Dieta mediterranea: le ricette più popolari!

Il 16 novembre 2010 l’Unesco ha inserito la dieta mediterranea nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

La Dieta Mediterranea infatti rappresenta non solo un modello alimentare salutare, ma anche una tradizione culturale ricca di storia e significato.

Quali sono le caratteristiche fondamentali? Un’abbondanza di frutta e verdura, di cereali integrali, ma anche di legumi, frutta secca, pesce e olio d’oliva, e di contro un consumo moderato di carne e latticini. Questo modello alimentare è associato a numerosi benefici per la salute, inclusi ridotti rischi di malattie cardiovascolari e altre condizioni croniche.

Questo riconoscimento non può che inorgoglirci, quindi celebriamolo insieme su Cookapd con tante ispirazioni sane ed equilibrate!

• Paccheri alla mediterranea

Paccheri alla Mediterranea⏱ 30'cipolla piccola bianca, Olio Evo, tombarello sgocciolato (o tonno), passata di pomodoro, olive nere

• Filetti di merluzzo con pomodori secchi

Filetti di merluzzo con pomodori secchi alla mediterranea📸 1Merluzzo, Pomodorini e 4 pomodori secchi, Olive Nere, Aglio, Capperi Sotto Sale

• Insalata di calamari e verdure marinate su crostini di pane

Insalata di calamari e verdure marinate su crostini di pane⏱ 20Min più marinaturacalamaro grande già pulito e tagliato a rondelle, zucchina grande o 2 piccole, carote, Olio evo prezzemolo tritato fresco, Succo di limone o aceto di mele

• Ciliegino dai profumi mediterranei

Ciliegino (in vaso cottura) dai profumi mediterranei⏱ 15+30 min · 📸 1pomodorini pachino, aglio, Timo, Origano, Olio

• Poke bowl mediterranea

Pokè bowl mediterranea⏱ 10 minutiriso Venere lessato, pomodorini, lenticchie rosse lessate, cavolo cappuccio arrostito, foglie di cavolo verde

• Finocchi gratinati alla mediterranea

Finocchi gratinati alla mediterranea⏱ 40-50 min · 📸 2finocchio grosso, cipolla di Tropea, decina di pomodorini, Sale e pepe, Origano

Trova tante altre ispirazioni su Cookpad.

Buon diveritmento in cucina!