10 Bahan Cepat Dimasak
Seperti yang kita maklum, bulan puasa ni memang selalunya masa tu kita rasa singkat je. Apatah lagi time ni la traffic jam tu memang luar biasa hebatnya. Kadang tu keluar ofis awal pun pukul 7 malam baru sampai rumah. Satu apa pun tak beli ni, nak singgah bazar pun tak sempat.
Atau kadang tu bangun-bangun je ada 15 minit je lagi sebelum masuk waktu Subuh. Satu apa pun tak prepare lagi ni, lauk semalam pun takde balance nak perangatkan balik. Dah kelam-kabut selongkar peti ais cari benda nak masak cepat-cepat.
Kalau bukan bulan puasa pun, ada masa kita kesuntukan masa nak masak. Order delivery kang kena tunggu jugak koman-koman pun 30 minit. Perut dah start main lagu keroncong ni, sat lagi terus melarat ke dondang sayang pulak. Nak masak apa eh yang boleh settle dalam masa 5-10 minit?
Don't worry, kat sini minmin dah pilih 10 bahan-bahan yang cepat dimasak supaya korang boleh cepat-cepat makan:
- Isi Ayam
- Sayur Sawi
- Cendawan
- Tomato
- Ikan Bilis
- Telur
- Tauhu
- Udang
- Sotong
- Mee
1. Isi Ayam
Isi ayam ni bleh diolah jadi lauk, sup, inti atau sebagai perencah masakan pun boleh. Sangat versatile. Potong kecik-kecik, tang tung tang tung dalam kuali beberapa minit, daaaaah siap!
2. Sayur Sawi
Sayur sawi ialah salah satu sayur yang cepat dimasak. Apa-apa sayur berdaun hijau lah cepat nak masak, sayur bayam dan sayur kangkung pun boleh. Sayur daun hijau ni pun tak elok masak lama sangat, nanti zat dia hilang. 2-3 minit je cukup, atau celur je kejap dalam air mendidih.
3. Cendawan
Cendawan pun mudah nak masak. Tumis dengan mentega pun boleh, masuk dalam sup pun boleh, lebur dalam stir fry pun boleh. Kalau masak lama sangat pun dia akan jadi layu dan tak sedap dimakan.
4. Tomato
Tomato ni sejenis bahan yang masak pun sedap, makan mentah macam tu je pun sedap. Kalau bubuh dalam salad, stir fry atau kuah, memang menyerlahkan rasa.
5. Ikan Bilis
Ikan bilis ni seeloknya rendam dulu beberapa minit untuk lembutkan dan buang garam berlebihan, Tapi kalau tak sempat takpe. Cuci je dulu bersih-bersih lepas tu terus campak dalam kuali. Boleh dibuat lauk atau digunakan sebagai perencah.
6. Telur
Telur memang selalu jadi penyelamat di dapur tak kira lah time sibuk atau hujung bulan sebelum gaji masuk. Sejenis bahan yang versatile, macam-macam boleh dibuat dengan telur ni. Setiap rumah wajib ada stok telur kat dapur masing-masing, paling senang nak masak, tak payah defrost bagai.
7. Tauhu
Tauhu dengan teksturnya yang lembut semestinya senang ditambahkan dalam apa juga masakan. Nak goreng dulu pun boleh, nak kukus pun boleh, nak leburkan dalam masakan macam tu je pun boleh. Makan mentah macam tu je pun sedap.
8. Udang
Udang boleh dijadikan bahan utama dalam lauk atau sebagai perencah penambah perisa. Udang pun tak elok masak lama-lama, hilang manis isinya. Bila warna dia dah bertukar jadi merah, dah masak lah tu.
9. Sotong
Sotong pun lagi satu bahan yang tak elok masak lama-lama, nanti isi dia jadi liat dan kenyal. Lenguh nak kunyah, macam kunyah tayar getah. Kalau guna api kuat, masak dalam 1-3 minit je dah cukup.
10. Mee
Kalau agak-agak tak cukup masa nak masak nasi, masak je mee. Senang, rebus atau celur je sekejap, masak dah. Mee kuning lagi senang, siram je kejap dengan air panas, dah boleh lebur dalam kuali utuk goreng atau masuk dalam mangkuk kalau makan dengan kuah atau sup.
Kat Cookpad ada banyak resipi 10-minit yang korang boleh try. Sekarang ni Ramadan Month Challenge 3: 10-Minute Meal juga sedang berlangsung, so boleh cedok idea daripada kengkawan kita kat situ jugak. Kalau korang ada resipi 10-minit korang, apa kata korang share dan masukkan sekali dalam challenge Ramadan kita? Kalau ada yang manfaatkan resipi korang tu, boleh dapat pahala berganda tau Ramadan ni!