12 เมนูอาหารเกาหลีสุดฮิตง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน

สายซีรีส์ หรือสายกิน คงไม่พลาดอาหารเกาหลี นอกจากจะไปกินที่ร้านแล้ว ลองมาทำกินเองที่บ้านบ้างไหม อย่าเพิ่งคิดว่าทำยาก เรามีวิธีทำเองง่ายๆ ที่ทำได้จริง แถมอร่อยเหมือนได้ไปกินออริจินัลที่เกาหลี จะกินไปดูซีรีส์ไป กินเฮฮากับเพื่อน ก็อร่อยทั้งนั้น

จะมีเมนูอะไรบ้าง มาดูกัน ก่อนอื่น Cookpad ขอแนะนำทุกคนมาดูเครื่องปรุงหลักๆ สำหรับทำอาหารเกาหลีที่ควรมีติดครัวไว้ก่อนดีกว่านะ

เครื่องปรุงเกาหลีที่ควรมีไว้ติดบ้าน

  • คันจัง หรือ ซีอิ๊วเกาหลี เหมาะนำมาทำ ไข่ดอง กุ้งดอง หรือแซลม่อนดอง
  • โคชูจัง เหมาะกับการนำมาทำ ซุปกิมจิ บิบิมบับ ผัดโคชูจัง ข้าวผัดกิมจ และ ต็อกบกกิ
  • ทเวนจัง หรือเต้าเจี้ยวเกาหลี เหมาะกับการนำมาทำ ซุปกิมจิ หรือ ปิ้งย่าง บุลโกกิ
  • ชุนจัง หรือเต้าเจี้ยวที่ทำจากถั่วดำ เหมาะกับการนำมาทำ จาจังมยอน
  • น้ำมันงา นำไปทำได้หลายอย่างมากๆ เช่น บิบิบัม ซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ผัดโคจูจัง และเมนูดอง
  • แอกจอช หรือน้ำปลา  เหมาะกับการนำมาทำกิมจิ
  • โคชูการุ หรือพริกป่นเกาหลี  เหมาะกับการนำมาทำ กิมจิ และซุปกิมจิ รวมถึงต๊อกบกกีด้วยหากใครชอบทานเผ็ด

เมนูอาหารเกาหลีง่ายๆ

1.คิมบับ

คิมบับหรือข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี เป็นเมนูข้าวห่อสาหร่ายคล้ายของญี่ปุ่นแต่จะต่างกันนิดหน่อย จะทำกินเล่นเป็นาหารเช้าหรือทำกินเป้นอาหารทานเล่นก็ได้

สูตร คิมบับ (เมนูอาหารเด็ก) โดย Kritsadee Mu-ay Tongpailin
แม่อยากหาเมนูใหม่ๆ ให้ลูกได้กิน ชวนกันดูคลิปทำอาหาร จนมาเจอเมนูนี้ แล้วถามลูกว่าอยากกินไหม เมื่อลูกตอบว่าอยากกิน แม่ก็รีบสั่งสาหร่ายมาเพื่อเมนูนี้เลย

2.บิบิมบับ

บิบิมบับหรือข้าวยำเกาหลี เมนูข้าวคลุกครื่องต่างๆ เป็นหนึ่งในเมนูประจำของเกาหลี

สูตร Bibimbab - ข้าวยำเกาหลี โดย Ariel W.
อาจจะขั้นตอนเยอะหน่อย แต่อร่อยแน่นอนค่ะ อย่าลืมกินคู่กับกิมจินะคะ :) #ทำกินอินเทรนด์

3.หมูผัดเกาหลีหรือผัดโคชูจัง

ซอสโคชูจังเป็นเครื่องปรุงพื้นฐานของเกาหลี ใส่หลากหลายเมนู เมนูง่ายๆ ที่ได้รสชาติเกาหลีก็คือหมูผัดซอสโคชูจัง จะใช้เนื้อวัวก็ได้ หรืออาจจะ

สูตร หมูผัดโคชูจัง (Stir fried pork gochujang) โดย Will
สูตรเด็ดสำหรับ หมูผัดโคชูจัง (Stir fried pork gochujang).

