I protagonisti del calendario 2020

Febbraio è cominciato e a tenerci compagnia in cucina sul nostro calendario ci sarà la ricetta della nostra Lucia Tolfo.

Veneta doc, Lucia ama la cucina classica italiana ma le piace anche sperimentare per dare un pizzico di novità a queste ricette.

Ama mettere le mani in pasta e cucinare di tutto un po’, inventando deliziose ricette anche senza glutine, latte e lieviti.

La ricetta che ci accompagnerà durante il mese di Febbraio è un piatto tipico della tradizione contadina: “Pasta e fagioli”.

Completa e genuina può essere personalizzata in base alla propria regione o tradizione.

Conosciamo meglio Lucia attraverso la sua intervista.

Se fossi...

Un utensile in cucina Se fossi un utensile credo sarei un frullatore, per via del mio carattere che è un mix di emozioni.

Un ingrediente Un ingrediente? Sicuramente il prezzemolo, perché sto sempre in mezzo dappertutto!

Un piatto Un bel piatto di lasagne al ragù! Complesso ma dal gusto semplice!

Tu e la tua cucina…

Qual’è il tuo piatto forte? Il mio piatto forte è il tiramisù!

Quando hai scoperto la tua passione per la cucina?

Ho scoperto la mia passione per la cucina quando ho formato la mia famiglia

anche se già da giovane con la scuola della mamma mi piaceva cucinare! Soprattutto i dolci!

Cosa ti diverte cucinare?

Diciamo che mi piace cucinare un po' tutto, perché mi rilassa, ma se dovessi scegliere un piatto che mi diverte direi le polpette!

Perché si possono fare in tantissime versioni e con tantissimi gusti!

Qual è il complimento più bello che hai ricevuto in cucina?

Che ho superato la mamma nella preparazione del tiramisù!✌😬

Qual è il ricordo più caro che hai in cucina?

La mia mamma che prepara le frittelle per carnevale!

Non riusciva a fare in tempo a cucinarle che noi, sorelle e papà compreso, le mangiavamo ancora calde!

Cucinare significa anche, tramandare un importante memoria familiare. Qual è il tuo piatto di famiglia?

Le lasagne al ragù! Il piatto preferito da tutta la famiglia!

Cosa significa la cucina per te?

Per me la cucina significa relax, significa amore, gioia e unità!

Cucinare per i miei cari e riunire la famiglia, chiacchiere, risate e vedere che mangiamo con gusto mi dà tanta soddisfazione.

La stanchezza della preparazione svanisce e sono soddisfatta di me!

Scopri la ricetta del mese di Febbraio qui

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