Um bom Brunch traz automaticamente bom humor para o fim de semana ou férias. Há tantas formas de preparar um brunch que por vezes nem sabemos por onde começar.
Reunimos os elementos essenciais para um brunch completo, com inúmeras combinações entre si. Escolhe pelo menos uma receita de cada grupo e garantimos que os teus brunches em casa nunca mais serão os mesmos!
A BASE
A base do brunch é o primeiro passo. É com este passo que decidimos como vai ser o nosso brunch e a partir daí, escolher os elementos que melhor combinam.
Pode ser uma base mais simples, ideal para um brunch pequeno e simples em família ou a dois, ou mais elaborado, para receber amigos ou fazer uma festa- brunch com mais pessoas.
Deixamos-te 4 opções de bases simples e 4 de bases elaboradas. Escolhe uma receita para um brunch simples, 2 ou mais para um brunch para todos os gostos.
- Bases Simples, que podem ser acompanhadas com manteiga, queijos, compotas, mel, queijo creme, etc.
- Granola, receita de Alessandra
2. Pão de Cereais, receita de Rita Estevens
3. Scones de mascarpone, receita de Bem bons_Foodblog
4. Croissants, simples ou recheados, receita de Aida Silva
- Bases Elaboradas, com um topping delicioso ou acompanhadas de uma salada simples e fresca.
- Panquecas de Aveia, receita de Lorival Cardoso
2. Tosta de Abacate, Salmão Fumado e Ovo, receita de Ibrahim Anselmo
3. Mini Quiches, receita de Café Com Leite
4. Rabanadas com Calda de Laranja, receita de lAmigos na Cozinha
OVOS
Os ovos são o elemento que completa a base e traz saciedade.
Apenas uma opção é suficiente para um brunch pequeno, escolhe a que mais gostares ou a que for mais simples.
- Ovos recheados, receita de Paula Teixeira
2. Ovos mexidos sunset, receita de Cristina Bailão
3. Pão com ovo, receita de Cecilia Thibes
4. Tortilha de Batata, receita de Aureliana
PARA BEBER
Uma ou mais bebidas para as diferentes fases do brunch. Se gostares, conta já com o café para começar, e escolhe uma ou duas opções de bebidas.
- Sumo de Frutos Vermelhos, receita de Catarina Pita
2. Smoothie de tâmaras com café e cacau, receita de Rosa Santos
3. Chá verde gelado com limão, receita de Liliana Oliveira A Mestre Cuca
4. Drink refrescante, receita de Sandra Pedrosa
PARA ADOÇAR
É claro que um doce não poderia faltar, para fechar o bunch com chave de ouro!
O que recomendamos é uma sobremesa que tenha o perfil de lanche, para estar dentro do tema. Se for de comer à fatia, melhor ainda!
- Brownies, receita de Marta Martins
2. Tarte Tatin de maçã, receita de Paula Guerreiro
3. Banana bread, receita de Francisco Melo
4. Pão de Ló com cobertura de chocolate, receita de Alexandra Suspiro Abrantes - O Retiro da Suspiro
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