Quando vai a Roma... fai come i romani! Ovvero prepara gli gnocchi alla romana. Sono un piatto simbolo delle osterie della capitale e della cucina di casa, un vero comfort food. Soffici, burrosi e formaggiosi. La versione classica prevede che siano cotti al forno, per fare quelle bella crosticina dorata che li contraddistingue: croccanti fuori e morbidi dentro!

Per questa lezione ho immaginato anche una versione senza glutine e più light, pensata per chi non può mangiare il semolino e vuole sostituire il burro. Guarda la video-lezione e scopri le due ricette classica e gluten free.

Ti è piaciuta la lezione? Ora è arrivato il momento di metterti ai fornelli, la palla passa a te.
Condividi la tua versione di gnocchi alla romana su Cookpad, inserendo nella storia della ricetta l'hashtag #gnocchifattiincasa.
Puoi prepararli con in versione classica oppure light, al forno oppure in padella, scegliendo il sugo che preferisci, magari con le verdure di stagione.

Se completerai le 3 lezioni previste dal corso, ti aggiudicherai l'attestato digitale di frequenza e le tue ricette verranno inserite nell'e-book del corso.

Per tutto il resto, ci vediamo sul sito de "La video-scuola di Cookpad".