4.บุลโกกิ

เมนูเนื้อ ซอสบุลโกกีเป็นซอสเกาหลี ใช้ในเมนูเนื้อผัดซอส

สูตร บุลโกกีเนื้อ (Beef Bulgogi) โดย Pui Bali
เนื้อดีซอสอร่อยบุลโกกีก็จะอร่อย จะกินกับข้าวร้อนๆ รึจะกินแบบห่อผักก็ได้ค่ะ

5.ซุปกิมจิ / บูดิจีเก

หม้อไฟเกาหลี แกงกิมจิหรือซุปกิมจิ เมนูซดร้อนๆ ที่ใส่เครื่องได้แบบจัดเต็ม กินไปดูซีรีส์ไป จะมื้อดึกมื้อไหน ก็อร่อย มีวัตถุดิบอะไรก็ใส่ไปได้ นิยมใส่เต้าหู้อ่อนลงไปต้มร้อนๆ ในหม้อธรรมดาก็อร่อย

สูตร ซุปกิมจิ / กิมชิจิเก /คิมชีจีแก Kimchi Jjigae (สูตรนี้รับประกันความอร่อย) โดย Bambi ❤ Cooking
ซุปกิมจิ หรือ กิมชิจิเก Korean Kimchi Soup / Kimchi Stew /Kimchi Jjigae อาหารเกาหลีง่ายๆ ที่สามารถทำกันที่บ้านได้เลย ซุปกิมจิจะอร่อย ต้องขึ้นอยู่กับกิมจิเป็นส่วนสำคัญของเมนูนี้ กิมจิเราทำเองอร่อยมาก น้ำซุปเข้มข้น นัวๆ อร่อยลงตัว ต้องลองนะคะ สูตรนี้อร่อยจริง เมนูโปรดของครอบครัว😊❤

6.ยำผักแบบเกาหลี

เมนูที่เสิร์ฟมาเป็นเครื่องเคียงเวลาไปกินปิ้งย่างเกาหลี นอกจากกิมจิ ยำผักต่างๆ ทั้งถั่วงอก ผักกาด และอื่นๆ บางทีเราก็กินหมดก่อน ต้องเติมอยู่บ่อยๆ มาลองทำกินเองกันไหม ทำเก็บไว้กินได้นาน กินเป็นเครื่องเคียงอะไรก็ได้

สูตร ยำแตงกวา สไตล์เกาหลี โดย Mr.K Kimchi
ยำแตงกวาเกาหลี เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของชาวเกาหลีที่ทำจากแตงกวาเป็นส่วนประกอบหลัก จะมีรสชาติเผ็ด และเปรี้ยว ทานเย็นๆจะอร่อย และสดชื่นมาก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่รสชาติถูกปากแน่นอน

7.ข้าวผัดกิมจิ

กิมจิที่มีอยู่เอามาผัดกับข้าวง่ายๆ กินอร่อย จะใช้ข้าวสวยหรือข้าวญี่ปุ่นก็ได้

สูตร ข้าวผัดกิมจิ โดย ChefMom
ทำง่ายๆ กินกับสาหร่ายฟินๆ

8.กิมจิ

มาทำกิมจิเองกันไหม อย่าเพิ่งคิดว่ายาก ทำเก็บไว้กินนานๆ นึกอะไรไม่ออก เอามากินฟินๆ ได้ตลอด

สูตร กิมจิ โดย Better Best
#เมนูประจำบ้าน

9.ไก่ทอด เกาหลี ซอสหัวหอม

ไก่ทอดเกาหลี เมนูยอดฮิต กินที่ร้านอาจไม่จุใจ มาทำกินเองดีกว่า นอกจากจะซอสเผ็ดแล้ว ยังมีซอสอื่นๆ ที่อร่อย เช่น ซอสหัวหอม

สูตร ไก่บอนซอน/ไก่เกาหลี โดย เรื่องวุ่นๆของวันรุ่นกระทะเหล็ก
ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติม Fb/ChefAFoodmylife TT/chef.afoodmylife

