7 Sobremesas Tradicionais para o Natal
Olá, pra quem ainda não me conhece, eu sou a Cecilia e estou a escrever uma série de posts com ideias para a tua ceia de natal. Desde receitas tradicionais e típicas até as novidades que vemos por aí e mal posso esperar para te contar quais são as sobremesas de Natal que adoro preparar todos os anos.
Não há como negar, depois de uma boa ceia, as sobremesas são o momento mais esperado. E no Natal, temos uma riqueza de doces tradicionais que simplesmente não podem faltar. Aqui vão 7 clássicos que com certeza te vão trazer aquela sensação de conforto e nostalgia!
1. Rabanadas
As rabanadas são um doce tão simples, mas absolutamente irresistível. Basicamente, fatias de pão são embebidas em leite, passadas por ovo e fritas. Depois, polvilhadas com açúcar e canela, são a sobremesa perfeita para aproveitar o pão do dia anterior. Em algumas regiões, até se regam com um xarope doce ou vinho do Porto!
2. Filhós
Este doce tradicional tem muitas variações pelo país, mas todas deliciosas. As filhós são massas fritas, geralmente aromatizadas com aguardente, e cobertas com açúcar e canela. São crocantes por fora e macias por dentro. Lá em casa, a minha avó sempre faz as filhós enormes – dá até para dividir!
3.Sonhos de Natal
Os sonhos são pequenos pedaços de massa fofa frita, muitas vezes aromatizados com limão ou laranja. São leves e polvilhados com bastante açúcar e canela. Confesso que uma vez começo a comer sonhos, é difícil parar! Sabias que dizem que o nome “sonhos” vem da sua textura leve como uma nuvem?
4. Arroz Doce
O arroz doce é aquele doce cremoso e reconfortante que sabe sempre bem. Feito com arroz cozido em leite, açúcar e canela, é decorado com padrões de canela em pó no topo. Na minha família, gostamos de servir o arroz doce bem frio, com um toque extra de limão.
5. Aletria Doce
Parecida com o arroz doce, a aletria doce é feita com aletria, um tipo de massa bem fina. Tradicionalmente, também é cozida com leite, açúcar, limão e canela. É um doce de texturas diferentes e geralmente desenham-se formas de Natal com canela em pó no topo!
6. Bolo-rei
Nenhuma mesa de Natal em Portugal está completa sem o famoso bolo-rei. Recheado de frutas cristalizadas e frutos secos, tem a forma de uma coroa e esconde um brinde e uma fava. É tradição que quem encontrar a fava tenha que comprar o bolo-rei no ano seguinte!
7. Tronco de Natal
Este bolo elegante é inspirado no formato de um tronco de madeira. Geralmente feito com uma massa fofa de pão-de-ló enrolada e coberta com creme de chocolate ou manteiga, imitando a casca de uma árvore. Além de delicioso, é uma sobremesa que impressiona visualmente.
Estas são apenas algumas das maravilhas que fazem parte da mesa de Natal em muitas casas portuguesas. Se quiseres aprender a fazer alguma delas, basta visitar o site da Cookpad, onde encontrarás todas as receitas detalhadas!
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