I piatti di San Martino
L’ 11 novembre si festeggia San Martino. La festa, che è anche un momento di transizione tra l’autunno e l’inverno, viene spesso celebrata a tavola con piatti e bevande tradizionali. Ecco alcuni suggerimenti per festeggiare San Martino a tavola.
Caldarroste e Castagne: Le castagne sono uno degli alimenti simbolo di San Martino. Puoi prepararle arrosto o bollite e servirle come spuntino, antipasto, o per preparare un gustoso primo.
Vino Novello e Vin Brulé: “A San Martino ogni mosto è vino”. Accompagna la tua cena al vino novello o prepara un delizioso vin brulé, il vino caldo speziato, che riscalda le serate autunnali.
Piatti a Base di Carne: in alcune regioni, per celebrare San Martino si preferisce servire piatti a base di carne. Arrosti di carne e stufati accompagnati da verdure di campo.
Concludi il pasto con le Frittelle e i Dolci di Pasta Lievitata che fanno felici grandi e piccini.
E non può mancare la torta veneta con le sembianze del Santo, che impugna la spada a cavallo del suo destriero.
Buon San Martino!