10.ปิ้งย่าง

เมนูฮิต หมูย่าง เนื้อย่าง ย่างในกระทะใหญ่ๆ หมักด้วยซอสแบบเกาหลี อร่อยฟินที่สุด จะกินด้วยกันเป็นครอบครัวก็อร่อยสุดๆ

สูตร หมูย่างเกาหลีง่ายๆ บูลโกกิ ปรุงน้อย คลีนๆ โดย ครัวนุ้งแคท
หาวิธีทานอาหารเกาหลีแบบปรุงน้อยหน่อย เพราะดู kpop เยอะ 555555 แต่เราทาน low carb แต่ไม่เคร่งมาก เลยลองทำแบบใช้ของง่ายๆหน่อย ปรุงน้อยนิดนึง ทานกับผักเยอะๆ อร่อยเกาหลีแถมดีต่อสุขภาพค่าา เวลาทานจัดเครื่องเคียงแบบนี้ ได้ฟีลลิ่งโคเรียสุดๆเลยย จะคลีนน้อยหน่อยตรงโคชูจัง แต่ก็ไม่แย่นะคะ ใครเคร่งใช้โคชูจัง k…

11.ดองซีอิ๊ว

ดองซีอิ๊ว เมนูฮิตติดลมบน จะใส่แซลมอน กุ้งดิบ ดองซีอิ๊ว ใส่พริก แช่ทิ้งไว้ กินอร่อยสุดๆ

สูตร ไข่ดองซีอิ๊วเกาหลีแบบง๊ายย ง่ายยย โดย May_Be
ด้วยความอยากกินมากกก อยากกินตลอดเวลา แต่ไม่อยากเสียเวลา หน้ามืดตามัว เลยได้ความง่ายมาค่ะ ความขี้เกียจทำให้เราเป็นอัจฉริยะ 🤣

12.ของกินเล่นเกาหลี

ของกินเล่นแบบเกาหลีจะเป็นต็อกบกกี แพนเค้ก หรือ ของทอด ก็อร่อยง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน

สูตร 떡볶이 ต๊อกบกกีชีสยืดด...เหนียวหนึบ โดย Kanoknate May Supasri
เค้กข้าวสตรีทฟู๊ดประจำชาติเกาหลี เมนูทำง่าย ผัดพร้อมพริกเกาหลีหอมนุ่ม กลมกล่อมเกินห้ามใจ

13.จาจังเมียน

เส้นคล้ายราเมนของญี่ปุ่น แต่ทานคู่กับซอสซีอิ้วดำ วิธีทำไม่ยาก เหล่าสาวกซีรี่ย์เกาหลีต้องเคยได้เห็นบ่อยๆ แน่นอน

สูตร 🇰🇷 จาจังมยอน 🥢 โดย Patcharanint Chantara
เอาหละ เล่ายังไงดี ก็ทั้งชีวิตตั้งแต่ดูซีรี่ย์เกาหลีตั้งแต่เรื่องแรกยังปัจจุบัน พวกนางๆ ก็กินกันแต่จาจังมยอน 55555555 และช้านก็ไปกินที่ร้านหลายๆ ร้านมาก หึ เฉยมากกกก และแพงด้วยยย ช้านว่าช้านทำอร่อยกว่า ก็คิดไว้นานและว่าจะทำ คิดมา ก็ 8-9 ปีละ ที่จะทำแบบ ออริจินอลจริงๆ แบบเกาหลีจริงๆ ไม่ใช่ มาม่าซองจา…

หากสนใจสูตรอาหารเกาหลีอื่นๆ สามารถกดดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ 👉 https://cookpad.com/th/search/อาหารเกาหลี


ถ้ายังไม่จุใจกับสูตรอาหารสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่ Cookpad แอปค้นหาและแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด โดยคนรักการทำอาหารกินเองในไทย และกว่า 70 ประเทศทั่วโลก

หรือดาวน์โหลดแอ Cookpad ได้เลย