Com a chegada do outono, os dias mais frescos e as primeiras chuvas trazem aquela vontade de desfrutar de sabores mais reconfortantes. E nada combina melhor com esta estação do que os deliciosos Cinnamon Rolls, ou como gosto de lhes chamar, rolos de canela. Aqui em casa, são um sucesso absoluto! Os meus filhos adoram o aroma a canela que invade a cozinha enquanto estão no forno.
Simples e irresistíveis
O que mais me encanta nos rolos de canela é que são incrivelmente fáceis de fazer. Não precisas ser um chef de pastelaria para conseguir preparar esta delícia. A massa é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar, o que torna esta receita perfeita para fazeres em qualquer altura do dia. Além disso, podes adaptar a receita conforme o teu gosto: adicionar passas, nozes ou até um toque de baunilha ao recheio.
Separei algumas receitas para dares uma vista de olhos 👇:
Ivone
Tânia Bártolo Blog
No Ponto
Curiosidades sobre os Cinnamon Rolls
Sabias que os rolos de canela têm origem na Suécia, onde são conhecidos como "kanelbullar"? Este doce tornou-se tão popular que ganhou um dia especial, o "Kanelbullens Dag", celebrado a 4 de outubro. Mas, independentemente de onde surgiu, é impossível resistir ao seu sabor. A combinação de canela e açúcar, envolta numa massa macia e fofa, é algo que agrada a todos!
Dicas para o preparo perfeito
Para conseguires aqueles rolos de canela perfeitos, com a massa bem fofa e o recheio no ponto, deixo-te algumas dicas:
- Escolhe a farinha certa: Utiliza farinha de trigo para pão, que tem mais glúten e ajuda a criar uma massa mais leve e elástica.
- Atenção ao tempo de levedura: Não tenhas pressa! Deixa a massa crescer o tempo necessário até dobrar de tamanho. Este é o segredo para obteres uma textura suave.
- Capricha no recheio: Não economizes na mistura de açúcar e canela! Uma boa camada garante que o sabor fique presente em cada dentada.
- Cozedura no ponto: Assim que começarem a ficar douradinhos, é hora de retirar os rolos do forno. Não os deixes muito tempo, para que não fiquem secos.
Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!
Ideias para servir
Aqui por casa, gosto de servir os rolos de canela ainda mornos, com uma calda de açúcar glacé a escorrer por cima. É aquela cobertura branquinha que vês nas fotos e que torna tudo ainda mais delicioso. Mas, se preferires, podes também polvilhar com açúcar em pó ou até servir com uma bola de gelado de baunilha para um contraste de temperaturas.
Bem bons_Foodblog
Com estas dicas, tenho a certeza de que vais conseguir fazer uns rolos de canela perfeitos, dignos de qualquer café sueco! O outono é a altura ideal para experimentares esta receita, que vai aquecer o teu coração e a tua casa. Dá uma vista de olhos nas receitas que já temos partilhadas na Cookpad Portugal, escolhe a que mais te agrada e partilha connosco o teu resultado!
Então, quem vai experimentar este clássico do outono?