Francesinhas, a receita queridinha

A Francesinha é um petisco nascido na cidade do Porto. Segundo reza a história, foi um português de nome Daniel David Silva que nos anos 50 trabalhava em um restaurante no Porto. Tendo sido emigrante em França, ele usou como inspiração uma das sanduiches mais típicas de França, o “Croque-Monsieur”(tosta francesa).

Estamos falando de uma receita que é feita, basicamente, com duas fatias grossas de pão de forma, ligeiramente torrado, entre as quais é adicionado um bife de vaca, linguiça, mortadela, salsicha fresca e queijo. Cobre-se com múltiplas fatias de queijo por todos os lados e vai ao forno até o queijo começar a derreter. Finalmente deita-se aquele que é o ingrediente mais importante da Francesinha: o molho quente, ligeiramente espesso e picante.

A alma da Francesinha é o famoso molho que tem seu sabor afectado de acordo com a quantidade e diversidade de bebida alcoólica que leva. Essa combinação costuma ser guarda a 7 chaves por restaurantes e até famílias. Mas garantimos que irás encontrar uma excelente combinação nas opções dos cozinheiros que já partilharam na Cookpad. Prontos para experimentar e até criar o seu próprio molho perfeito?

E claro, temos imensas variações sobre o tema, versões Francesinhas Veganas, versões de Cachorro Francesinha, Francesinha com bacalhau, Francesinha sem glúten, e por aí vai. Quer conhecer diversas opções? Clica aqui!

Separamos mais 4 opções desta receita tão portuguesa para inspirar-te a cozinhar e experimentar. Vamos a isto?

Então? Animou-se a cozinhar? Sabias que na Cookpad consegues partilhar com o autor o resultado do teu cozinhado? Chamamos de 📸"Cooksnap"📸. Basta tirar uma foto do prato depois de pronto, ir até a receita que cozinhaste e clicar em «partilha teu cooksnap».