Come Sostituire le Uova 🥚✨
Le uova sono un ingrediente comune a tantissime ricette ma se non possiamo usarle? Nessun problema! Possono essere facilmente sostituite. Che sia per allergie, dieta vegana o emergenze, ecco alcune alternative rapide e semplici:
Per Ricette Dolci 🍰
Semi di lino o chia: perfetti per muffin e biscotti
#161 Muffin al limone e semi di chia 🍋🌱acqua, limoni (succo), uova (temperatura ambiente), sciroppo agave, olio di semi di girasole
Banana schiacciata: ottima per dolci umidi
Crostata con frolla di banane e crema nocciolatafarina 00, zucchero a velo, g lievito per dolci, banana matura, Mezzo limone bio
Yogurt vegetale: se vuoi aggiungere un tocco in piu’
Muffin vegan allo yogurt con gocce di cioccolato 🧁🍫🏳️🌈farina 00, zucchero bianco, g lievito per dolci, vanillina (anche 2 se piace), sale
Bicarbonato: super per dolci soffici
Ciambella all'arancia con noci e uvetta - senza uovagrammi di olio di semi di girasole, zucchero, succo d'arancia, farina, uva passa
Per Ricette Salate 🍳
Tofu setoso: perfetto per polpette, quiche e frittate
Polpette vegane con tofutofu sodo, sbriciolato, cipolla piccola grattugiata, d’aglio grattugiato, salsa di pomodoro, farina di ceci
Farina di ceci: per frittate top!
Frittata senza uovafarina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva, zucchine, sale
Aquafaba: L’acqua dei ceci montata (ideale per mousse e maionese)
Maionese con AquafabaAquafaba fredda, olio di semi, succo di limone, senape
E tu come preferisci sostituirle?
Lasciati ispirare dalle nostre ricette e condividi le tue. Non vediamo l’ora di scoprirle!