Tempe si 'Superfood' asli Indonesia
Kalau dalam dunia hiburan dan fantasi, kita mengenal ada 'Superman', sosok pahlawan super yang memiliki kekuatan di atas rata-rata manusia pada umumnya. Namun dalam kehidupan sehari-hari, ia hanyalah seorang manusia biasa yang sederhana.
Nah, kalau dalam dunia makanan, kita sebagai anak bangsa Indonesia sudah pasti mengenal tempe. Kamu tahu gak kalau tempe mengandung banyak sekali nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh? Saking pentingnya nutrisi ini, tempe dikenal dengan julukan 'Superfood'. Jika kamu telaah dan amati, tempe si 'Superfood' ini dikenal sebagai bahan makanan sederhana yang bisa dijumpai di mana saja. Tempe juga dikemas dengan sangat sederhana, biasanya pakai daun atau dibungkus plastik. Soal harga, tempe jarang mematok harga tinggi dan rata-rata terjangkau oleh semua kalangan. Tapi dibalik kesederhanaannya, tempe mempunyai fakta kaya akan serat, tinggi protein dan zat besi. Lalu, apa hubungannya tempe dengan Superman? Yaa, bisa dibilang sama-sama tampil sederhana tapi mempunyai kekuatan super di dalamnya 💪
Kekuatan super yang terkandung di dalam tempe ini pun membuat tempe menjadi Go International dan juga sangat dikenal oleh masyarakat yang menerapkan gaya hidup vegan atau vegetarian di mana tempe banyak dikonsumsi sebagai pengganti daging. Telah banyak orang yang peduli dengan keistimewaan tempe ini mengampanyekan makan tempe di luar negeri. Namun di sana, harga tempe sangat mahal jadi kebanyakan dari mereka membuat tempe sendiri di rumah. Proses pembuatan tempe melibatkan jamur Rhyzopus yang akan meningkatkan penyerapan gizi dari kedelai sehingga menghasilkan nutrisi dan vitamin dalam tempe agar mudah dicerna oleh tubuh manusia.
Menyambut hari Tempe sedunia yang jatuh pada tanggal 6 Juni, Cookpad mendukung gerakan makan tempe karena tempe sangat bergizi dan kaya manfaatnya yang berdampak baik untuk tubuh dan lingkungan. Mengusung program bertajuk PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) Cookpad mengajak Cookpaders di seluruh Indonesia untuk bersama-sama melakukan pendekatan lebih erat dengan tempe, mulai dari membuat tempe sendiri di rumah, edukasi mendalam tentang tempe sampai mengkreasikan sajian berbahan dasar tempe.
PDKT diselenggarakan mulai dari tanggal 27 Mei - 6 Juni 2021 di Cookpad yang diselenggarakan secara online. Serangkaian program telah disiapkan untuk memeriahkan hari Tempe sedunia ini.
PDKT - Bikin Tempe Homemade tanggal 27 Mei 2021 merupakan kegiatan online membuat tempe sendiri di rumah yang dipandu oleh Benny Santoso, seorang penggiat dan pengusaha tempe dan pendiri iniTempeBali. Acara diadakan dengan peserta terbatas di kalangan para penulis resep di Cookpad yang sudah mendaftar terlebih dahulu. Informasi bisa di lihat di sini https://www.instagram.com/p/CPXq4E_sThp/
PDKT - Posting Bareng Tempe tanggal 31 Mei - 6 Juni 2021 merupakan kegiatan berbagi inspirasi resep berbahan dasar tempe di Cookpad. Program ini merupakan kelanjutan dari acara sebelumnya, di mana seluruh Cookpaders baik yang ikut program Bikin Tempe Homemade ataupun yang tidak ikut, diajak turut serta berpartisipasi makan tempe dengan memasak tempe sebagai bahan utama menjadi sajian yang supeerrr istimewa 🧡 Klik link ini untuk informasi seputar program Posting Bareng https://cookpad.com/id/participate/5771-semua-dari-tempe
Iyaa tempe emang paling gampang untuk dimasak, baik itu digoreng biasa atau disandingkan dengan sayuran. Kamu udah bosen dengan resep tempe yang itu-itu lagi? Niih cek dulu di sini lima rekomendasi resep tempe yang udah kita pilih dan wajib kamu coba 👇
Bakso tempe https://cookpad.com/id/resep/14775817-bakso-tempe
Botok tempe https://cookpad.com/id/resep/14565742-botok-tempe-teri-kemangi
Steak tempe https://cookpad.com/id/resep/14257796-steak-tempe-ala-restoran
Cookies tempe https://cookpad.com/id/resep/14748821-cookies-tempe-coklat
Tempe katsu https://cookpad.com/id/resep/14885887-tempe-katsu
Sangat menarik kan rekomendasi resep berbahan dasar tempe ini? Yuk, dukung tempe sebagai makanan khas Indonesia yang kita banggakan karena keunggulan gizinya dan jadilah inspirator yang mengkreasikan tempe menjadi hidangan yang supeeerrrr! 🧡