Olá! Estou de volta e hoje vou partilhar contigo alguns dos pratos de bacalhau que não podem faltar na nossa mesa de Natal. Não é segredo para ninguém que o bacalhau é o rei das ceias de Natal em Portugal. É uma tradição deliciosa que atravessa gerações.
Separei 5 receitas (e 5 histórias) de bacalhau para inspirar-te nesta época tão especial.
1. Bacalhau Assado
Este é um clássico que nunca desilude. O bacalhau é assado no forno com bastante azeite, batatas e cebolas. Gosto de dar um toque especial com alho e um pouco de alecrim. Simples e delicioso! E sabias que o bacalhau assado é perfeito para quem quer uma refeição saborosa sem complicações?
Lourdes
Regina Fidalgo
2. Bacalhau à Gomes de Sá
Este prato tradicional nasceu no Porto, graças ao cozinheiro José Luís Gomes de Sá. É um prato reconfortante feito com lascas de bacalhau, batatas cozidas, cebolas e muito azeite, finalizado com ovos cozidos e azeitonas. Ah, e não te esqueças do toque final de salsa fresca!
cristina loução
Josefa Duarte
3. Bacalhau Espiritual
Para quem gosta de algo mais cremoso, o bacalhau espiritual é uma verdadeira delícia! Combina o bacalhau desfiado com cenoura, pão embebido em leite e um molho bechamel suave. É um prato que faz sempre sucesso à mesa, especialmente com os mais pequenos!
C G D Costa
Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!
4. Bacalhau com Broa
Este é um dos meus favoritos! O bacalhau com broa tem uma textura incrível, graças à crosta de broa de milho. Assado no forno com batatas e bastante azeite, a broa esfarelada por cima dá um toque crocante irresistível. É uma receita simples, mas cheia de sabor.
Angela Mourão
Fernando
5. Bacalhau à Zé do Pipo
Criado na cidade do Porto, o bacalhau à Zé do Pipo é outra estrela da gastronomia portuguesa. Neste prato, o bacalhau é coberto com uma camada de puré de batata e maionese, e depois gratinado no forno. Sabias que este prato recebeu o nome de um famoso dono de restaurante nos anos 60?
Paula Guerreiro
Romy Almeida
Estes são apenas alguns dos pratos que podem tornar a tua ceia de Natal ainda mais especial. Se quiseres a receita completa, encontra todas no site da Cookpad e surpreende os teus convidados!
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