Sim, fruta mesmo! Talvez seja a primeira coisa que não sabias sobre abóbora. Este alimento incrível é considerado um fruto (nomenclatura mais correta) por possuir sementes e pertencer à família dos pepinos e melões (basicamente, tudo o que tem semente é um fruto e ele é a estrutura desenvolvida a partir do ovário de uma flor fecundada. O termo legume é usado para as outras partes comestíveis de uma planta, incluindo folhas (alface), flores (brócolos), caules (aipo), tubérculos (batatas), bulbos (cebola) e raízes (beterraba).
A abóbora é um símbolo mágico do outono, e com o início desta estação, é possível avistar em todos os cantos uma pilha desta fruta de agradável cor laranja, anunciando a passagem do verão quente e a chegada da estação fria do outono. 🍂 🎃
Mas será que sabemos o suficiente sobre este fruto e lhe atribuímos o valor e a importância necessários? Neste artigo, vamos mencionar algumas das propriedades e utilizações desta valiosa fruta.
A abóbora é rica em nutrientes, mas, ao contrário, tem baixíssimas calorias. Isso a torna uma opção adequada para pessoas que seguem uma dieta especial. Existem apenas 49 calorias em uma chávena de abóbora, mas fornece 49% da necessidade diária do teu corpo de vitamina K, vitamina C, E, potássio, ferro, niacina, etc.
É rica em antioxidantes beta-caroteno (razão da sua cor laranja). O beta-caroteno é convertido em vitamina A no corpo. Estudos mostram que esta vitamina ajuda a combater infecções no organismo, prevenir a presbiopia e proteger a pele dos efeitos nocivos dos raios UV. Este poderoso antioxidante também torna o corpo resistente a todos os tipos de câncer.
A abóbora é uma rica fonte de fibras, fibra solúvel e insolúvel, que pode contribuir para melhorar a digestão e reduzir o risco de algumas doenças relacionadas à digestão.
Reduz o risco de doenças cardíacas. Comer abóbora regularmente ajuda a reduzir a pressão arterial e o colesterol no corpo, o que ajuda à saúde do coração.
A abóbora é cultivada em quase todo o mundo. Esta planta pode ser facilmente cultivada em qualquer tipo de clima, exceto no clima polar muito frio. China, Ucrânia, Índia e México são os maiores produtores de abóboras.
Como usar esta fruta útil? As receitas com abóbora são inúmeras e incluem todos os tipos de comida: sopa de abóbora, sobremesas com abóbora, bolos de abóbora, pão de abóbora, compota de abóbora, pudim de abóbora, e muitos outros podem ser preparados com abóbora. Clica em qualquer uma destas palavras para ver uma lista das melhores receitas da Cookpad. E aqui está um exemplo dessas grandes receitas.
Helena Ascenção
Paula Guerreiro
Maria Silva
Gasosa
Vamos aproveitar todas as partes desse alimento maravilhoso. Cada abóbora possui cerca de 500 sementes, repletas de propriedades e benefícios nutricionais. Não as deites fora. Ao comê-las, poderás saboreá-las não só como lanche, mas também beneficiar-te das suas inúmeras propriedades. As sementes de abóbora contém grandes quantidades de aminoácidos, gorduras insaturadas ou ácidos graxos e substâncias orgânicas valiosas para o corpo. As sementes de abóbora também possuem grandes quantidades de antioxidantes, o que torna esta semente anticancerígena, antidepressiva e até antibiótica.
Joana Meireles
Bruna Rico
Até que a temporada desta preciosa fruta termine, poderás aproveitá-la ao máximo. 🍂 🎃