Olá! Como anda a contagem regressiva para o Natal? Eu não vejo a hora de começar todos os preparativos. E se, assim como eu, estás a planear a ceia de Natal, os pratos de carne não podem faltar na mesa.

Hoje vou partilhar contigo 5 receitas de carne que são perfeitas para a tua ceia de Natal. São pratos cheios de sabor e tradição, que com certeza vão agradar a toda a família!

1. Peru Assado Recheado

O peru assado é o prato principal em muitas casas portuguesas na noite de Natal. Eu adoro rechear o peru com uma mistura de pão, chouriço e ervas aromáticas, o que o torna ainda mais saboroso e suculento. Assado lentamente no forno, o peru ganha aquela crosta dourada irresistível!

Perú recheado⏱ 2 horas · 📸 1peru - tinha mais ou menos 4 kg, carne de vaca em pedaços, alheira, castanhas, miolo de pão

Peito de Perú Recheado com CastanhasPeito de perú , azeite, alho esmagados, laranjas (sumo), mel

2. Entrecosto Assado

Se preferes uma opção saborosa, o entrecosto assado é perfeito. Temperado com alho, pimentão-doce, e um toque de vinho branco, o entrecosto assa lentamente até ficar bem dourado e suculento. A combinação com batatas assadas torna este prato um sucesso em qualquer mesa de Natal, e é uma alternativa deliciosa a outras carnes.

Entrecosto assado no forno com Batata-doceentrecosto, massa de pimentão (aqui), sal, alho, noz de manteiga

Entrecosto (Costela) de Porco no forno⏱ 4h · 📸 1entrecosto de porco, alho em pó, pimento doce em pó, pimenta preta, sal

3. Borrego Assado no Forno

O borrego é outra opção popular para a ceia de Natal, especialmente no interior de Portugal. Assado lentamente com batatinhas e alecrim, o borrego fica com uma carne tenra e cheia de sabor. Lá em casa, servimos com legumes assados e um molho de hortelã.

Costeletas de Borrego assadascosteletas de borrego, tomilho, alecrim, alho, chalota

Perna de borrego com chutney de pêraperna de borrego com cerca de 2kg, Chutney de pêra e mostarda, Sal e ervas de província

4. Lombo de Porco com Castanhas

Esta é uma receita tradicional que combina o sabor rico do lombo de porco com a suavidade das castanhas. O lombo é assado com bastante alho, azeite e vinho branco, e as castanhas são adicionadas perto do final para ficarem bem macias e envolvidas nos sucos da carne.

Lombo de porco assado com castanhas📸 2lombo de porco, castanhas congeladas, massa de pimentão (receita já publicada), cabeça de alho picado, tomilho fresco

5. Rolo de Carne Recheado

Se queres algo prático e que impressione, o rolo de carne recheado é perfeito. Feito com carne picada, o rolo pode ser recheado com queijo e fiambre, criando uma explosão de sabores a cada fatia. É uma opção deliciosa que também agrada os mais novos.

Rolo de carne picada recheado com queijo e chouriço⏱ 45 minutosCarne picada de vitela, Chouriço de corrente às tiras, Mozzarela às rodelas, ovos, Sal

Estes 5 pratos de carne são ideais para tornar a tua ceia de Natal ainda mais especial. Se quiseres saber como preparar estas receitas deliciosas, visita o site da Cookpad e descobre todas as dicas!

Também podes gostar de:

• 5 Receitas com Bacalhau para a Ceia de Natal
• 7 Sobremesas Tradicionais para o Natal
• 5 Receitas de Sobremesas perfeitas para inovar no Natal
• 6 Receitas Rápidas de Entradas para a Ceia de Natal

---

CarneNatal #ReceitasDeCarne #CeiaDeNatal #PratosDeNatal #ReceitasTradicionais