulit membuatnya!
Menu Non-daging:
Nah, untuk kamu yang justru sedang ingin mengurangi daging karena sudah banyak menjadi “karnivora” di musim liburan lalu, banyak kreasi lezat yang bisa kamu masak bersama kecap manis andalan kok. Selain lezat, lebih ekonomis di kantong!
Banyak kan, ide menarik buatmu? Jadi seusai libur Lebaran, jangan terlalu lama holiday blues ya! Yuk bisa yuk semangat lagi berkarya di dapurmu, dan pastinya, sharingkan tips dan resepnya di Cookpad karena banyak mata menanti inspirasi darimu.