Airfryer - como funciona?
Airfryer, uma companhia indispensável ... Queres saber TUDO sobre a Airfryer? Como funciona, quais as receitas a utilizar ... Eis as nossas dicas para utilizares a Airfryer da melhor maneira possível.
Quando lemos ou ouvimos a palavra fritadeira, pensamos em óleo ou gordura ou num banho de fritura... A primeira vez que alguém ouve falar da tecnologia Airfryer, que 'frita' sem óleo ou com muito pouco óleo pensa “como é que é possível fritar sem ser com óleo em abundância?”
Como é que funciona?
Graças a um mecanismo interno, o ar dentro da fritadeira gira em alta velocidade e agita-se muito rapidamente de maneira circular o que eleva a temperatura e produz ar quente.
Esse mesmo ar quente atinge todas as partes do alimento e, portanto, consegue formar uma crosta crocante, deixando-o frito. O resultado é uma comida crocante, deliciosa com uma bela crosta dourada e tão saborosa como a fritura profunda, mas com pouco ou nenhum óleo.
É mesmo sem óleo?
Podes realmente cozinhar na Airfryer sem óleo, ou com muito pouco óleo. Para alimentos que já têm uma certa quantidade de gordura natural, por exemplo uma asa de frango, não necessitará de qualquer óleo adicionado. É magia!
Se o alimento que queres cozinhar tem pouca ou nenhuma gordura, como uma batata, então é melhor adicionares uma quantidade muito pequena de óleo/azeite, pulverizando-a ou misturando-a numa tigela previamente.
Um teste lógico: batatas fritas!
Temos vindo a testar a confecção de batatas fritas há algumas décadas. Fritas em óleo, no forno pinceladas com óleo ou azeite.
Na Cookpad levamos as nossas batatas fritas a sério e gostamos da ideia de poder comê-las com mais frequência.
Por exemplo, para fazer batatas fritas, 15 ml de óleo ou azeite devem ser suficientes para cerca de quatro pessoas. Em comparação com 2 litros numa fritadeira normal profunda, não há comparação!
Então o que se pode cozinhar na Airfryer?
Podes cozinhar qualquer coisa que costumas fazer no forno! Tens de ter em conta o tamanho do cesto, claro.
Resumindo, a Airfryer é uma aposta vencedora! O único inconveniente: a sua pequena capacidade limita as quantidades, conta com a versão XL ou XXL para famílias grandes!
💡 E mais algumas sugestões incríveis: 💡
- Rolinhos de peru com bacon, salsicha e queijo na Airfryer
- Tartes de Banana com Chocolate
- Peixe na AirFryer
👩🏻🍳📸📲 Tens Airfryer? Vai para a cozinha, põe as mão na massa, partilha as tuas receitas e ajuda toda a comunidade a encontrar a receita perfeita!